“科研院所+企业+合作社”发展模式，让泰山赤灵芝焕发新活力 深山“仙草”成致富“灵药”
□最泰安全媒体记者 郑凯 文/图
泰山赤灵芝，位列泰山四宝之首，是列入中国药典的珍贵道地药材。传说，早在数千年前，神农尝百草时，在泰山采集到泰山赤灵芝，因其药用功效显著，称其为“泰山仙草”。
如今，“科研院所+企业+合作社”模式，正助推泰山赤灵芝产业发展迈出新步伐，让泰山赤灵芝焕发生机与活力。
图①科研人员
查看灵芝菌包。
图②展示灵芝。
图③晾晒灵芝。
种植“泰山仙草”，开启山村群众增收致富好“钱”景
泰山东麓的泰山区省庄镇安家庄村依山而建，不仅是有名的“花果山”，还是乡村旅游的绝佳去处。站在村子的环山路上，极目远眺，一幅阡陌纵横、绿意流淌的画卷跃然眼前。虽是夏季，却凉风习习。
山岭之上，6座白色大棚依次耸立，这里不仅是国家食用菌产业技术体系泰安综合试验站的试验项目，也是山东芝人堂药业有限公司的合作基地，更是安家庄村促进村民增收的产业依托。大棚内，一株株泰山赤灵芝金边环绕，造型各异，来自市农科院食用菌研究所和山东芝人堂药业有限公司的技术人员，手把手地教村民有关泰山赤灵芝的种养技巧。未来，这些造型独特、色彩亮丽、全身都是宝的泰山赤灵芝，或被深加工成孢子粉等产品，或被制作成一株株盆景，对外销售。
在安家庄村党支部书记、村主任吴曰胜看来，发展泰山赤灵芝产业前景广阔。“我们村是一个只有680口人的小山村，村民收入主要依靠花卉苗木种植和乡村旅游。疫情发生之前，村里年游客量可达七八万人。”吴曰胜说，“发展泰山赤灵芝产业，是促进村民增收的新渠道。围绕泰山赤灵芝产业，我们将大力发展乡村采摘游，开发灵芝工艺品，并通过灵芝深加工，推动乡村产业振兴。”
据市农科院食用菌研究所所长孔怡介绍，从20世纪70年代起，市农科院就致力于泰山赤灵芝野生资源的收集、保护和开发利用，选育泰山赤灵芝系列品种。其中，“泰山赤灵芝1号”成为国家首批食药用菌认定品种，“泰山赤灵芝4号”成为山东省首批食药用菌审定品种。
“近年来，市农科院加强与灵芝加工企业的合作，通过最新科研成果转化，为泰山赤灵芝产业发展注入新动能。”孔怡说，“发展泰山赤灵芝产业，可以更好地支持乡村产业振兴。”
“补链强链延链”，打造全国叫得响的特色农业品牌
走进泰安高新区泰山灵芝产业园，一栋栋“高大上”的建筑简约通透。展览棚内，立体种养的泰山赤灵芝形似如意、祥云。由灵芝深加工生产而出的灵芝孢子粉、孢子油畅销市场，备受消费者青睐。
据山东芝人堂药业有限公司董事长田克赞介绍，园区占地面积2万平方米，其中十万级净化车间超过6000平方米，未来将专注生产孢子粉、孢子油等灵芝产品。产业园内，还建设了泰山灵芝展览馆、灵芝主题花园、仿野生环境灵芝种植基地等功能区。未来，这些功能区将助力传播灵芝养生知识和灵芝文化，进一步推动泰山赤灵芝产业高质量发展。
“发展泰山赤灵芝产业，泰安有着得天独厚的条件，市场前景十分广阔。”田克赞说，在推动泰山赤灵芝产业发展中，“科研院所+企业+合作社”模式有效聚合起科研院所的技术优势、企业的资金和市场优势，同时通过合作社的带动引领，促进村民和村集体增收。
“从大棚的选址到建设，从菌种的提供到后期不同阶段的技术指导，都由公司工作人员负责。同时，公司与合作社签订产品回收协议，对于灵芝子实体、孢子粉等产品，承诺以高于市场价格进行回收。”田克赞说，采取这样的方式，一方面能增加村民和合作社的收益，另一方面也能保障公司产品的原材料供应，确保产品品质始终如一。
“‘科研院所+企业+合作社’模式以\‘二产带动一产’，形成\‘一二三产联动’；通过\‘补链强链延链’，形成泰山赤灵芝全产业联动发展。”孔怡说，他们希望通过做大做强泰山赤灵芝产业，把泰山赤灵芝打造成为在全国叫得响的特色农业品牌。
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