张涛在调研餐饮企业疫情防控和复工情况时强调 积极有序推动 餐饮经营服务企业复工复产

本报3月13日讯（最泰安全媒体记者 张中乾）今天上午，市委副书记、市长张涛到市内部分餐饮企业调研餐饮行业开工复工情况，指导餐饮企业开展疫情防控期间的生产经营及食品安全工作。

张涛一行首先来到宝盛大酒店。在听取酒店疫情防控措施介绍并深入厨房、消毒间、餐饮大厅了解复工经营情况后，他指出，要积极有序推动餐饮经营服务企业复工复产，加快推行餐饮行业复工营业公开承诺制，推进企业自主复工营业，不得以备案、验收等形式进行变相审批，在做好疫情防控的前提下，餐饮单位要尽快复工经营，能复尽复，能开尽开。要创新经营方式，借助分餐制、公筷公勺制、顾客隔位而坐等文明用餐方式开展正常堂食经营。在泰山区第一笼餐饮有限公司门店，张涛现场察看了门店各个环节防控措施落实情况，了解菜品种类、价格、就餐率及分位就餐等情况。他强调，要加快提振餐饮行业复工信心，保障复工人员通行便利，帮助企业解决复工复产遇到的困难。要落实落细餐饮等服务业相关扶持政策，制定具体落实措施，确保相关企业享受政策红利。要落实属地监管责任，对疫情防控措施落实不到位的，责令立即整改，确保经营场所疫情防控到位，经营安全有序。

随后，张涛来到家园小厨快餐店了解复工经营情况，并以普通顾客身份在店内就餐。他强调，要加大市场监管力度，对餐饮经营单位的索证索票、进货渠道、供餐方式、场所消毒消杀等环节进行严格检查，一手严抓疫情防控，一手严抓食品安全，彻底整治生产经营环境，保持良好卫生，严格操作流程，确保群众饮食安全。

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