泰山区疾病预防控制中心 强化食品安全风险监测

本报8月8日讯（通讯员 许美玲 徐贵永）食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。依据《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及上级工作安排，泰山区疾病预防控制中心首次承担并开展泰安市食品安全风险监测——玉米面中有害物质铅，镉，总砷，总汞的检测。

本次检测共收到泰山区、肥城、宁阳、东平4个县区采集的玉米面样品30份，检测人员依据《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及相关标准积极开展检测，整个过程包括样品消解制备、分析测定、结果计算、数据统计分析上报等，目前正处在样品制备阶段，下一步检测人员将严格标准，规范操作，积极开展质量控制，保证检测结果准确公正。

本次泰山区疾病预防控制中心承担食品安全风险监测任务，既是一次挑战，又是一次锻炼，中心将以一丝不苟、精益求精的态度完成检测，及时上报检测数据，为下一步更好地开展食品安全风险监测工作积累经验。

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