野菜扎堆上市不愁卖 市民尽享舌尖上的春天

本报4月2日讯（最泰安全媒体记者 崔倩）随着气温升高，白蒿、荠菜、苦菜、“无事忙”等时令野菜纷纷上市销售，虽然这些野菜的身价较高，但仍然受到消费者的热捧。

根据市物价局泰山区分局监测数据显示，3月29日岱北市场的白蒿、荠菜、苦菜、“无事忙”零售价格分别为10.00元/斤、2.00元/斤、10.00元/斤、12.00元/斤，其中白蒿、荠菜、苦菜的价格较3月中旬刚上市时的40.00元/斤、4.00元/斤、20.00元/斤分别下降了75.00%、50.00%、50.00%，“无事忙”价格保持稳定。目前，4种野菜的日销量都在10余斤。

专家提醒市民，食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃；对于不认识、不熟悉的野菜，要谨慎采摘、食用；生食野菜应清洗干净，不宜生食的野菜需要经过浸泡、蒸煮、烹调处理。

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