小厨大爱这个为白血病患儿提供免费午餐的爱心厨房面临如何持久运转的难题
爱心人士和患儿家长一起在爱心厨房为患儿做免费午餐。一位患儿家长正在爱心厨房炒菜。爱心人士将免费午餐送到患儿病房。
除了做饭，爱心筹厨房还增设了“病友公寓”。
2017年夏天，李朋和他的爱心厨房一夜间成了网红！
碧绿的芹菜择洗干净，切成寸许的小段，每切一刀，都发出清脆的断裂声。红彤彤的胡萝卜块骨碌碌滚进锅里，加入鸡腿肉，火焰翻飞，诱人的香味飘散开来……半年来，每天上午9：00过后，这样的场景都会在爱心厨房上演。
2017年12月30日，在一间40多平方米的小房子里，记者见到了正在爱心厨房忙碌的李朋——白血病患儿子轩的父亲。
这间位于经五纬六路路口的房屋，是李朋在2017年6月27日租下的。他最初的想法很简单：给病友提供一个能做口热饭的地方。李朋没想到的是，这个小厨大爱的故事很快流传开来。与此同时，爱心人士捐赠的米面、蔬菜以及钱款汇聚而来。此后，李朋又多了一项任务，用善款每天为病友做10份免费午餐。
作为一个公益厨房，爱心厨房没有任何收入，全凭大家的捐赠。随着善款渐渐减少，爱心厨房遇到了成立之后最大一个坎——资金越来越短缺。“无论如何也要坚持做下去。”李朋不愿放弃，却找不到好办法。
曾经，一家众筹平台向李朋提出，可以提供房租，但是需要爱心厨房以该平台命名。李朋拒绝了，“担心有人会质疑爱心厨房的初衷。”不过，李朋知道，爱心厨房要生存，必须探索新的出路，所以他并没有拒绝为该平台提供帮助。2017年9月下旬，一家爱心筹厨房在齐鲁医院附近成立。到去年底，已有17家爱心筹厨房在国内各城市运转。
这是爱心厨房2.0版的正确打开方势吗？爱心筹厨房该如何面对公益商业化质疑？无论对李朋还是爱心筹来说，未来充满着未知。
爱心萌生
“说是卖画，其实都是好心人帮咱。不是这些好心人多有钱，他们只是看咱可怜。”
李朋是泰安东平人，多年来一直在河北廊坊一家钢铁企业打工。虽然收入不是特别高，但老婆孩子都在身边，一家人其乐融融。特别是2016年，女儿子轩顺利通过考试入读当地小学，妻子又怀了二胎，接连的喜事让李朋充满干劲。
然而，2017年2月底，不幸降临到32岁的李朋身上。一天早上，7岁的子轩起床时出现发烧症状，但一家人并没有在意，只是喂了点药。此后几天，子轩发烧不退，并且伴随着腿疼。在当地医院查血后，医生叮嘱“赶快去大医院”。在天津，子轩被医院确诊为急性淋巴细胞白血病。
子轩确诊初期，李朋手里只有两万多元存款。好在几位朋友和表兄弟迅速凑了七八万元。但真正花起来，这些钱实在太少了，“5天花了4万，其中一天就花了2万多。”据医生初步估计，第一个阶段的治疗需要至少30万元。
所有能借钱的办法都用过了，仍然无法维持治疗。不得已，李朋回到泰安，把子轩日常画的画摆到街头卖。“说是卖画，其实都是好心人帮咱。”当时，子轩卖画的事一度成了当地热点新闻，很多好心人纷纷解囊相助。“不是这些好心人多有钱，他们只是看咱可怜。”
白血病与其他病不同，孩子身体难以承受长期连续用药，因此住院治疗一阵就要出院，而且每隔一天需要去门诊查一次血，一旦检查结果有问题，就需要再次住院。经过3个多月治疗，子轩的病情有所缓解，但恶性细胞还在。
2017年6月，为了更好地照顾孩子，李朋带子轩来到济南治疗，住进山东省立医院。由于妻子要照看子轩仅仅几个月大的弟弟，所以李朋一个人照顾子轩非常吃力。无奈之下，李朋在省立医院附近租了一套小房子，每月房租1500元。
小厨大爱
“每天给孩子们送10份爱心午餐的习惯一直坚持至今。每逢周末还会包大包子或饺子。”
白血病患儿的饮食有很多需要注意的地方，但苦于无处落脚，不少患儿父母只能在街边给孩子凑合着买口吃的。一次，来自济宁的患儿父亲郑衍川给孩子买了份粥，“看着挺好的，但一喝发现都‘味儿\’了。”
李朋让病友去他租的房子里做饭。起初，几个病友陆续去了，但很快都不再登门。李朋一问，发现大家是看到他家里还有个几个月大的孩子，不好意思总去添麻烦。
李朋明白，子轩得以维持治疗，都是因为好心人的帮助。现在，还有更多的患儿需要众人的帮助。
2017年6月底，李朋以每月1450元的租金租下经五纬六路路口一间有独立厨房的房子，以便让病友们带着食材过来做饭。
他把这事发到了微信朋友圈，很快引起爱心人士的关注。
起初，厨房里几乎只有锅和灶。很快，好心人陆续送来冰箱、饮水机、空调等家电。山东航空公司鲁雁乘务组乘务长王玎等人，隔三差五就和同事们一起，带着米面蔬菜到爱心厨房帮忙做饭。
好心人越来越多，李朋特意建立了爱心厨房大事件记录，按日期一笔一画地把这些记录下来。“好心大哥捐款1000元”、“泰安老乡马素清捐助2000元”……所有的收入和支出都详细记录，并在别人捐赠的物品上，一一贴上写有捐赠人名字的字条。
2017年7月8日，一位自称是“济南金泽霖公司”的人通过微信向李朋转账3000元，并表示希望用这笔钱，为孩子们做300份免费午餐。从那天起，爱心厨房开始每天中午制作10份午餐，送给有需要的患儿。不少患儿家属稍有空闲也到爱心厨房帮忙做饭、送饭。“自此之后，每天给孩子们送10份爱心午餐的习惯一直坚持至今。每逢周末还会包大包子或饺子，给血液病房的孩子们每人一份。”精神支撑
“很多朴实的愿望，对很多人来说都简单得不值一提，对白血病患儿来说却是那么重要和难以实现。”
爱心厨房一角设置了一个简易书架，上面摆放着几十本儿童读物。有的书本扉页上，还留有捐赠人特意写下的鼓励孩子的话，“亲爱的孩子，我们爱你！愿你用微笑将心中的美好和勇敢告诉爸爸妈妈及身边的人，让他们知道，你爱着他们，爱着更多的人。”
不断有孩子把看完的书送还，再登记借走新的。有爱心人士捐赠图书并设立这个图书角，与李朋的想法不谋而合。“很多朴实的愿望，对很多人来说都简单得不值一提，但对白血病患儿来说却是那么重要和难以实现。”
子轩喜欢画画，偶尔在病房里画一画，但其他更多的孩子，整天面对四面白色的墙壁，除了玩玩家长的手机，百无聊赖，有的甚至有些自闭。这对他们病情的恢复很不利。
出于这种考虑，在送来米、菜、面、油的同时，王玎和同事们多次组织孩子们去博物馆、科技馆参观，带孩子们去看话剧、儿童剧。“饮食上是一个方面，同时还要尽量给孩子们提供精神上的鼓励和安慰。”
需要这种安慰的，还有患儿的家长们。
“精神压力太大了，感觉天塌了，彻底蒙了。”一位身材魁梧的患儿父亲这样形容他得知孩子患病后的心态。
在儿童血液科四楼，患儿正正（化名）只有八个月大，还没有断奶。为了筹集治疗费用，孩子父亲在外打工挣钱，年轻的妈妈和孩子的爷爷奶奶一起照顾孩子。近几个月来，60多岁的爷爷奶奶一直睡医院大厅或周边广场，全家人整天以泪洗面。李朋听说后，委婉地邀请孩子妈妈到厨房帮忙做饭。当天上午孩子妈妈就来了，后来爷爷奶奶也经常来帮忙。“好歹是个落脚的地方，算是临时的一个家，天越来越冷了，哪怕只是在这里喝口热水。”李朋说。
拒绝冠名
“实在不行，哪怕按我最初的意愿，只给大家提供个借火的场所，也要一直坚持做下去。”
2017年10月，一位患儿的妈妈在报名领取爱心午餐的微信群中，郑重地向李朋和爱心人士道谢，然后出院了。说是到离老家近些的医院治疗，方便照顾孩子，但此后再无音讯。病友们听说，孩子的状况不好。
半年来，爱心厨房得到许多爱心人士的帮助，也遇到过很多困难，在看惯世事无常的李朋心中，这些很快都会随风而去。真正让他担忧的是，作为公益厨房，爱心厨房没有任何收入，全靠爱心人士的捐助。即便墙壁上贴出的捐赠明细已达11页之多，但这毕竟不是长久之计。
李朋没有贴补爱心厨房的能力。白血病患儿的检查和治疗需要异常谨慎，稍有大意就可能有危险，一个人无法照顾，绝大部分患儿都需要父母两人陪同，靠借钱或筹钱熬过这段最艰难的时光。李朋情况更甚，未满周岁的儿子离不开妈妈，就只能带来济南，再让孩子奶奶过来帮忙一同照顾。全家唯一的经济来源只有子轩爷爷打工的微薄收入，家里的几亩耕地也早已交给别人打理。
但李朋并不想放弃，“实在不行，哪怕按我最初的意愿，只给大家提供个借火的场所，也要一直坚持做下去。”
2017年9月，曾到爱心厨房献爱心的爱心筹平台向李朋提出，可以提供房租，但需要爱心厨房以该平台命名。思来想去，李朋拒绝了。不过，他并没有拒绝为其提供帮助。爱心筹平台在齐鲁医院附近筹备另一家爱心厨房时，李朋帮忙租房、购置锅碗瓢盆。9月下旬，位于金光旺角公寓的爱心筹厨房开始运转，为齐鲁医院儿童血液科患儿家属提供免费做饭的场所。可是，不久之后李朋便不再参与爱心筹厨房的事宜。
对于退出和拒绝企业冠名的原因，李朋表示，他非常希望厨房能持久运转、能有更多爱心厨房帮助病友，可一旦企业介入，就会有人因此质疑爱心厨房的初衷。据李朋介绍，此前便有一名领过爱心午餐的患儿母亲，忽然无端质疑爱心厨房商业化运作，在爱心厨房门口大骂一个多小时。
企业介入
“如果非要给这种行为找个理由，那么爱心厨房带来的诚信、仁爱的口碑，就是一种最好的回报。”
2017年11月，爱心筹厨房搬到与齐鲁医院一墙之隔的趵突泉小区。新址是一处三室一厅的住宅，除了厨房可以让患者家属免费做饭外，其中两间卧室中摆放了双层床，试图解决部分患者家属在医院打地铺、睡大厅的问题。其中一个房间里，摆放着很多包裹行李，俨然成了病友间隔性出院期间的落脚点。
2017年12月27日，10点刚过，就有四五位患儿家长来到厨房，给孩子张罗午饭。对于这处做饭的场所，几个人赞不绝口。专门负责该厨房运转的爱心筹平台工作人员李亮介绍，目前每天大约有30人在此做饭。爱心筹提供油盐酱醋和大米，患者家属只需要自己带菜。房租加上水电燃气等费用，一个月需投入约7000元。因为不是个人出资，这里的运转比李朋的爱心厨房轻松不少。
李朋和李亮都承认，企业的介入可以让爱心厨房的运转更持久。但同样，爱心筹厨房也面临被质疑的局面。甚至有患者家属当面对李亮直言，“是不是想要我们的个人信息？”
受到质疑，是所有慈善行为的共性，爱心筹厨房也没能例外。但这并没有阻碍爱心筹厨房扩张的脚步。目前，爱心筹厨房已在全国各地的医院旁设置了17家厨房，总体反响很好，“质疑毕竟是少数，只要能真正为患者提供帮助就好。”李亮说，下一步爱心筹还会继续布局爱心厨房，带动更多人帮助弱势群体，传递正能量。“如果非要给这种行为找个理由，那么，爱心厨房带来的诚信、仁爱的口碑，就是一种最好的回报。”
坐在喧嚣的马路边，眼前人来人往，却极少有人会停下脚步哪怕只是问一句。有过这种境遇的李朋知道，这其实是绝大多数患儿父母的处境。而他能做的，只是尽可能地勉力维持着爱心厨房的运转。他很清楚，目前能帮到的只是极少一部分人。
如何既能让爱心厨房持久运转，又能摆脱商业化质疑？爱心筹厨房可以算是爱心厨房的2.0版吗？对于这些问题，不管是李朋还是李亮，目前并没有答案。（策划/李宝玉 文图/本报记者胡磊）
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