过去桃木当柴烧，如今桃木变成宝 肥城有个“程木匠”
程银贵展示齐鲁之风系列作品。□曹儒峰 报道
程银贵（左二）为孩子们现场示范雕刻技艺。□曹儒峰 报道周末人物·中国新闻名专栏
□ 本报记者 姜言明 曹儒峰 本报通讯员 李 冰
桃木在我国民间文学和信仰上占有极其重要的位置，自古就有消灾辟邪之说。几千年来形成了独具特色的桃木文化，是中国吉祥文化的重要组成部分。
“泰山西，汶河旁，君子邑，佛桃都”。肥城是闻名中外的“佛桃之乡”，迄今已有1700多年的栽培历史，境内10万亩佛桃园，形成了丰富的桃木资源。
十几年前，肥城的老百姓们把砍下来的桃枝、桃木用来烧火做饭；现在，老百姓们却把修剪下来的桃枝当成宝贝，加工成桃木旅游商品。
肥城桃木从“烧火棍”变成了“金疙瘩”，不得不提行业领军人物“程木匠”——程银贵。
创业的“三道坎”
2020年12月27日，山东省第二届文化和旅游商品创新设计大赛颁奖典礼在潍坊举行。大赛征集参赛作品1589件，程银贵的作品《肥城桃木——齐鲁之风系列》荣获大赛唯一一个特别大奖。
木雕，贯穿程银贵30多年职业生涯。今年50岁的程银贵老家是江苏省如皋市。程家在当地是有名的木匠家族，到程银贵这里已经是第六代传人。程银贵打小学做工艺品，脑子活、肯吃苦，没几年，就成了“行家里手”。
2001年4月，肥城市一年一度的“桃花节”吸引来了程银贵。“当时桃木在当地最大的用途是当柴火棍来烧火。”程银贵回忆说，那时肥城桃木市场尚未开发，最初的产品只有部分小挂件，这让他感到非常可惜。
凭着对桃木工艺事业的热爱，程银贵做了一个大胆的决定——从江苏搬到肥城去创业。之所以选择肥城，程银贵也做了大量细致的考察：肥城种植桃树历史悠久，有万亩桃园，桃树木质细密；肥城在泰山脚下，交通条件便利，旅游商品发展潜力巨大。
说干就干！没多久，程银贵拿出全部家底17万元，创办了肥城市正港木业工艺品厂。
创业总是艰辛的。程银贵碰到的第一个难题就是“语言关”。1月12日，当记者走近程银贵采访时，他还需要一边竖起耳朵仔细听，一边录音回放。可想而知，20年前，在南方生活了30年的程银贵的普通话水平。“每次交流都需要好多次，随时带着纸笔，实在不行就写出来。”程银贵苦笑着说。
相对于语言不通，技术难题才是真正的“拦路虎”。桃木木质坚硬、木体清香、适宜雕刻。但含糖量高，油性大，容易变形开裂。而木料的处理又没有先例，程银贵就一次次浸泡、蒸煮、烘晾，一次次对比试验。命运并没有眷顾他，当年年底，第一批产品全部开裂，17万创业费赔了个“底掉”。
2001年的冬天格外冷。跟随程银贵一块来的5个工匠有人打起了“退堂鼓”。程银贵不服输，劝说大家都留下。“那是我们第一次经历零下十几摄氏度的天气。晚上，六个人挤在一张大床上相互取暖。白天，先在厂房里打一会儿羽毛球，等暖和了再开始干活。”程银贵回忆。
除了技术难题，还有资金难题。工人发不出工资，房东天天来催租金，攻克技术难题更需要钱。钱赔光了，程银贵面对的是继续创业还是“打道回府”。
不叫老总叫木匠
重敲锣鼓重唱戏。二话不说，程银贵回老家找了所有能借到钱的亲戚、朋友，带着10万元重返肥城。
当地政府看到了程银贵创业的决心，想方设法为他协调了一处停用的小学。程银贵带着大家伙儿把学校门前的路重新整平，通上了电，生产能力得到大幅提升。由于条件有限，暂时不能通水。程银贵就买了十多个大水缸，每天从一里地以外的村子拉水。
面对技术难题，程银贵到处拜师、遍访民间艺人。经过上百次试验，十几道工序处理，成功解决了桃木易开裂、变形、虫蛀等难题。采用泡、煮、蒸、焙、烘、晾等几十道工序精心处理、一凿一刀的精雕细刻、一丝一缕的精细打磨，一件件精美的桃木工艺品从这些能工巧匠手中诞生。
各种各样的桃木剑、吉祥如意、台屏摆件、传统人物、十二生肖、文房四宝、家具用品……一个个走进了桃木工艺品的行列。
“酒香也怕巷子深”。初到肥城，程银贵人生地不熟，精美的工艺品如何卖出去又成了他的难题。
有感于这种“南来”的创业精神，肥城市组织干部到程银贵这里参观学习，还为他免除了三年的税收。“参观的人越来越多，影响力一下子就出去了。更重要的是，当地的帮助更激发了我的创业激情。”程银贵说。
市场打开了，程银贵也比以前更忙碌。但是他始终铭记：质量和诚信是立身之本。
一个合作了6年多的济南客户因为临时要出国，原本定下几万块钱的产品都不要了。客户感觉不好意思，对程银贵说定金就不要了，算赔偿工艺品厂的损失。但程银贵坚决不收，还派车把对方余货全部清点拉回，按价格退付货款。客户握着程银贵的手说“跟你老程做生意就没吃亏的时候”。
不管生意是大是小，货款是多是少，程银贵都一视同仁，宁肯自己受损失也不让对方吃亏。现在，程银贵的合作商遍布全国十几个省市。
程银贵从不称自己为老总，始终称自己是“程木匠”。
“要把一个产品做到最极致，就得用心去做。”程银贵说，这几年参加大赛他总结了很多经验，也在肥城桃木雕刻手法上有了诸多创新，“比如在最初立体雕的基础上，又增加了浮雕、羽雕等雕刻手法，这也是其他地区桃木雕刻技艺中所不具备的。”
程银贵还组织成立了泰安市技师工作站和产品研发中心，每月都有数种新产品上市。研发的新产品先后荣获国际、全国、省、市大奖100余项，其中金奖22项，个人国家专利2项。2008年至2016年连续九届获得全国桃木旅游商品创新设计大赛金奖。
随着市场的不断发展，程银贵认为仅有一个工艺品厂不够，便开始鼓励工艺雕刻师们走出来自建厂房，自立门户。现在肥城桃木企业已发展到100多家，至少有一半技师都曾接受过程银贵的指导或培训。
“一花独放不是春”
肥城桃木企业越来越多，规模越来越大，产品种类也越来越丰富，目前已形成20多个系列、3000多个品种。肥城桃木渐渐为消费者熟知，被评为“全国最有特色的旅游纪念品”。“我在这里干了8年了，不用出村子，每天8小时，每个月就能收入3000多元，家里日常开销不用愁。”1月12日，在位于桃园镇东里村的工厂里，于传梅正在给桃木进行后期的简单处理。雕刻厂房里，十几名工人用刨、木槌、锉刀等雕刻工具熟练地让各种美丽复杂的图案在桃木上“绽放”。
“除了难度特别高的，由南方聘来的雕刻大师进行雕刻外，大部分都是附近村里的村民雕刻。”今年34岁的李同振也是本村人，虽然年轻，却已经是有18年雕刻工龄的老技工了：“我们这几个人都是跟外地师傅学的，刻着刻着就能独立完成整件作品了。”
“雕刻师的培养并不是一件简单事，从设计、绘画到雕法一般需学习3年，从简单刻画形状到能将事物不同形态表现出来又需3至5年。要想成为一个相对成熟的雕刻师至少需要10年时间。”程银贵说。记者了解到，像李同振这样的年轻技工在程银贵的厂里占了大部分，他们按每个月完成的桃木制品件数和雕刻难度来计算工资，一个月能有5000多元的收入。
企业要想发展必须培育人才。创业之初，程银贵就没有“藏着掖着”，将技术倾囊相授，向当地人传授工艺雕刻这门技艺。起初，同来的南方伙伴有人反对传授技术。“一花独放不是春，不要怕别人抢咱的饭碗，厂家多了形成规模，通过良性竞争反而会促进共同发展。”程银贵介绍，他热情向求教者传授技术，为需求者提供样品，桃木工艺品厂家不断涌现。
程银贵发起组建肥城市桃木雕刻协会，150多家企业加入，还成立了肥城市桃木雕刻驿站，采取以师带徒方式，招收当地农民工、贫困人员、残疾人进厂学艺。他还根据自己的实操经验，编制了桃木工艺设计雕刻技艺教材。2014年以来，程银贵组织举办了五期桃木工艺及电子商务培训班，培训学员1680人，其中贫困人员约1300人。
在他看来，一门技艺要想传承下去，离不开人才，而人才需要耐得住寂寞的坚守。“残疾人只是肢体上有残缺，但智力不残，他们能够坐得住，稳得住。更重要的是，帮助他们也是我应尽的责任。”程银贵对记者说。
几年来，他先后帮带桃木收购初加工户40余家，桃木工艺品生产销售厂家200余家，每年为桃农增收1600余万元。“程木匠”，让肥城百姓真正尝到了肥城桃木旅游商品产业发展的“甜头”。
经过10多年的产业化发展，肥城桃木旅游商品已发展到30多个系列，4000多个品种。市内桃木生产企业已达160多家，从业人员4万人，全国连锁加盟企业突破1500家。如今的肥城桃木，走出了一条县域旅游商品开发的成功之路，形成了国内旅游商品开发的“肥城模式”。
程银贵认为，肥城桃木经历了两个阶段：2001年至2010年，十年间从无到有，传统手艺逐步走向市场；2010年至2020年，十年间产业化运营，实现量产。
如今，随着桃木技术的不断深化，桃木企业出现了创新难、品牌弱等问题。“瓶颈”使肥城桃木走到了一个十字路口。
“未来肥城的桃木发展要有自己的模式，依托科技发展，走品牌化道路将是桃木工艺品的方向。”程银贵说。
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