县食药监局开展网络订餐媒体开放日活动 共同关注网络食品安全
县食药监局执法人员检查网络平台建设情况（全媒体记者艾君）“互联网+餐饮服务”新兴业态的快速增长，促进了餐饮业的发展，解决了“繁忙一族”无暇做饭的烦恼。那么我县的网络食品安全吗？
11月2日，县食药监局组织县广播电视台、遂宁日报射洪专刊、四川新闻网等县内外多家媒体，开展网络订餐媒体开放日活动，对网络订餐实体店、网络订餐服务平台进行实地参观，公开接受媒体和社会监督。
活动中，媒体代表们先后参观了老砂锅外卖实体店、饿了么网络订餐服务平台、美团网络订餐服务平台、美团配送站以及洪城外卖订餐服务平台，听取业主及网络订餐平台负责人关于食品制作、餐品配送、网络建店、用餐投诉等各个环节工作情况介绍，媒体代表对网络订餐食品安全整个流程进行了深入细致的了解。
网络平台：严把商家准入关
“网络建店时，必须要有营业执照和食品经营许可证这两个证照。如果没有这两个证，我们上传不了资料、审核不了商家的资质。”射洪饿了么网负责人说道，商家必须提供“两证”，才能在网络订餐平台进行申报，并且平台每年都会对商家的“两证”进行复核。
建店是食品经营商家加入网络订餐平台的首要环节，食品经营单位是否具备相应条件和资质，是商家入驻平台的准入关。在县食药监局部门的监管和指导下，商家入驻订餐平台工作更加规范有序。
外卖送餐：送餐员持证上岗
“对于送外卖这一块，我们要求工作人员都穿工作服、佩戴工作证，出发前还要检查他们的配餐箱；在店内打包时，送餐员要用两套打包袋包装食物，并加密封条，确保送餐食品安全。”美团网络负责人对记者介绍说，平台对配送人员入职的基本信息进行了严格的联网审核，同时还必须取得健康证，并且还要先培训再上岗，对配送过程中的行为规范、配送时效、食品安全等方面都进行专项培训。
用户在收到餐时，可以对封签进行检查，如果完好无损，说明在配送过程是没有被打开的，做到食品安全有保障。
网络订餐必须有实体店，记者看到外卖实体店严格按照要求和标准进行食物加工，接单配送时，也实行了严格管理，确保出餐安全。
部门监管：加大监管检查力度
在规范网络订餐经营行为过程中，县食药监局畅通投诉举报渠道，不仅对外公布了12331投诉举报电话，还在官方网站、微信公众号发布网络餐饮服务食品安全消费提示，进一步提高群众网络食品安全意识和维权意识。同时，还要求每个网络订餐平台必须公布有效的投诉举报电话，形成全方位监管网络订餐食品安全的良好格局。县食药监局还加强监管力度，不定期地对网络食品安全开展集中排查活动，全面实现线上线下监管。一方面对辖区内的网络第三方平台进行监管检查，另一方面对入网食品经营单位加工操作过程、从业人员健康证、食品原料采购、餐饮具消毒、配送容器等环节存在的问题进行排查。截至目前，县食药监局共检查入网食品经营单位3560家次，立案查处网络食品安全违法行为4件，撤出无食品经营许可证的入网商家467户。
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