建诚信体系 保“舌尖上的安全”
嘉宾
姚义贤 省政协委员、省食品药品监管局局长李惠中 省政协委员、香港李锦记酱料集团主席周 新 省人大代表、射洪县委书记严俊波 省人大代表、豪吉食品（集团）有限公司董事长□刘茜 本报记者 李丹
如何确保人民群众“舌尖上的安全”？减少食品药品安全事故发生？参与两会的省人大代表、省政协委员展开热议。
以制度创新确保“舌尖上的安全”
记者：如何确保饮食用药安全？
姚义贤：为确保“舌尖上的安全”，去年，我们在理顺监管体系前提下，在全国率先出台农村自办群体性宴席、学校食堂和旅游景区餐饮服务食品安全管理办法等制度，深入开展专项整治，始终保持严打势头，同时出台并落实食品安全、药品质量安全风险研判例会制度，以发现问题为导向出台抽检监测工作规范。去年，全省食品药品安全事故总数同比减少14%，全年没有发生一例重大食品药品安全事故。
食品药品来源可知去向可追
记者：政府工作报告提出，要“加快建立食品可追溯制度和质量标识制度”，对食品企业来说，意味着什么？
李惠中：品质安全是食品企业的生命线，一定要把诚信视为企业的根基，认真履行自己的社会责任。四川省的食品制造业生产总值居全国第5位，但仅有34家规模以上企业获得了国家食品工业企业诚信管理体系证书。要建立食品可追溯制度和质量标识制度，我认为首先就应该加快食品企业诚信体系建设，同时政府加大诚信信息征集和披露体系的力度。
严俊波：食品安全问题往往出在供应链上，建立食品可追溯体系，让消费者通过“扫码”就能够知道产品从田间到锅里碗里的信息，有助于提升消费信心。
姚义贤：通过可追溯体系建设，可以实现食品药品来源可知、去向可追、质量可查、责任可究。今年，四川省将在全省推广猪肉追溯体系建设，同时在粮油、白酒、牛奶等重点品种中逐步实行产品可追溯制度，并实现药品电子监管全覆盖。
发布企业诚信“红名单”“黑名单”
记者：怎样减少食品药品安全事故发生？姚义贤：今年，四川省食品药品监管工作的重点，就是要着力建立完善“五大体系”，坚决守住不发生重大食品药品安全责任事故的底线。其中，很重要的一点就是要强化企业的主体责任，我们将对全省较大规模的食药生产企业推行“黑名单”制度，在部分重点食品企业试点建立责任保险制度，。
周新：建议将食品安全工作纳入依法治省重要内容。保持高压态势，发现问题，坚决严惩，同时强化监管部门职责，实行问题倒查，坚决问责。通过严惩，让造假者不敢假；加强监管，让造假者不能假。
李惠中：建议拟定四川省食品企业诚信体系建设中长期推进计划，重点推动行业龙头企业、规模以上企业建立诚信管理体系。完善食品安全资讯公开制度，定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”。
新闻推荐
本报讯（记者任鸿）6月15日，记者从射洪县委组织部获悉，该县党员干部党性教育基地已于近日建成投用，将免费向党员群众开放。射洪县党员干部党性教育基地是与原贺诚生平陈列馆和射洪县青少年科技活动中心...
射洪新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离射洪县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。