培训不搞“一刀切”农民按需学技能
□余廷刚 本报记者 陈君 文/图
8月6日，乐山市金口河区永胜乡顺河村，1组村民刘燕和家人一大早就开始了忙活。按照刘燕的打算，国庆节到来之前，要把自己的“小洋楼”打造成村里“上档次”的农家乐。
实际上，虽然一直有着开农家乐的打算，但对于经营农家乐，刘燕并没有什么信心。一家人中没人系统地学过厨艺，从外面请厨师成本又太高。“幸亏这次培训班，简直就是一场‘及时雨\’。”说起不久前村里搞的“中式烹调师培训”，刘燕难掩兴奋。
刘燕居住的顺河村,位于金口河大瓦山景区门户，自2014年彝家新寨建设后，顺河村便声名鹊起，在周边地区享有“水墨顺河”美名。眼看游客越来越多，刘燕的愿望越来越迫切：“学点厨艺开农家乐！”
按照刘燕的计划，今年春节后就会离家外出拜师学厨艺。但让她没想到的是，这个打算在自己家门口实现了。6月下旬，由金口河区人社局联系组织的“中式烹调师培训”，在距刘燕家不足百米的“水墨人家”农家乐开班。“家门口学技能省时省钱！”精明的刘燕算了一笔账，“如果没有此次培训，算上外出学艺的吃、住、行及拜师费用，至少要多花1万多元。”
参加培训后，刘燕不仅学会了鸡、鱼等传统川菜烹调方法，还学会了不少当地野生菜的特色烹饪方法。学有所成的刘燕把原本明年开农家乐的计划提前，“今年国庆节就开业！”
据金口河区人社局党组成员、就业局局长艾安文介绍，本期培训的学员共有60人，其中有85%的学员来自顺河村，还有15%的学员来自邻近的桅杆村和五池村。7月底培训结束，学员除了获得培训合格证外，还有机会继续深造，获得国家技能证书。与此同时，10%的优秀学员还将得到培训机构的跟踪培训指导。
“搞职业技能培训，不能‘一刀切\’，要按照农民的需求精准培训，让他们在家门口就能学到想学的技能。”艾安文告诉记者，为了让今年的技能培训能够精准对接农民需求，早在去年底，区人社局就面向全区6个乡镇的农民就职业技能培训发放了1200份调查问卷，调查的内容涉及技能培训的工种、方式、时间等。
今年以来，金口河区人社局结合调查来的第一手资料，综合各乡镇对职业技能培训的需求，组织联系各类培训班进村入户为农民开课。截至目前，金口河已在吉星乡金星村和金河镇铜河村开设了焊工培训，在永和镇新乐村开设了刺绣培训，在永胜乡顺河村、和平彝族乡逻迴村开设了中式烹调师培训，超过300名农民在家门口学到了自己想学的技能。
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