正确认识痛风
□ 遂宁市第一人民医院 李秋
炎炎夏日，三五成群，呼朋引伴，来一扎冰镇啤酒，再吃点各种美味的海鲜，岂不快哉？殊不知，高尿酸血症就可能盯上你了。人类的尿酸水平是哺乳动物的10倍左右，尿酸被认为是人血中最初的抗氧化剂，然而高尿酸血症会导致痛风、结石和急慢性肾功能衰竭。
造成痛风的原因
相信大家对痛风并不陌生，痛风就是尿酸盐结晶沉积在关节处引起的炎症,导致关节出现关节红、肿、热、痛，甚至影响活动。严重者可能会导致关节痛风石形成及关节畸形。各个年龄段皆可能发生痛风，但男性更多于女性。一般来说，造成痛风的主要原因很多，以下为最常见：
1.饮食原因。血尿酸含量与食物内嘌呤含量成正比，吃了太多的肉类和海鲜，畅饮了过多的啤酒之后，这些食物内富含嘌呤，人体内的尿酸水平升高，而排泄跟不上节奏，就可能造成尿酸盐沉积。严格控制无嘌呤饮食，可以降低15%～20%左右的血尿酸水平。
2.代谢综合征。缺乏运动，暴饮暴食，出现“三高”症状，肥胖导致的后果是体内尿酸的增加，肾脏负担加重，无法彻底清除多余的尿酸。
3.肾脏功能下降，主要见于慢性肾脏病，肾脏排泄与重吸收尿酸能力下降相关。
4.服用了某些药物。噻嗪类利尿剂、抗结核药物、某些免疫抑制剂这些药物会导致体内尿酸水平升高。
5.遗传相关性。如果家人患有痛风，那么你患痛风的几率也会明显增加。
患痛风有哪些食物禁忌
哪些食物会导致高尿酸？首先常见的高嘌呤类食物包括：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等豆类及蔬菜类；动物内脏、肉脯，浓肉汁，肉馅等肉类；海鲜、虾类、鱼皮、鱼干、贝壳类等；酒类中特别是啤酒要格外注意。如果不幸患上了急性痛风，那这些美味只有暂时与你“绝缘”了。
另外中等嘌呤的食物包括：豆腐、乳豆腐、豆奶、豆浆等豆制品；绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等干豆类；四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆等豆类；家禽家畜肉、水产类；银耳、蘑菇、菜花、菠菜、冬笋、芦笋、笋干等蔬菜类；此外还有花生、腰果、芝麻、栗子、莲子等含油脂较重的食物可以少量食用。
有这么多食物都限制了，那痛风患者是不是什么都不能吃啊？其实还有很多可以选择的低嘌呤食物，比如米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等主食；牛奶、乳酪、冰琪琳等奶制品；蛋类以及猪血、鸡鸭血等荤食；大部分蔬菜、水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。此外像苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、巧克力等饮料；瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子等油脂类食品；干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品也可以正常食用。
出现以下症状要及时就医
如果发现自己饮酒、大吃大喝之后出现关节肿痛，就要警惕可能为痛风发作，应该立即就医。通过验血，了解是否血尿酸升高，在专科医生指导下进行医治。痛风急性发作期，主要治疗目的是抗炎镇痛，尽早给药，迅速控制关节炎症状，越早用药越好。患者应卧床休息，抬高患肢，局部冷敷，严格低嘌呤饮食，大量饮水，促进尿酸排泄。如出现痛风导致慢性肾病则需在肾内科专科门诊随访，按照慢性肾病治疗。
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