《遂宁市食品安全突发事件应急预案》有这些规定
●发生食源性疾病（包括群体性食物中毒）的单位和接收病人的医疗机构应当在2小时内向县级人民政府食品药品监管、卫生计生行政部门报告。
●食品药品监督管理部门接到食品安全事故报告后，应当立即会同同级卫计、公安、医疗机构等部门进行调查处理，采取措施，防止或者减轻社会危害。
●疑似食品安全突发事件发生后，当地食药安办组织开展先期分析评估，初步判定是否为食品安全突发事件，核定事件级别。
●经初步评估为食品安全突发事件且需要启动应急响应的，当地食药安办应当按规定向本级人民政府及上级食药安办报告。
●应急响应应当遵循“以人为本，减少危害；预防为主，防治并重；统一领导，分级负责；科学评估，依法处置”的原则。
●当食品安全突发事件得到控制，经分析评估认为可解除响应的，应当及时终止响应。
●当食品安全突发事件得到控制，末例患者经过最长潜伏期后无新病例出现，应当及时终止响应。
●食品安全突发事件的善后处置包括人员安置、补偿，征用物资及运输工作补偿，应急及医疗机构垫付费用、事件受害者后续治疗费用、产品抽样及检验费用等及时拨付，污染物收集、清理与处理。
●事发地人民政府及有关部门要积极稳妥、深入细致地做好善后处置工作，尽快妥善安置、慰问受害和受影响人员，消除事件影响，恢复正常秩序。完善相关政策，促进行业健康发展。
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