直捣要害，防治“水稻癌症”有新招
陈学伟教授在田间查看水稻长势。 图片由受访者提供 
苗瘟 
穗颈瘟 
谷粒瘟 
叶瘟
关键词
水稻癌症
水稻癌症是稻瘟病菌引起的真菌性病害，也是危害水稻最为严重的病害之一，在水稻生长的各个阶段都有可能发生。在我国水稻新品种审定过程中，实行的是稻瘟病抗性“一票否决”制，可见稻瘟病防治的重要性。
□实习记者 杜铠兵
四川是稻瘟病高发区之一，稻瘟病又被称为“水稻癌症”，对水稻产量和品质有巨大的威胁，严重时甚至可能导致颗粒无收。
近日，四川农业大学陈学伟教授团队在国际学术期刊《自然—微生物学》在线发表题为《新发现一类广谱杀菌剂抑制病原真菌致病性》的研究论文，揭示了病菌攻击寄主的原理，不仅为稻瘟病找到了防治新方法，也为更广范围内的真菌病害防治找到了新路径。10月21日，记者赴四川农业大学专访陈学伟教授，探访“水稻癌症”防治新途径。
知己知彼，破解致病新机理
“就像打仗一样，要先知己知彼。”据陈学伟教授介绍，“水稻癌症”是稻瘟病菌引起的真菌性病害，也是危害水稻最为严重的病害之一，在水稻生长的各个阶段都有可能发生。在我国水稻新品种的审定过程中，实行的是稻瘟病抗性“一票否决”制，可见稻瘟病防治的重要性。
在世界水稻种植区，稻瘟病都可发生，是全球粮食安全的重大隐患，于是鉴定稻瘟病菌致病新机理和发掘防治新靶点，一直是国际植物病理学研究领域的重点与热点。
由于夏季阴雨、高温的影响，当相对湿度高达90%以上，且温度在25摄氏度至30摄氏度时，十分利于稻瘟病真菌病害的发生和流行。四川地区夏季高热高湿，所以既是稻瘟病高发地，也是策源地。所以，四川省稻瘟病的防治，对于西南地区乃至更广大的区域都具有重要意义。
目前，施用农药是克服稻瘟病的主要手段之一。陈学伟教授认为，这种手段虽然效果明显，但施药的措施往往滞后于病情的发生，不能从根本上避免损失；另一种手段则是增强水稻的“体质”，提高其抗病性，但随着病原菌优势群的不断变化，抗病基因也需要不断更新，于是需要一种新的思路——削弱病原菌致病性。
围绕“攻”与“防”的斗争哲学，陈学伟教授团队深入研究稻瘟病的致病机理。最新发表的《新发现一类广谱杀菌剂抑制病原真菌致病性》研究成果显示，真菌入侵寄主细胞时，会事先形成“侵染钉”，像钉子一样插入寄主表皮，为病原菌进入提供通道。研究还发现，要形成这种侵染钉离不开病原菌自身的超长链脂肪酸，只要破坏病原菌超长链脂肪酸就能阻止“侵染钉”生成，进而使病原菌降低或失去致病能力。
直捣要害，切断病菌侵染链
“‘侵染钉’就是稻瘟病致病环节中的关键，一旦破坏了感染钉的形成，就能切断这个过程，从根本上遏制稻瘟病的发生。”据介绍，稻瘟病的致病过程是病原菌一个链条式的入侵扩散过程，“侵染钉”在其中扮演了重要的角色。
在此基础上，该研究以超长碳链脂肪酸合成酶为靶点，还找到了抑制超长碳链脂肪酸生物合成的化合物。这种化合物可有效降低真菌病害，为防治动植物乃至人类的真菌病害提供了一类新型广谱抗菌剂。目前，该抗菌剂正在进行专利申请。
陈学伟教授表示，该制剂除了对稻瘟病病原菌有抑制作用，对于其他真菌性病害都显现出很好的效果，已经在玉米、小麦以及一些昆虫身上得到了印证，有望推广到更广泛的病害防治之中。
“稻瘟病菌是生物链中天然存在的生物，很难彻底消灭它，我们只能通过更深入的研究，在最大限度上抵御它的危害。这是一个持续斗争的过程。”对于今后的科研道路，陈学伟教授已经作好了打一场持久战的准备。
农报科普服务台
稻瘟病类型难判定？对比图示看过来！
稻瘟病是水稻最为常见的真菌性病害，严重时可造成大面积减产甚至绝收。很多农户对水稻稻瘟病的具体类型不甚了解，导致错过防治的最佳时期。今天记者就带大家一起来深入识别，彻底告别“病急乱投医”。
发生条件
温、湿度对稻瘟病病菌的侵染起决定性作用。温度 方 面 ，稻 瘟 病 原 菌 菌 丝 发 育 的 温 度 范 围 为
8℃-37℃，以26℃-28℃为最适宜；湿度方面，一般平均相对湿度在90%以上甚至饱和时利于稻瘟病大发生。症状表现
稻瘟病在水稻整个生育期中都可发生，为害秧苗、叶片、穗、节等，分别表现为苗瘟、节瘟、穗颈瘟、谷粒瘟、叶瘟等。
苗瘟
主要由种子带菌引起，常见于水稻秧苗3叶期前。初期症状主要为芽鞘和芽上出现水渍状斑点导致烂芽坏死；3叶期前主要症状为苗叶出现暗绿色斑点，随后呈黄褐色而枯死。
节瘟
抽穗前后发生，初期为节上褐点，后病部逐渐变黑。发生时间早的，主要形成全白瘪穗，发生较迟的也会因灌浆后穗重而折断，而仅在一侧发病的，可造成茎秆弯曲。
谷粒瘟
初期在谷粒外稃或内稃产生椭圆或不规则褐色病斑，后扩展为谷粒变黑。
穗颈瘟
初期为褐色小点，后发展为穗颈部全褐，发病早常造成枯白穗。发病晚的常造成秕谷。
叶瘟
主要分为急性型、慢性型、褐点型和白点型。
慢性型——初期为叶上出现零星暗绿色细斑，后逐步扩大为菱形或纺锤形大病斑，常有贯穿褐色病斑的坏死线（重要识别特征）。病斑中央为灰白色，边缘为褐色至淡褐色，最外层有淡黄色晕圈，病斑背面常有灰色霉层，多个病斑常发展形成不规则大斑。
急性型——常发生于易感病品种，主要形成暗绿色的圆形或椭圆形病斑，病斑表面背面均可见灰褐色霉层，遇高温干燥天气易转变为慢性型病斑。
白点型——常发生于易感病的嫩叶，白色近圆形细斑，极少产生孢子，遇高温湿润天气易转变为急性型病斑。
褐点型——多发生于高抗稻瘟病品种或中下部老叶上，在叶脉间形成细长褐点，较少产生产孢，偶见于叶耳、叶舌、叶枕等部位。
防治方法
选种是关键 选择抗病性较强的优质品种，并将种子使用5000倍液的灵乳油（浓度10%）进行消毒浸润处理，浸润时间5天左右再催芽。
合理管理水肥 严格控制氮肥在肥料配比中的分量，并根据水稻生长状况及时追肥。结合水稻生长情况合理晒田排水，使水稻根系能够具备良好的吸收能力。
加强田间管理 发生过稻瘟病的秸秆及时处理，避免病菌源残留。有条件的可以引进土壤质量检查、病虫害预测设备。保证稻苗植株适当的间距，定期清除杂草杂物。
合理使用药剂 控制稻瘟病的主要药剂包括苯菌灵、三环唑、异丙硫脲和抗生素（如杀稻瘟菌素和春日霉素）。如果稻穗未成熟时出现稻瘟病，则可以先使用强氧化剂灭菌，接着用药剂加强巩固。
文图整理/杜铠兵
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