打造四川食品安全专家金字招牌

四川省食品安全办、省市场监管局组织召开食品安全风险交流专家座谈会

消费质量报讯（记者王钰）5月14日，四川省食品安全办、省市场监管局组织召开食品安全风险交流专家座谈会，广泛听取专家对食品安全监管工作的意见建议，凝聚专家智慧进一步加强和改进食品安全监管工作。省食品安全办副主任、省市场监管局副局长周传军出席会议并讲话。会议邀请了梁爱华、兰真、柏凡等省食品安全专家委员会10名专家参加座谈。

座谈会上，通报了2019年以来食品安全日常监管、抽检监测等工作情况，与会专家结合2020年食品安全市场监管工作要点和专家委员会工作要点，对“川字号”食品重点产业、学校食堂等重点区域，生产加工、餐饮、网络等重点环节，及“两超一非”、农兽药残留、食源性疾病等问题，从多方面、多角度进行深入剖析，提出了很多有针对性、操作性的对策建议。

专家表示，目前食品安全风险虽然总体可防可控，但一些重点领域、重点品种中潜在的风险不容忽视，很有必要进一步加强风险管理专业化人才建设和食品溯源体系建设，在标准完善、市场监管、社会共治层面发挥专家指导作用，在风险隐患排除上多利用高通量筛查方法，在监督检查上注重专业化深度介入，助力监管“检查、检测”两条腿走路。

周传军强调，食品安全专家委员会在保障安全、服务产业、助力监管方面具有举足轻重的重要作用，特别是在食品安全风险分析交流、原因排查、研判预警、核查处置等环节有着不可替代的把关定向作用。此次食品安全风险交流专家座谈会议题深透，真正起到了“开小会解决大问题”的作用，希望各位专家在助推全省食品安全监管工作实现2020年“保安全、创一流”目标中继续发挥作用。

做优食品安全专家品牌。食品安全专家委员要继续发扬想办事、办实事的作风，对接企业深度介入、主动帮扶，在风险隐患排查、管理提档升级、风险研判预警等方面精准施策，在助力企业发展中同频共振、互促共进，打造四川食品安全专家金字招牌。

参与特色食品标准研制。针对“川字号”地方特色食品标准繁杂和盲区多等问题，加快标准废立完善和法制建设，力求区域、业态、类别全覆盖，多出台四川特色食品安全标准，确保食品安全监管有法可依。

搭建专家交流平台。用好专家的专业优势，扩大对外宣传途径和力度，丰富信息交流的方式方法，对投诉举报、违法违规、消费谣言等食品安全舆情，及时通过消费提示、项目解读等多元化措施正面回应，引导公众安全消费。

积极承担科研项目。针对食品安全监管领域面临的突出问题，先大后小、以点带面，积极承担食品行业科研项目，通过科研项目研发解决监管难题，理顺监管思路。

创新技术协作监管手段。创新排查发现风险的技术手段，适当放宽监测数据的公开、共享条件，利用大数据分析，提升风险预警质量。创新推动跨部门、跨系统协作监管，进一步加强交流沟通，排查食品安全隐患，互相通报信息，加大源头打击力度，把行政执法与行政技术执法有机结合起来，不断提高食品安全工作质量水平。

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