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绵竹人的“慢三步”

德阳晚报 2018-12-24 09:44 大字

□侯小毅

“慢三步”是交谊舞的一种,也是最简单的舞蹈,它不像其他舞种,什么“探戈”、什么“伦巴”、什么“华尔兹”、什么“狐步”,那些太复杂了,“慢三步”节奏舒缓,步幅自由,边跳边聊天,也可以乱冲天壳子,不误碎嘴子们的“张家长李家短”。在我看来,绵竹人的生活节奏就像交谊舞里的“慢三步”。

早上起床,洗脸刷牙过后,绵竹人就直奔大街小巷里的“米粉屋”,绵竹的米粉店绝对是四川境内的翘楚,比如“史羊子”的羊肉粉,那是要排队的,“史羊子”分“生浆粉(未加食用胶)”和“熟浆粉(加食用胶)”,各有各的好处,熟浆粉易断,生浆粉劲道。

史羊子的羊肉米粉备齐了各种调料和素臊子,芹菜颗粒、剁椒颗粒、香菜颗粒、辣椒酱、醋、酱油、泡菜颗粒……喜欢吃荤的可以另外加羊肉,一份十元、半份儿五元。史羊子的米粉汤宽,喝下一碗,浑身暖和。另一家刘二嫂的羊肉米粉以红汤为主,绵竹的米粉店估计有好几十家。一大清早,绵竹城满城飘香,吃香喝辣过后,迈着“慢三步”进入工作岗位。

也有人喜欢吃“桃米粉”的肥肠粉,还有人喜欢他们家的酸辣粉,如果想换个口味,不吃米粉的可以吃“扯把子”的甜水面。

吃过米粉,有闲阶层开始聚集在各个茶铺吹天壳子,什么张家长、什么李家短,小道消息往往会成为第二天的早间新闻。据说王麻子就是民间的新闻发言人,他路子野、朋友多,啥子情况都晓得,他就是绵竹的“包打听”。

到了中午,想吃点荤菜、想喝一点小酒,就可以到飞云桥边边上吃烧白、吃粉蒸肉、吃蒸肥肠、吃肝腰合炒、吃酥肉灌汤。苍蝇馆子收费便宜,小青瓦烂房子,几匹亮瓦采光,各吃各!酒足饭饱后,嘴巴一抹,“三缺一”打麻将去了。

绵竹的慢节奏其实是表面现象,大多数人工作起来如狼似虎,忙得毛根儿不沾背。“小成都”自有“小成都”的良性循环,5·12大地震灾后重建后,绵竹依然美丽,欢迎到绵竹吃巴适。

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