瓜果蔬菜嫁接技术 增产提质
嫁接苗。（资料图片）
瓜果蔬菜嫁接技术。
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□本报记者 左杉
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省农科院通过多年的实践研究出了瓜果蔬菜嫁接栽培技术，即利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接,既可以防治土传病害,增强植株抗逆性，提高肥水利用效率，又增加产量和改善品质。该项技术社会、经济和生态效益显著，整体达到同类研究国际先进水平，部分技术达到国际领先水平。该技术连续多年被列为四川省主推技术。
推广应用
近年来，通过“科研院所+全省农技推广体系+合作社（农户）”方式促进该技术大面积推广应用，累计在西南地区推广200余万亩，总产值100余亿元，增收节支20亿元以上，带动了150多万菜农增收，推广应用价值大、前景广阔。通过嫁接技术，平均产量增加30%以上，每亩增收500元以上。
专家名片
常伟，四川省农业科学院园艺研究所专家。联系电话：028-84504972
“四川省蔬菜种植来由已久。其中，瓜果类蔬菜是四川省主要栽培蔬菜，其种植面积占全省蔬菜播种面积25%以上。以往，四川省蔬菜主要产区一般进行设施栽培，设施栽培茬口衔接紧，水旱轮作倒茬少，长期种植导致土壤酸化、盐渍化，土传病害严重等连作障碍，茄子、辣椒、西瓜、苦瓜等蔬菜黄萎病、枯萎病、根腐病和根结线虫病等土传病害普遍发生，致使瓜果蔬菜出现品质下降、产量降低甚至绝收。”10月30日，省农科院园艺研究所专家常伟接受记者采访时表示，为防治土传病害,解决或减轻蔬菜连作障碍问题，省农科院园艺所通过多年的实践研究出了瓜果蔬菜嫁接栽培技术，利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接,可以防治土传病害,增强植株抗逆性，提高肥水利用效率，增加产量和改善品质。该项技术社会、经济和生态效益显著，整体达到同类研究国际先进水平，部分技术达到国际领先水平，并连续多年被列为四川省主推技术。
选择品种
“你看，拿南瓜打比方。先把南瓜根切开，然后将甜瓜的芽插入切缝，使之成为新的独立植株。”常伟给记者介绍了嫁接技术要点。
“如今，蔬菜品种类繁多，选择合适的瓜果蔬菜嫁接品种，是该项技术的关键一步。”常伟说，在具体实践中，要注意选择适宜砧木和接穗品种。
砧木宜选抗病抗逆性强的品种，如黄瓜选用白籽南瓜、苦瓜选用有棱丝瓜、茄子选用托鲁巴姆等砧木品种；接穗宜选择丰产、抗逆性强的品种，如茄子选择华夏娇子、春喜16、墨霸、墨茄以及竹丝茄等；苦瓜选择碧秀、新秀、冠春1号、冠春3号等；黄瓜选用川绿11、津优系列品种。
培育环节
“确定品种之后，嫁接、培育是第二步。”常伟介绍。在培育嫁接壮苗方面，他推荐采用劈接或贴接等方式嫁接。嫁接后昼夜温度分别保持在25℃-30℃和15℃-20℃，湿度保持在90%以上，前3天进行完全遮光，3天-5天后早晚逐步见光，待伤口愈合后进入正常管理，培育嫁接苗。
合理稀植和植株调整。嫁接苗一般采取稀植强化栽培，定植时一定要将嫁接口露出土面3厘米-5厘米，采取网式或棚架方式进行植株调整。
强化肥水管理。由于瓜果嫁接蔬菜长势旺，产量一般高产常规蔬菜产量的30%以上，需适当加大肥水量，以免早衰减产。
四点细节需注意
“在整个嫁接管理的过程中，有四个细节需要注意。”常伟介绍到。首先，嫁接苗嫁接口不能接触地表土壤。其次，瓜类嫁接植株须采用搭架方式进行栽培，不能进行爬地生长。再次，要适当降低栽植密度，进行合理稀植。最后，强化肥水管理，适当增加施用量。
此外，常伟提醒广大农户：该项种植技术适宜攀西、川南、成都平原和川西高原等四川省瓜果蔬菜主要产区。
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