食品安全检查应常态化
□戴若冰
四川日报7月15日报道，日前，四川省食药监局对外公布了今年第12批食品抽检信息，结果显示，在接受抽检的糖果及可可制品、蔬菜及其制品、调味品、饮料、薯类及膨化食品、水果及其制品、酒类等7类、1586批次食品中，合格样品1452批次，不合格样品134批次。执法部门将对不合格食品生产经营企业进行调查处理。
半年时间抽检了12批食品，平均半个月就抽检了1批，平心而论，四川省食药监部门坚持食品安全抽检常态化，是尽职尽责的，是深孚众望的。然而，笔者发现，在一些地方，食品安全监管执法不是重在平时，而是总喜欢搞突击。这种做法委实要不得！
食品安全抽检常态化，是广大消费者的期盼。揆诸当下，“平时不烧香，临时抱佛脚”是一些行政执法部门的通病。君不见，这几年来，每逢大假或重大活动，各地政府执法部门不是都有一次执法行动，且美其名曰“为XX保驾护航”么？殊不知，食品安全检查，别说刮一阵风，刮几阵风也是无济于事的。
严防死守食品安全大堤，是市场经济的呼唤。我们应当知道、应当明白，时下不少商人的血管里流淌的并非道德的血液，他们利欲熏心、唯利是图、一切向“钱”看。谓予不信，有例为证——
几年前，中国青年报曾载文称，一位在西城区缸瓦市附近长期从事零售类食品加工销售的企业主曾对记者“面授玄机”——“掌握上边的规律很重要。”问及“上边的规律”是什么，那位企业主说，一般食品加工企业从开始囤货到颁发生产许可证，往往只例行检查一两次，“只要按上面标准第一次送检产品合格，从此万事大吉。”企业主告诉记者，如果熬过第一年，等到第二年开始，生产许可证的年审就是自己送到相关部门交费。当问到他怕不怕上面“突击检查”时，他很干脆地挥一挥手：“谁懒得管你！”
事实证明，而且必将继续证明，执法部门放松了日常监管，假冒伪劣商品就会抬头，制假售假者就会肆无忌惮。有道是，政府绷紧“安全弦”，百姓餐桌才安全。但愿，食品安全检查之风常刮不止！
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