沙湾区玉芽白茶专业合作社，为了打好开春第一仗，为社员私人订制“春节联欢会”和团年宴“九大碗”——“干了这碗闹春酒！”
王佑枝大娘连跳5支坝坝舞■杨长喜 本报记者 谭大联 孙雁鸣 文/图
一夜春雨，满山吐绿。2月11日清晨，时隐时现的山雾中，满山遍野的白叶茶，犹如一幅幅灵动的水墨画，飘逸在踏水镇的峰顶山麓间。玉芽白茶合作社社长蔡新模一早就上了山。今年“立春”早，修剪后的茶苗已冒出星点新绿。人称蔡大姐的“女掌门人”深知，白茶采摘期短且集中，一年只能采摘一次，“独芽是个宝，张叶变成草”，茶叶是一天一个价。20多天的黄金采摘期间，3000多亩芽苞茶，一浪盖过一浪赶茬，高峰时茶山上需要上千人采摘。白天忙地里，晚上忙制茶，慢不得、捂不得、等不得，那可是合作社一年的收获啊！开春了，茶绿了，年也快到了。按照当地“闹春”的习俗，蔡大姐盘算着举办一场别开生面的“闹春宴”，邀请茶山上130多个村组干部、社员代表看戏、团年，为春茶大戏敲响“开春锣鼓”。
群山环绕的村委会院坝里，由社员们自编自演的文艺节目一个接一个上演，根本停不下来。74岁的王佑枝大娘接连跳了5支坝坝舞，老人感觉还没过瘾，“闹春嘛，就是要热闹，新年的日子才兴旺哩！”
“开饭啰……”院坝里有人一声大喊，蔡大姐急忙招呼客人入席。但见13桌宴席，每桌10人，差不多都是二娃、幺姑、大婶、五爷等熟面孔。“闹春宴”是邻村陈厨师的拿手活“九大碗”，蒸炒焖，烧煮炖，四喜丸子、鱼香肘子、鲤鱼跳龙门、夹扣大肉……冒着热气，飘着香味，惹得村姑细娃的眼睛都快落进了碗盘里。“乡亲们，玉芽茶业上山以来，组织大伙儿成立了专业合作社，依靠3000亩茶山过上了好日子。去年村民的人均纯收入闯过了万元关，装进口袋里的钱高达11800元！”村支书赵正刚端起酒碗提议，“为了齐心协力打好茶山开春第一仗，让峰顶山白茶香飘四面八方，富裕父老乡亲，今天借花献佛，借酒敬酒，感谢蔡大姐为大伙儿备办的团年宴。”赵支书话音未落，兴高采烈的社员们齐刷刷起身举起了酒碗。
老支书朱国华说啥也要单独敬蔡大姐一杯酒，敬酒理由有三。朱国华竖起食指说，第一，地处峰顶山的公坪村，山高地瘦产粮少，坡谷地一年很难榨出二两油，蔡大姐的玉芽公司上山后，投资2000多万元，流转坡耕地3000亩，牵头成立了四川省规模最大的白茶专业合作社，绿了三山五岭，富了邻里乡亲。去年仅土地流转和采茶、管理费，一次就给大伙儿兑现了250多万元。乡亲们，这杯酒蔡大姐该不该干了？“雄起，蔡大姐！”众人的加油声中，滴酒不沾的蔡大姐以茶代酒，一饮而尽，鞠躬感谢父老乡亲。紧接着，朱国华道出了他家三口人去年在茶山上一季就赚了2万多元，添置了新家电，置办了过年货。最后一条敬酒理由赢得了满场掌声：今年的“闹春会”，在蔡大姐的操办下，10多个节目的“春节联欢会”和“坝坝宴”，很鼓气，很给力，很有年味！“那好，我也借话表意。”蔡大姐高举“酒杯”向乡亲们敬酒：“为了茶山绿、村民富，干了这碗‘闹春酒\’！”
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