“筷”告别一次性
北京外卖不得主动提供一次性筷子了！这是今年继上海、深圳之后，第三个明确对一次性筷子实行“封杀令”的城市。
有报道曾称，我国每年约生产450亿双一次性筷子，消耗林木资源近500万立方米。一棵生长了20年的大树，仅能制成3000-4000双筷子，如此算一下，我们一年要“吃”掉2500万棵树。而同时，一次性筷子自身所暗藏的安全隐患和造成的环境问题也日益突出。不言而喻，一次性筷子禁令出台的背后，是太多的无奈，更是极痛的领悟！
但现实情况是，人们往往一边喊着要环保，一边却又继续用着一次性筷子——这个负能力爆棚的“筷子悖论”正在偷偷使坏。所以，环保意识不仅仅是个态度问题，更多的还是行动问题，要做到“知行合一”，要让大家自觉行动，就得靠这种明文规定的强力助推。
要知道，让大家能够真正告别长期以来养成的习惯，让大家有勇气突破生活的“舒适区”，有时候拒绝“方便”就是一个良好的开始。记者潘愈
不突然的“封杀令”
《北京市生活垃圾管理条例》修改决定近日通过，其中明确规定：从源头上减少垃圾产生，送外卖不得主动提供一次性筷子、叉子、勺子，快递企业应使用环保包装材料；个人不按要求投放垃圾，经劝阻拒不改正，还多次违法，将被处以罚款；生活垃圾要分类收集、运输，严惩混装混运。据报道该《条例》将于明年5月1日起正式施行。这是自2012年施行以来，首次对该《条例》进行如此大规模的修改。
有外卖企业提出，如果不能使用一次性的包装餐盒，很难为顾客进行送餐。北京市城管委固废处副处长马建骥表示，在《条例》修订的过程中，曾向餐饮协会、餐饮企业、外卖企业、宾馆经营单位征求过意见。所以在此次修订后的《条例》中，只提出不得主动提供一次性筷子、叉子、勺子，而没有对一次性餐盒进行限制。
所以，倘若亲们以后再遇到点外卖不送餐具的情况，就不能再随便投诉商家了，因为他们只是依规而行罢了。
记者发现，这种针对一次性餐具所实施的“封杀令”并不是首次出现。
此前，从今年7月1日起，《上海市生活垃圾管理条例》正式实施，该《条例》中规定，上海餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动提供免费的一次性筷子、调羹等餐具等。违者，由市场监管部门责令限期改正，逾期不改正的，处500元以上5000元以下罚款。
该《条例》还规定党政机关、事业单位内部办公场所不得使用一次性杯具，旅馆不得主动提供客房一次性日用品。
同时，企业对产品的包装应当合理，包装的材质、结构和成本应当与内装产品相适应，减少包装废弃物的产生。快递企业在本市开展经营活动的，应当使用电子运单和环保箱（袋）、环保胶带等环保包装。鼓励寄件人使用可降解、可循环使用的环保包装。
不难发现上海此次对推进产品包装物、快递包装物的减量工作的这些规定，具有极强的强制性。
此外，《深圳市生活垃圾分类工作激励办法》已经于11月1日起正式实施。该《办法》中也对外卖垃圾做出了明确规定：餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者应当提示消费者合理消费，适量点餐，不得免费向消费者提供一次性筷子、汤匙等餐具。鼓励在餐饮配送服务中采用可以清洗消毒、重复使用的餐具，并提供回收服务。
“一次性”的麻烦
“我国每年约生产450亿双一次性木筷，消耗林木资源近500万立方米。一棵生长了20年的大树，仅能制成3000～4000双筷子。如此算来，我们一年要‘吃’掉2500万棵树！”在接受媒体采访时，著名食品安全和环保专家董金狮教授曾这样辛辣指出现状。
所以说，继上海、深圳之后，北京也对一次性筷子之类的一次性餐具下发禁令的原因则不言而喻。
要知道，在这个拥有2100多万人口的超大城市，北京全市生活垃圾清运量从2012年的648万吨，增长到2018年的929万吨，6年间就猛然增长了43.4%。而在这其中，一次性餐具、各种外卖和快递包装的“贡献量”则是不容忽视的。
不得不说，近年来国内外卖行业迅速兴起，一次性筷子的使用量再次成倍增长，而同时出现的则是，一次性筷子使用后变成的垃圾也在与日俱增。而作为全球第二大木材消耗国和第一大木材进口国，近10年来中国木材消费总量增长了173%，目前全国年木材消耗量6亿多立方米，而对外依赖度则超过了55%。
这些都在告诉我们，一方面，我们的木材自给难足，而另外一方面，我们所用的一次性筷子造成的垃圾却在疯长。这个矛盾性确实很尖锐，让人不寒而栗。
而与此同时，一次性筷子本身所暗藏的各种安全隐患也令人触目惊心。据公开报道显示，筷子的生产工序极为简单，但是其中“门道”的水却很深很深。
第一道工序是漂白。先用药水泡，后用硫磺熏，其中化学药品的残留量要控制在一定限度之内。而使用经硫磺熏蒸的筷子，其二氧化硫会严重超标，会侵蚀呼吸道黏膜，招致咳嗽、哮喘等疾病。
第二道工序则是干燥。把滑石粉和筷子放在打磨机里一起搅动打磨。滑石粉中所含的重金属会损伤人的血液和神经系统，滑石粉本身也易诱发胆结石。
最后一道工序则是抛光。有的生产者为降低成本会使用含有致癌物多环芳烃的工业石蜡。很多一次性筷子就是这样堂而皇之走上餐桌的。还有一些小作坊为降低成本，使用的是劣质木材，不得不为筷子“美白”，往往会用硫磺熏蒸漂白。这也是许多一次性筷子颜色特别白的缘故。
坊间常有“生产什么，就不用什么”的说法，所以很多生产一次性筷子的人自身都不使用一次性筷子，这大概就是原因所在了吧！
三令五申一直有
正因为一次性筷子问题太多，所以长期以来，国家和地方一直针对一次性筷子的生产和使用在不断加码，从引导约束使用逐渐向立法禁止。
从税务方面来说，为了限制一次性筷子的大量出口造成的森林资源破坏，自2004年起，国家取消了一次性筷子13%的出口退税，并征收17%的增值税；2006年4月1日起，对一次性筷子征收5%的消费税；2006年11月1日起又开始征收10%的出口关税，期间恢复了产品5%的消费税和17%的增值税。
而在政策方面，2007年出台的《餐饮企业经营规范》中首次提出“餐饮业减少一次性筷子、纸杯等餐具的使用”要求。2010年，国家七部门还联合下发《关于深入开展在餐饮饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》要求加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管，减少使用一次性筷子、提倡不使用一次性筷子。
除了国家层面的努力，各省市也出招自治。
2001年6月1日，林木资源匮乏的陕西省就最先开始禁止生产和使用一次性木筷。2011年12月1日，全国首个规范循环经济发展的省级地方性法规《陕西省循环经济促进条例》正式实施，其中明确禁止餐饮业提供一次性筷子的规定，逾期不改正的将对餐饮企业处500元以上2000元以下罚款，对餐饮个体经营者处以50元以上200元以下罚款。
2016年12月2日，针对严重的浪费森林资源和“白色污染”等问题，河北也立法规定，禁止生产、销售超薄型一次性塑料袋，禁止生产、采购和使用不符合国家标准的一次性发泡塑料餐具。有固定门店的餐饮服务企业不得提供一次性木质筷子。
“筷子悖论”的影响
很明显，“点外卖不送餐具”这里面的环保考量很有必要。
广州日报评论文章指出，改一改自己的习惯，就能带来周围环境的干净、整洁。这笔买卖，真的一点不亏。展开来说，绿色环保这项事业，需要每个人的参与支持，大家都为此改变一点、行动起来，才能让美好环境成为我们的共同福祉。
如今，针对一次性筷子下“封杀令”的地方越来越多了，但是收效如何？或许细心的你已经发现，身边的人，甚至包括自己，对于一次性筷子，似乎是该用的时候还是照样在用。
因为，人们一方面明确表示愿意支持环保，但是另外一方面却仍在使用着包括一次性筷子在内的一次性餐具——这个特别的“筷子悖论”正在暗地里使坏，起着令人头疼的副作用。
正如有报道指出的那样，一次性筷子的禁令能否落到实处，如果参照“禁塑令”的历程来看，其前景并不乐观。限制一次性筷子的使用是一个利益博弈的问题，如何调动起消费者、商家和监管者的共同责任，就必须对三方的利益进行全面限制。
所以，环保这事不仅是个态度问题，而且更多的还是个实际行动问题。要督促大家做到“知行合一”，帮助大家塑造绿色的生活方式，那么，就需要法律制度层面上来推动一把，把大家的环保意识转化为社会共识和集体行动。
人民日报评论文章就指出，要提升环保自觉，崇尚绿色生活。通过有效的督促引导，让更多人行动起来，全社会人人动手，一起来为改善生活环境作努力。只有人人行动起来，转变生活习惯和消费方式，才能让环保意识成为生活中那条细细的红线，推动绿色生活方式更加深入人心。
北京日报报道表示，如何处置垃圾，看似小事，却是关乎社会文明水平的大事。无论是禁止一次性餐具，还是强制推广垃圾分类，尽管目标清晰、方向正确，但落实过程遇到阻力是一定的。我们既要坚定信心，也要谨慎务实，拿捏好政策的力度与进度，最大程度地激发起人人参与的热情，垃圾围城的困局才有望被打破。
红星新闻评论员文章指出，类似“外卖不得主动提供一次性筷子”的规定，实际效果虽然不一定达到美好预期，也会面临“执法难”问题，但它更重要的意义在于，让环保从“理念倡导”变为“法律责任”，法治为环保装上了“牙齿”。
突破生活“舒适区”
对于一次性筷子的整治，有专家还明确指出，症结把准，就应该“按方抓药”，首先，需要国家和地方政府部门继续强化一次性筷子危害的宣传；其次，该处罚必须进行严厉处罚，防止反弹；第三，卫生防疫部门还需提升餐饮经营单位的餐具消毒标准，并最大限度监管全覆盖，只有消费者觉得固定餐具卫生，他们才可能远离一次性筷子等餐具。“让人类走向灭亡的，可能不是战争，而是垃圾。”2017年10月期间，全球15000名科学家联合发表声明，呼吁人类保护环境，表示，“若不注重环境保护，人类将毁在自己手里。”
此外，外媒报道称，法国已经通过立法，宣布2020年彻底禁止使用塑料餐具。这也是全球首个明确表示封杀塑料餐具的国家。还有加拿大也宣布，该国将在2021年禁止使用大部分一次性塑料制品，包括塑料袋、吸管、餐具和搅拌棒等。
所以，当下对一次性餐具的禁令和之前的“禁塑令”都是很必要的。
但是，一个残酷的现实是，我国使用的一次性筷子、外卖塑料盒、塑料袋、塑料勺，大都或被填埋、或被焚烧，直接或间接地污染了大气、水、土壤。
而目前国内的垃圾回收体系也才刚刚开始建立，北京、上海等地的垃圾分类也还在探索中，具体实效还需时间的长期检验。
对于这些一次性筷子和塑料垃圾的处理，我们需要学习的是，目前日本、德国、美国等国家都有完善的回收系统。其中，以日本为例，该国精细化的垃圾分类让其一次性筷子的回收率达到97%，而回收后的一次性筷子将卖给造纸厂作为原料。从这里面，或许有我们可以借鉴的有用经验。
所以，正如有评论文章指出的那样，环保意识，最终要落实到人们的生活细节中。不可否认，突破生活的“舒适区”，告别长期以来养成的习惯，对谁都不轻松，但向前跨出一步，才能望到更远的风景。
一次性筷子使用量剧增
2017年中国的在线外卖业务一共55.7亿单，共消耗约17.5万吨一次性筷子。2018年全国外卖订单达到109.7亿单，较2017年将近翻倍，这意味着一次性筷子使用量达到34万吨左右。而每双一次性筷子大约只有5克，34万吨意味着680亿双一次性筷子。今年前三季度，美团外卖国内市场份额已达6成，预计今年外卖订单接近150亿，消耗一次性筷子数量将超过45万吨，近900亿双。按每根筷子为长24厘米、宽窄各0.6厘米的长方体计算，900亿双就是155万立方米；若木材利用率为60%，则耗费木材258万立方米，相当于290平方公里森林蓄积量，这意味着国人一天吃掉的森林接近0.8平方公里。
数据来源：著名信息公司易观国际（Analysys）、前瞻产业研究院相关研究数据，电商报、木业网等媒体相关报道
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