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陕西省猪肉价格连续3周回落,市场监测数据分析 年内价格将不会有太大波动

西安晚报 2019-11-22 04:50 大字

今年以来,猪肉价格持续上涨,让市民的“菜篮子”重了不少,大家纷纷选择鸡肉等替代品,猪肉的销售量一度低迷。然而,近三周来,猪肉的价格开始小幅回落,记者走访市场了解到,此前鲜有人问津的猪肉摊前也开始有了变化。

监测数据

猪肉价格连续3周下降

日前,记者从省发改委发布的重要商品市场价格监测数据获悉,陕西省生猪、猪肉价格连续3周下降。

其中,据11月20日发布的数据显示,本周,陕西省生猪(毛猪)全省平均销售价每公斤为30.88元,比13日下降9.79%;猪肉(剔骨后腿肉)全省平均销售价每500克为26.33元,比13日下降8.39%。

市商务局的监测情况也显示,10月份猪肉平均批发价格为52元每公斤,从11月份开始,猪肉批发价格开始缓慢回落,目前猪肉平均批发价格为41元每公斤,每公斤降了11元。全市的猪肉交易量也有所增加,从前期的每月1000-1200头增加到现在的1400-1500头。

市场走访

猪肉摊前人气逐步恢复

昨日,记者来到北郊的部分菜市场、超市走访,与两周前对比,猪肉价格每斤降了将近6元,原本冷冷清清、鲜少人问津的猪肉摊前,也多了询价、购买的市民。

“最贵的时候,猪肉一斤要卖34元左右,肉价持续上涨,市民根本没人来买,我们都要撑不下去了。”在北郊天地缘蔬菜批发市场内,一位商户感慨道。他告诉记者,今年夏季以来,市场内已经有2家肉店关了门。

“现在基本上均价就是27元、28元左右,里脊肉贵一点就是32元左右,价格降了将近6元。”商户告诉记者,原来市民一问价就走,半个月一个月都来不了一次,现在买肉的人渐渐多了起来,他们的销售量也有所增加,积极性提高了不少。

市场走势

价格处于缓慢回落态势

虽然猪肉价格有所回落,但对许多市民来说还是有点高。昨日,在市场内刚买完猪肉的吴女士告诉记者,以前,炒猪肉几乎是她家餐桌上每日必不可少的菜品,自从猪肉价格上涨后,她购买的频率明显减少,她希望猪肉价格能够早日趋于稳定。

那么,这次的价格回落是偶然还是必然?猪肉未来的价格走向又将如何呢?对此,记者采访了市商务局相关人员。

“自今年7月份以来,我们就对全市的猪肉价格及销售情况进行每日监测,随着猪肉持续上涨,国庆节前,西安市投放780吨政府储备猪肉平抑市场价格,起到了一定作用。”市商务局相关工作人员告诉记者,储备肉的投放平抑猪肉价格,也从一定程度上刺激生猪养殖户将保留的存栏猪投放市场,使得市场生猪量增加,对价格回落起到一定作用。

此外,根据市场监测数据分析,目前至12月份,西安市猪肉价格不会有太大波动,或将仍然处于缓慢回落的状态。与此同时,市商务局也将持续关注市场动态,及时采取有效措施平抑市场价格。

记者南江远

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