三产融合助推陕西果酒行业发展 访中国农学会葡萄分会会长刘俊
记者 翟小雪 摄
■见习记者廉晶
“这是我第6次来到西安。15年前，为了了解中国深厚的历史文化我来到这里，后来因为葡萄爱上这里。”中国农学会葡萄分会会长刘俊说。
“2000多年前，葡萄通过丝绸之路引入中国，当时的长安城成为最早种植葡萄的地方。所以说，陕西的葡萄历史就是中国的葡萄历史。”刘俊告诉记者，15年后，西安的城市面貌、市民的精神风貌以及葡萄酒产业都发生了翻天覆地的变化。近年来，他多次来西安考察，源于西安2000多年的葡萄种植历史，也源于陕西是中国葡萄种植面积排名前三的大省，这里有80万亩优质葡萄园，还有中国乃至亚洲最大的葡萄酒学院———西北农林科技大学，是酿酒业人才的培养地和聚集地。
刘俊介绍，目前中国的葡萄酒行业发展势头很好，但最重要的还是要进行三产融合。“一产就是葡萄种植，二产是精深加工，三产是休闲观光。曾有日本学者说过，要发展葡萄酒行业的第六产业，指的就是‘三产融合’。”刘俊告诉记者，这次世界饮品大会聚焦的是葡萄酒行业第二产业，果酒展览上琳琅满目的产品就是对葡萄、猕猴桃、苹果等农产品进行精深加工后的产品，这让他看到了果品产业的希望。“这次大会一定会促进、带动、引领果酒业的发展，同时带动果品行业的发展，增加农产品的附加值，从而提高农民收入，这是‘乡村战略’的一大举措。”
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