柞水：生态土鸡“啄”开农民致富门
种草养殖
一群群健硕的土鸡时而在山谷间追逐，时而在草丛中觅食，不时传来“喔喔”的啼叫声……近日，在柞水县营盘镇龙潭村的一片山坳
里，记者看到了这幅优美的土鸡生态养殖
画面。
坐落在这里的是昀成生态农业有限
公司，总经理罗来水农民出身，带着我们
认识了他自繁自养的8000多只土鸡，这
些土鸡一年就能给罗总带来30多万元的
可观收入。
地处大秦岭南麓的柞水县，由于区位
条件和发展基础的制约，曾是传统的农业
贫困县。可如今，依托当地的优良资源和生
态环境，柞水农民正在土鸡养殖产业的带
动下，奔向小康。
“柞水土鸡作为商洛特色农产品‘八
大件’之一，在周边市场倍受客商青睐。近
年来，我们通过抓点示范，指导扶持，县上
千只以上的土鸡养殖场已突破6家，目前
还在不断增加。”柞水县畜牧中心主任胡
胜印说。
特别是今年，柞水县围绕“南生猪、北
牛羊，全县聚力养土鸡”的产业布局，瞄准
千万只土鸡示范县发展目标，积极探索柞
水土鸡适宜的生态养殖方式和建设发展模
式：依托九间房九华土鸡养殖农民专业合
作社和昀成生态农业有限公司建设的核心
选育群，大力推广柞水当地本土鸡；坚持小
群体、大规模的思路，以千只土鸡为单元分
区域建设圈舍，分区域单独管理，全面建设
土鸡生态养殖示范点；应用土鸡舍饲加放
牧养殖、林地轮牧放养、标准化饲养等技
术，选择山浅、草茂、易隔绝的疏林地，推行
“围栏覆网，场地放养、建棚栖息、自由择
食、科学补饲”的饲养方法，大大保障了土
鸡的鸡肉品质和蛋品质量；加强粪污资源
化利用，建立鸡-鸡粪-林地肥草、鸡-
鸡粪-喂猪、鸡-鸡粪-肥田、鸡-鸡粪
-果园等农林牧循环链条，实现了土鸡生
态养殖场粪污资源的循环利用和立体化循
环发展。
柞水土鸡发展的一系列模式集自然放
养、林下养鸡、种草节粮、农牧循环等生态养殖方式于一体，充分利用了场区布局、圈舍建设、饲料利用、粪污治理等技术措施，以成功经验示范带动了全县土鸡生态养殖迅猛发展。
“科学界定放养林地的土鸡承载量，是土鸡生态养殖的基础和关键。”柞水县畜牧中心副主任李元全实地介绍溪水生态农庄有限公司的情况时说，“这里山清水秀，绿树掩映，广袤草茂，是一片具有天然防疫屏障作用的缓坡，我们的土鸡就是要在这样的生态场地上放养。”为此，该县加强了对退耕地、撂荒地的集中流转，由县土鸡建设领导小组协调、帮助各项目区所在镇、村和农户，做好示范户土鸡放养所需林地场地的租赁、流转和开发。广阔、充足的放养场有效地扩张了全县土鸡生态养殖的规模。
场地有了，技术要跟上。县畜牧兽医中心畜牧生产股长王军在前期入户走访中，发现普通农民大多缺乏生态养殖的技术和经验。这引起了畜牧中心领导的高度重视，中心主任胡胜印一边向上级汇报情况，一边拟定技术专家组的组建方案，最终落实了专业技术人员，强化了对土鸡生态养殖的技术指导，加快了柞水土鸡的研究、开发及利用。
今年以来，凭借良好的生态环境和合理的饲养方式，柞水土鸡生态养殖的整体效益逐渐显现。九间房九华土鸡养殖农民专业合作社建成土鸡选育种鸡核心群3000套，可孵化土鸡鸡苗5万羽以上，向社会供商品土鸡苗4万羽以上，正在建设1万只规模土鸡生态养殖基地；溪水生态农庄有限公司加快推进1万只规模土鸡生态养殖基地建设，实施“三品一标”认证全力打造“柞水土鸡”品牌，正在为“柞水土鸡”市场营销和电子商务作准备；昀成生态农业有限公司组建土鸡选育核心群1500套，自繁自育柞水土鸡，兴建1万只规模和6000只规模土鸡生态养殖基地各一个；兴洲土鸡养殖农民专业合作社8000只规模土鸡生态养殖基地也在加紧建设。
如今，这4家公司（合作社）都已成为柞水县土鸡生态养殖的示范点。园林化的养殖场，达到了环境清洁化、粪污无害化、产品安全化的标准，实现了林地资源循环利用和养殖生产循环发展的目的。养殖场里的一群群土鸡“啄”开了柞水农民的致富门，土鸡生态养殖将成为柞水农民的“绿色银行”。(艺兰王军)
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