一坛美酒 勾勒十年初心征途 “珍藏十年 酒醇情浓”老酒收藏价值论坛昨日在陕举办
酒是陈的香，情是久的浓。昨日，“珍藏十年酒醇情浓”老酒收藏价值论坛在西安悦荟广场举行。酒圈大咖、收藏专家、白酒爱好者与一众媒体共同出席本次活动，畅谈白酒文化、收藏价值，共忆品牌十年发展之路，聆听老酒背后的动人故事。
秉承初心 喝出历史文化与传承
时间积淀 美酒价值经典永流传
西安国花瓷品牌运营有限公司董事长孙士淮在致辞中表示，今年是国花瓷西凤酒创立的十周年，老酒回购活动显示了品牌不忘初心、坚守品质的决心，对收藏者而言，这是一段温馨的故事和一种升值投资；对企业来讲，这是一个秉承初心的载体，时刻提醒当初为什么要做酒，如何做有品质的好酒。这场论坛是老酒收藏领域的一次深度交流，也是整个活动的阶段性总结，未来回购活动还将继续。
陕西西凤酒品牌运营有限公司总经理闫红斌在讲话中表示，很高兴在这里可以一睹老酒芳容，也希望以此为契机，将国花瓷西凤酒的历史文化价值、品牌价值、艺术价值再度升华，在时间的积淀中经典永流传。
随后，陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师、《百家讲坛》主讲人于赓哲上台进行《酒与中国人的精神》主旨演讲。他从美酒的发祥地、奇妙的古代酒器、历史名人与酒的趣闻，追溯到源远流长的酒文化，揭示出中国人对酒的特殊情怀。
文化解读 圆桌派共话老酒收藏
现场回购 联名款义卖爱心接力
接下来的老酒收藏价值论坛环节，众位嘉宾就白酒文化及老酒收藏价值展开了解析与品评，以不同视角对酒文化、生活品味与收藏价值进行生动活泼的解读，让更多人真正了解老酒与老酒收藏。谈及国花瓷的设计初衷，孙士淮说，西凤酒作为陕西名酒，底蕴深厚；耀州瓷是唐宋六大窑系之一，也是陕西重要的文化元素；选择瓷瓶装酒，更有利于酒的存储和老熟。“中国自古也有瓷瓶装酒的传统，所以我们提出了一个概念叫“瓷酒不分家”；牡丹则是我们的国花，有吉祥富贵之意，能给喝酒的场景增添一份喜庆，所以在瓶体的设计上采用了牡丹的元素。”
在“大师教你品好酒”环节，国家级酿酒大师、中国首席品酒师、陕西省酒业协会会长贾智勇现场就白酒的品鉴技巧展开一一讲解，并邀现场嘉宾及观众一同品鉴对比了瓶贮8年的老酒和2019年新酒的口感。
伴随着十年老酒回购的成果回顾视频，两位资深藏友带着自己的老酒上台，与在场观众一起分享了自己的酒缘故事，由回购小组现场进行专业核验并回购。
活动最后，国花瓷西凤酒创始人孙士淮和酒体设计者贾智勇联合签名了10瓶52度国花瓷西凤酒30年，并现场进行了义卖，所得款项均纳入国花瓷爱心公益基金，继续开启一以贯之的爱心义卖活动，为山阳县的尘肺病家庭儿童筹集儿童助学金。华商报记者 牛鸣飞/文 赵彬/图
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