璀璨金花商南茯茶
商南茯茶
商南是我国西部北端新兴茶区，独特的自然环境造就出了商南茶“香高、味浓、回甜、耐泡”的显著特点，而且无任何病虫害及农药残留，品质极佳。用商南原料制成的茯茶更是金华璀璨、香气浓溢、汤色橙红透亮、爽口回甘，真有“一饮红汤似神仙”的感觉，受到了广大消费者的认可和欢迎。
商南县茶叶联营公司生产的“双山牌”茯茶已上市三年，远销上海、广东等地。经专家长期研究总结，饮用茯茶在延年益寿、减少疾病、有益健康方面优于其它茶类，特别适合于中老年人的养生保健。饮用茯茶的好处有以下几个方面：
一、茯茶的保健作用
1.补充膳食营养：茯茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖物质等，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用能补充以上物质，故而有生命之茶之说。
2.助消化、解油腻、顺肠胃
茯茶中咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。茶碱能提高胃液分泌量，增进食欲助消化。解油腻、消荤腥、消食利水功能也是少数民族喜欢的原因。它能改变肠道微生物环境，有顺肠胃、消腹胀、杀痢疾杆菌的作用。
3.降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病
茯茶有良好降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白源溶解，抑制血小板聚集、松弛血管壁，抑制主动脉及管动脉管壁粥样硬化和斑块的形成，达到降脂、减肥、软化血管之功效。
4.抗氧化、延缓衰老、延年益寿
茯茶是天然的自由基清除剂。在正常生理条件下，人体自由基的形成和清除保持着平衡，随着年龄的增长，机体清除自由基的能力逐渐消退，结果自由基慢慢积累，并损伤机体的正常功能，从而加速疾病的发生和机体衰老。
茯茶中不仅含有丰富的抗氧化物质和儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、E、茁原胡萝卜素等，且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，如：锌、锰、铜、硒等。儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能。因而具有抗氧化性，延缓细胞衰老作用。
缘.抗癌、抗突变
茯茶的抗癌作用已得到医学界的认可，调查结果表明：每天饮用茯茶10杯的女性可以使罹患癌症的几率延迟发生7.3年，男性3.2年。若将茯茶和抗癌药物一起服用，可增强抗癌药物的疗效。美国现已将茶列为预防癌症的药物，可见其作用已非同一般。目前认为抗癌的主要机制是：增强抗氧化酶的作用；对致癌细胞凋亡等作用；茯茶还有阻断人体内亚硝胺的合成，起到抗癌的作用。湖南农业大学生物系教授通过高通量分子筛筛选研究，证明茯茶对肿瘤细胞形成有抵制作用。
6.降血压
茯茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多马胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的通透量，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗血凝，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。还能显著降低高脂体质血清中三酰甘油、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对粤悦耘酶具有显著抑制作用，从而达到降压效果。
7.降胆固醇
饮茯茶能降低人体血液中有害胆固醇的含量，增加有益胆固醇的含量，还可降低血液的黏度，抗血小板凝聚。因此饮茯茶可预防心血管疾病的发生。在荷兰进行的浒病学调查结果显示，经常饮茯茶的人群患冠心病的危险性可降低源缘豫。茯茶中的多酚类化合物对降低血液黏度的效果甚至优于阿司匹林。
8.改善糖类代谢、降血糖、防止糖尿病
茯茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成万分复杂且变化较大的混合物。经对一些常用茶测定显示，茯茶的二次发酵过程中，由于糖苷酶、蛋白质、水解酶的作用形成的较短的糖链和肽链的缘故，短肽链易吸收且生物活性更强，这是茯茶多糖降血糖效果优的原因之一。
9.杀菌、消炎
茯茶汤主要组成成分是茶黄和茶红素。研究表明，茶黄互不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒杆菌、肠道杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样孢芽菌等明显的抗抑作用。茶黄素对流感病毒侵袭及轮状肠病毒的感染有一定的气缸作用。茶黄素对流感病毒侵袭及轮状病毒和肠毒的感染有一定的抵制作用。
10.增强免疫力
调节和增强机体的免疫功能对大多数的治疗具有重要意义。饮茯茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，从而提高机体自身的免疫功能。此外，饮用茯茶还可以增加肠道中的有益细菌（双歧杆菌）数量，减少朋害细菌数量，从而减少疾病的发生。
11.自“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，就记载了茶叶有解百毒的作用。茯茶中咖啡碱的利尿功能是通过醒酒，解除酒精中毒。茯茶中的茶多酚不但能使烟草中的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体毒害，而茶多酚对重金属毒物有很强的吸附作用，多饮还可缓解重金属中毒。
12.有助于护齿明目
茯茶中含氟量较高，每100克茶中含氟量为10毫克至15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10%，则可以吸收水溶性氟1毫克至1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抵制人体钙质的减少。这对于预防龋齿、护齿、坚齿都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饭后茶疗漱口”实验，龋龋率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为，茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茯茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
二、茯茶是商南茶叶产业发展的必然选择
一是茯茶的原料是春茶采摘后期粗老茶和夏秋茶，充分利用了商南茶叶丰富的资源，增加了茶农的收益，提高了茶农的生产积极性。
二是茯茶解决了绿茶不能久放的问题。大家都喜欢喝新上市的绿茶，但绿茶一旦保管不好，氧化后香气锐减，可是茯茶不一样，茯茶新生产的口感差，需要陈化、存放的年代越长越香越好喝，功效越好。
三是给商南又增添一个新的茶品种。茯茶原料主要用夏秋叶，生产成本低，增值空间大，效益高，发展前景好。
商南是个新兴茶区，有很大的发展空间。为了做大做强商南茶叶产业，商南县茶叶联营公司不断提高标准化茶园科学管理水平，开发新品牌，拓宽茶农增收渠道，实现清洁化、机械化、规模化加工，不断为广大消费者提供优质茶品牌，为县域经济发展作贡献。
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