一“网”定身价,面条鱼登陆忙 琅琊码头夫妻俩日售10万斤,鱼价高低要看捕捞方式
等待上岸的面条鱼。文/图半岛全媒体记者朱佳鑫孙桂东
冬天来了,很多码头已经失去往日的繁忙。在距青岛市区80多公里的琅琊码头,最近出海的渔船虽然不多,但每一条都是满载而归,渔民们带回来的是当地的特色小海鲜——面条鱼!
渔民老刘说:“现在船少了,每年9月份、10月份码头这里连车都开不进来!”码头左侧,一条中型木壳渔船刚靠岸,鱼代理王喜梅告诉记者:“今天这船拉回3万多斤面条鱼,咱山东很多地方的面条鱼是从我们琅琊码头进货,下午还有三船的鱼回港。”
好的每斤只卖2元钱
随着马达声的消失,船慢慢停靠在岸边。此时,一辆白色的卡车已停在岸边,司机把后备厢打开准备装货。
王喜梅负责把船上的鱼卖给收鱼人,她和丈夫从事这个代理工作有十几年了,手上也有几十个大客户。他们在码头有个门头房,说着她便用手指着说:“出了码头往左走就能看到。”
这条船上装有面条鱼近800盒,每一盒重40斤左右。“现在码头上好点的面条鱼两元钱一斤,到了农贸市场上零售价格一般为10元钱3斤。如果鱼没经过分拣,盒子里面还带有海草等杂质批发价只能卖一元多一斤。”王喜梅说,她上午只收了这一船面条鱼,下午还有三条渔船回来,主要是海鲫鱼。而收到鱼之后,她会把鱼的视频发到朋友圈等社交平台,然后就会有客户联系她购买。
据王喜梅介绍,琅琊镇附近海域细沙较多,面条鱼会到这里来产卵,所以这种鱼比较多。而且,12月份打捞回来的面条鱼基本是直接入冷库,或者卖给鱼食加工厂,平时他们夫妻俩一天能出货10万斤。
捕法不同鱼价不同
记者看着满满一船面条鱼,在阳光下闪闪发光,真是喜人。据了解,面条鱼,也叫玉筋鱼,是近海沙泥附近的小型鱼类,常潜伏于沙内。因形体酷似山东沿海地区农家的面条,而得名“面条鱼”。主要分布于北太平洋及我国黄渤海区域。面条鱼可用于食品加工、鱼粉加工、冷冻加工等,具有较高的经济价值。
王喜梅说:“这个面条鱼光滑无刺、味道鲜美、营养丰富,以前我们这下来新鲜的面条鱼都给老人和孩子吃。今天打捞上来的这些面条鱼,质量好的会直接运送到加工厂。质量一般且体格较小的会作为鱼食卖给养殖户。”据了解,渔民捕捞面条鱼要在远海深水捕捞,采用的是底网捕捞,这种底网打捞上来的面条鱼,因为贴近地面鱼肚子里会带沙,价格能稍微低一点。还有一种采用漂网捕捞面条鱼,这种漂网捕捞需要两条船,两条船分别拖住网的一边进行捕捞,漂网捕捞的面条鱼因靠水面近,比较干净,价格相对高一点。
此时,又有一条渔船靠岸,这条船上装有面条鱼五六十箱,王喜梅说这是在近海捕捞的,鱼的个头稍小一点。
当个鱼代理也不简单
王喜梅说,干了这么多年鱼代理,也不容易,早出晚归,有时候半夜有船回来,也要到码头过秤。此外,鱼代理还要随时协调,因为就算同一时间,码头上回来的第一艘船和第二艘船的价格就有可能不一样,岸上收鱼的价格也会有变动。“有时第一艘船的鱼入了冷库,第二船再入冷库,冷库容纳不了,就会降价卖给收鱼人或联系其他冷库。”
鱼代理也存在大量垫付资金的情况,比如收鱼时承诺船东延后付货款,但岸上收鱼的客商又没及时给鱼代理钱,他们就要先垫钱给船东。“一船面条鱼可能垫付个六七万元,但是像刀鱼、鲳鱼、鲅鱼这些贵一些的鱼,一船可能要垫付十几万到二十万元。”王喜梅说,今年她没有收回来的货款就将近100万元,不过年底前客户基本都能结清款项。此外,她也对客户进行筛选,与信用高的客商合作,形成良性循环。
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