50余名参赛选手同台切磋“茶艺” 我区2021年茶艺师职业技能大赛火爆开赛
本报讯（YMG全媒体记者 衣文萍 通讯员 姜言良 张贵东 摄影报道）“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”大诗人白居易《山泉煎茶有怀》颇有意境。如今在一场职业技能大赛上，这种意境重现。近日，由区总工会、区人力和社会保障局主办，山东孚利泰酒店、锦程培训学校承办的2021年茶艺师职业技能大赛鸣锣开赛。本次大赛吸引了50余名茶艺爱好者报名参加，她们同台比拼，切磋茶艺。和固有观念不一样的是，现在越来越多年轻人主动“拥抱”茶文化，愿意投身其中，进一步传承与发扬中国传统茶文化，培育新时代工匠精神。
50余名选手
同台切磋“赛茶”
13日上午，大赛在孚利泰大酒店准时开赛。“三楼比理论，四楼比实操。”参赛选手通过现场斗茶技、赛茶香，为大家呈现了一场紧张精彩的茶艺盛宴。
随着生活水平的不断提升，茶艺愈加受到大众的关注和追捧，这一点能从比赛现场的热闹程度窥知一二。记者在现场看到，参赛选手年龄跨度较大，有刚踏上工作岗位的年轻新秀，有在岗位上打拼多年的经验老者，也有酷爱传统文化的茶艺爱好者。8点30分，理论开考。50余名选手手持准考证、身份证通过疫情防控检查依次进入理论考场，“疫情防控很关键，我们通过线上已经提前几天收取了参赛选手的14天行程码、健康码等信息，现场孚利泰酒店还为选手准备了酒精、口罩等防控疫情物品，确保大赛高质量完成的同时，也做好疫情防控相关要求。”锦程培训学校贺明校长介绍。
如果说理论考试只是“试水战”的话，那实操考试就是“真枪实战”。参赛选手以女士居多，也有几位男士点缀其中。参赛选手孔鹏对传统文化颇为喜爱：“我平时喜欢茶文化和茶道，来学习茶艺师就是要让自己饮茶更有文化和内涵。”孔鹏笑着说。
参赛选手
各显神通“斗茶”
理论考试结束后，现场如同换装秀，原本穿着普通的参赛选手们，都开始精心打扮起来。或是穿着衣裤式传统服装，或是着仙气飘飘的长款裙装中式传统服装，这样的现场配上考场茶室的古典设计，简直美得一塌糊涂。“因为茶文化格外讲究细节，从举止、表情、再到服饰，方方面面都涉及到。”参赛选手邱丽慧告诉记者。
上午10时，实操比赛开始了。伴随着古典清雅的音乐，参赛选手气定神闲、举止优雅，温具、置茶、冲泡、奉茶，一双双巧手在茶席间流转，淋漓尽致地展现着精妙的茶艺，带来了韵味十足的表演。作为孚利泰酒店的领班，陈兴珑抽签第一个表演，她被指定选“君山银针”茶叶进行考试。只见她沉着冷静，不紧不慢地开始操作，与其说是比赛真不如说那是一场“表演秀”，整个过程体验不到紧张，只有美得不可言喻。“本来准备得也很充分，比赛环境非常有感觉，让我一下子沉浸在其中，忘记了紧张，很享受。” 陈兴珑说。
作为男茶艺师，“90后”的姜大伟也是机缘巧合和茶结下了渊源。“学习茶艺可以说受益匪浅，本次大赛我碰上的题目是乌龙茶，这也是我喜欢的茶，所以发挥很稳定，希望让越来越多的人爱上茶文化。” 姜大伟说。
因为爱茶而加入茶艺师的参赛选手大有人在。“70后”的王桂静是参加比赛中年龄稍长一些的，她平时从事培训方面的工作，喜欢古典精致的她，希望通过各个方面的学习来提升自己的气质。“特别喜欢咱国家的茶文化，太博大精深了，一开始学只是想培养气质，后来越接触越喜欢，现在深深沉浸其中。” 王桂静说。
培育新时代工匠精神
据悉，本次竞赛分为理论和实操两部分，选手在规定时间内要通过标准娴熟的沏茶手法表现茶叶的冲泡过程，充分展示茶叶的色、香、味、形。“从今年大赛统计的数据情况看，报名的选手，年龄集中在20岁到50岁之间，有在校学生，有工作多年的行业翘楚，可以说各行各业都有。”考评员梁永亮老师表示，“参加多次烟台市和莱山区的职业技能大赛，有幸参与并见证了茶艺职业技能大赛的发展，现在茶艺、茶文化不再是小众词。”
作为承办方之一，也是我区成立时间最早、规模最大的培训学校，莱山锦程培训学校是培训技能人才的“摇篮”。“今年我们学校同自主评价认定的企业签署了紧密合作协议，成为自主评价人才培养基地，已经成功组织举办了汽车维修工、育婴师大赛，这次是茶艺师大赛，举办职业技能大赛的目的就是挖掘、发现我区高职业技能人才，对我区职工技能水平进行一次全面的检验，为企业职工提供自我、展示技能的平台和机会。”锦程培训学校校长贺明说。
据区总工会相关负责人介绍，大赛旨在弘扬中华传统国粹，倡导绿色健康生活理念，建立富有工匠精神的茶艺师专业技能人才队伍，不断提升茶艺师的职业素养和技能水平，让更多拥有一技之长的高技能职工脱颖而出，带动行业整体业务素质和创新能力全面提升。
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