发展农业项目,不能有“一锤子买卖”心态

今年秋季,鲜姜价格较去年和前年大幅下降,一些地区甚至出现了收购价低于成本价的情况。入冬在即,笔者了解到,一些种姜新手面临着直接卖掉亏本、不卖又没地方储藏的两难境地。

为何会出现这种情况呢?原因就是过去两年大姜行情较好,一些种植户盲目扩大规模,对市场风险预估不足,也没有建设储藏用的姜井或冷库等配套设施。还有一些大户或种植企业,抱有赚一笔就走的投机心态,扎堆种姜,导致市场整体供大于求,形成了价格走低的局面。

其实,最近一二十年,大姜、大蒜等农产品价格起伏较大,一直存在明显的周期波动。山东是国内最大的大姜、大蒜种植省份,在传统种植区,种植户大都习惯了这种市场波动。比如在山东中东部传统大姜种植区,几乎家家都有姜井,收获季节,如果鲜姜价格较低,姜农就会把鲜姜储存起来,等来年市场价格上涨后再销售。此外,当地的仓储、加工企业也较多,大姜产业链较为完善,这些都为产业持续健康发展和种植户稳定增收提供了保障。

而在一些新种植区域,种植户本身经验不足,加上当地缺少专业性的交易市场,缺少仓储、加工等配套,市场一旦供大于求,很容易出现销售难、种植户亏本的情况。

众所周知,农业是个见效慢、回报周期长、易受自然灾害和市场波动影响的产业。发展农业项目,不能有“一锤子买卖”的心态。其实,无论是大姜,还是其他种植项目,都存在一定的市场价格波动,在种植之前,一定要充分了解行情波动,多些理性考虑,少些投机心理。此外,还要有应对自然灾害和市场风险的“先手棋”,如购买相应的农业保险,提前签订销售订单或确定收购商,对大姜、苹果等耐储藏的农产品,还可以提前自建或租赁冷库设施等。

近年来,很多地方政府都在大力支持农民发展高效种植产业,带动农民增收致富。在推动这些项目的发展过程中,不能只看到增收的一方面,对于可能会出现的滞销等情况,也要做好预判,避免出现“谷贱伤农”的情况。这就需要相关部门未雨绸缪,在支持农户发展新产业的同时,还要支持农户或相关企业建设仓库物流设施,引进相关的深加工企业,通过做大做强产业链,提升价值链,做到“旱涝保收”。

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