乍暖还寒,果园春管正当时
编者按惊蛰过后,乍暖还寒,全省果园春季管理到了重要节点。做好果园春管工作,重视和掌握好修剪、施肥、病虫害防治、倒春寒预防等各项管理技术要点,就是为保花保果打基础,基础打好了,果农朋友们丰产增收就有保障了。本报特邀山东省果茶技术推广站农业推广研究员、果树学博士高文胜,就山东省种植普遍的苹果、桃树、梨树、设施果树等为对象,分门别类介绍春管技术,助力果农科学管理、精准施策。
苹果园
(一)修剪清园。花前复剪:花前对于初结果树,可按叶芽花芽比4:1进行复剪,盛果期树一般间隔约20厘米留1个短枝花芽。花前复剪要在花芽开绽期进行,花量少时可不进行。促枝和抹芽:为促使需枝部位萌芽抽枝,于3月底至4月初,在主干或主枝的芽体上方或前方(远根端)0.5厘米处用锯条伤及木质部的1/4-1/3处刻芽,刻芽结合涂抹抽枝宝效果更好。结合修剪进行清园工作,剪除树上的病虫枝及病僵果,刮除树上的腐烂病、轮纹病、干腐病等病斑、病瘤及主干、大枝上的老翘皮,清除园内的病虫果、残枝落叶等,移出果园集中深埋。
(二)肥水管理。萌芽前喷施3%尿素+0.5%硼砂,花期喷施1次硼砂,浓度0.3-0.4%,促进坐果。春季有2次果树需水的关键时期,应浇足浇透。一是萌芽前,这一时期水分供应可结合施肥进行；二是新梢旺长和幼果膨大期,即花后20天左右。
(三)花果管理。花前3-5天,于果园内按间距50-100米左右放置蜜蜂蜂箱进行辅助授粉,每箱蜂可授粉7-10亩。壁蜂授粉:花前3-5天,按每亩100-200头释放壁蜂辅助授粉。落花10天后开始疏果,选留果个较大、端正、无伤、无病虫害果,留中心花结果为主,每花序留单果,果与果间距20厘米左右,至5月底生理落果结束时完成。
(四)病虫防控。完成清园后于3月中旬萌芽前,全园喷一遍5度石硫合剂。刮除病斑后,在伤口涂抹杀菌剂及愈合剂。花芽露红期喷药防绵蚜、瘤蚜。开花30%、落花80%时各喷布1次杀菌剂,防治果实霉心病。
桃园
(一)及时清园。修剪完成后,须及时清理桃园,这是全年病虫害防控关键环节,清除地面枯枝烂叶,深埋60厘米地下,有条件的地区提倡粉碎后用枝条腐熟剂发酵制成有机肥还田。
(二)适时肥水。尚未秋施基肥的园区,应尽早施用,每亩施用商品生物有机肥300-500千克或腐熟农家肥3-5方,土壤偏酸的果园,可每亩施用硅钙钾镁肥150千克。萌芽前根外喷施1%尿素。落花结束半月后灌水1次,结合灌溉施用水溶性好的肥料。
(三)疏果定产。疏果一般在自然落果结束到硬核期分2-3次进行。盛果期桃园建议早熟品种亩产量定为1500-2000千克左右,中熟品种2500千克左右,晚熟品种3000-3500千克左右。
(四)病虫防控。在清园基础上,于3月中旬全园喷一遍3-5度石硫合剂或机油乳剂,喷布时要注意全面、细致、彻底,不留死角。抓住桃花芽露红至开花30%之前、落花80%至叶片卷曲之前两个关键时段,喷药防治蚜虫。初花期开始挂黏虫板,预防梨小食心虫。提倡桃园行间生草覆草,维持良好生态条件,保护天敌,减少化学农药使用。
梨园
(一)修剪清园。未完成修剪的尽快完成,通过修剪改善光照,更新复壮结果枝组,维持中庸健壮的树势和良好的树体结构。早春全园刮树皮,彻底刮除枝干粗皮、翘皮及腐烂病、枝干轮纹病病斑,以清除越冬病菌、害虫虫卵。彻底清除落叶、病果、僵果、病虫枝,运至园外集中深埋,以减少越冬病虫源。进行树干涂白,杀死隐藏在树缝中的虫卵及病菌,同时预防冻害、日灼,延迟萌芽和开花,减轻晚霜危害,涂白部位以主干基部为主。
(二)肥水管理。尚未进行秋施基肥的梨园,可在发芽前增施基肥,施肥量应根据梨园土壤的肥力、树龄、品种、产量灵活掌握,施肥后立即浇水。一般应于3月上、中旬进行追肥,施肥种类以氮肥为主,成年结果大树株施0.5-0.8千克,采取沟施或穴施,后续管理应适时灌水,以保证开花、抽梢及幼果生长发育。
(三)花果管理。蜜蜂或壁蜂授粉,每亩梨园放1箱蜜蜂,开花前2-3天置于梨园中间。一般在花序分离期即开始进行疏花,至开花前完成,疏弱留壮,每个花序留2-3朵花。花后4周内完成疏果,每个花序留1个边果,留果序位为第2-3序位。
(四)病虫防控。萌芽前喷5度石硫合剂。花后即开始喷药,以防控腐烂病、轮纹病、干腐病、黑星病、白粉病、锈病等病害,以及梨木虱、黄粉虫、梨二叉蚜、红蜘蛛、介壳虫、金龟甲等虫害。
葡萄园
(一)出土上架。埋土防寒地区应根据当地物候期,适时完成出土上架工作,出土时间可参照当地杏树初花同期；采用覆盖保温地区可在当地最低气温达到零度以上后,撤除覆盖材料。上架前整修架面、拉固钢丝,待伤流期枝条变软后上架。
(二)完成修剪。为避免伤流过重,应在芽体上端剪截,以隔膜修剪(破芽修剪)为宜。修剪要综合考虑预留产量、枝条更新、通风透光等因素。萌芽后(能分辨出有无花穗时)要尽早做好抹芽定梢工作,减少后期的树体养分耗费。
(三)灌溉施肥。去冬今春山东省葡萄产区大多土壤墒情尚可,有条件的葡萄园可在伤流前结合施肥灌溉冲施氨基酸水溶肥1次；也可于发芽前喷施0.5-1%尿素和磷酸二氢钾,以补充枝条营养。
(四)病虫防控。去年冬季气温偏高,极有可能出现葡萄园中病菌和害虫基数偏大的情况,因此,春季应尽早做好清园及病虫防治工作。对于有天牛危害的葡萄园,应将修剪下来的枝条运出果园深埋处理或破碎发酵回田。于绒球期用3度石硫合剂细致全面地喷施树体及行内地面。
大樱桃园
(一)修剪清园。成龄大树修剪去弱留壮,即疏除过密枝、竞争枝,直立旺长枝,留下壮花壮枝。大枝剪口必须涂抹愈合剂,以防流胶与病虫害侵染。同时应进行开角、拉枝或撑枝,改善整体光照,缓和树势。对剪下的枝条、果园落叶和树干刮下来的老翘粗皮,及时进行集中清理,以减少病虫源。
(二)肥水管理。促花肥:在发芽前施用,以速效硫基复合肥为主,10年生树每株施用1-2千克,也可施用液体肥料灌根。坐果肥:4月上旬,每亩追施腐殖酸套餐肥15-18千克。果实膨大肥:4月下旬,以氮钾钙肥为主,每亩可施用复合肥15-18千克。注重浇好花前水。
(三)花果管理。在开花前1-2天,将蜜蜂或壁蜂置于园内适当位置,便于蜂群适应园区环境。从盛花初期开始,进行人工辅助授粉。花期可以喷1次0.3-0.5%硼砂,以提高坐果率。花后1周左右进行摘心,摘去新梢幼嫩先端,保留10厘米左右,落花后2-3周进行疏果。
(四)病虫防控。发芽前全园喷布5度石硫合剂。出芽展叶、花序分离期喷药,防治叶螨、梨小食心虫、金龟子、绿盲蝽、卷叶虫等。落花后3-5天喷药,防治梨小食心虫、金龟子、绿盲蝽、卷叶虫等。树干春季涂白,防治流胶病与红颈天牛。
枣园
(一)园地深翻。土壤解冻后及时耕翻,深度一般为20-30厘米,密植枣园可隔行深翻,分2次完成,栽植行稍浅一些,以防割伤大根,深翻后及时清理断根,防止萌生枣孽。
(二)修剪抹芽。修剪时应本着“大枝领方向,小枝顺着长,新枝要多留,保证互不抢,枝枝要见光”的原则,主要采取疏枝、回缩的方法更新结果枝组。发芽后,每周抹芽、摘心一次。对各级骨干枝和枝组上的新枣头,如果不留作枣头或枝组均可从基部抹除,保留的一年生枝留3-5个二次枝摘心。
(三)肥水管理。至3月上旬,尚未施基肥的及时施用,每株施有机肥25千克左右,幼树酌减。3月底至4月上旬发芽前后,大树每株施氮磷钾复合肥1.5千克,幼树减半,施后及时灌水。枣树萌芽前结合施肥浇水,开花前叶面喷施1次0.3-0.5%硼砂溶液,萌芽前至开花前期,应确保土壤墒情良好,以利于萌芽、枣头及枣吊的生长和花芽分化,提高坐果率并促进幼果发育。
(四)病虫防控。3月中下旬,全园喷布3-5度石硫合剂(设施严禁喷施石硫合剂)。4月上中旬枣树发芽期喷药,防治绿盲蝽蟓、枣瘿蚊等害虫。
设施果树
(一)环境调控。大樱桃和桃树陆续进入花期,桃树花期适宜温度18℃-20℃,最高温度不能超过23℃,最低不能低于5℃,适宜湿度50%-60%；大樱桃花期适宜温度白天为16℃-20℃,夜晚5℃-8℃,适宜湿度40%-50%。生产中建议通过草苫(棉被)揭放、放风、人工加温等措施调控设施内温度。采取增减灌水次数,加强通风排湿,地面覆盖地膜等措施调控设施内湿度。采取及时揭盖草苫(棉被)、清除棚膜上灰尘杂物等,保持棚膜内外清洁,增加光照。连续阴雨雪或低温天气,应安装大棚补光灯,人为增加光照。
(二)肥水供应。提倡应用水肥一体化技术,按照适地适树、少量多次原则,间隔7-10天进行合适肥料配方的肥水供应。叶面喷施0.2-0.5%磷酸二氢钾+硼肥等,及时补充中微量营养元素和增加坐果率。
(三)花果管理。通过及时放蜂、人工授粉和花期喷硼等措施提高坐果率。大棚内樱桃落花时要用吹风机或者橡皮锤人工震落花瓣,防止花瓣贴在幼果上引起灰霉病的发生。根据花量和坐果情况,做好大樱桃和桃的疏花疏果工作。草莓应及时摘除花梗、老叶、病叶、匍匐茎,疏去过短果梗、小花、僵果和畸形果,一般每个花序保留3-5个果,植株长势强的可适当多保留1-2个果。
(四)绿色防控。大樱桃主要做好灰霉病、褐腐病的防控,桃树主要做好蚜虫、红蜘蛛、穿孔病的防控,草莓主要做好白粉病、灰霉病、蚜虫等的防控。应遵循“预防为主、综合防治”的原则,强化农业、物理和生物等绿色防控措施,科学合理使用化学药剂,保证优质安全水果的生产。
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