记者快评 “食安之剑”，公众最大的欣慰和期待
□ 杨润勤
食品安全监管必须“零容忍”，今年山东亮出“全覆盖监督检查”的“剑锋”和坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”的“利刃”，以及追溯体系的“慧眼”，打蛇“七寸”，步步跟进，把食品违法的顽瘴痼疾逼到“墙角”诛之，让人称道。
“欲流之远者，必浚其泉源。”食品安全事关百姓生命安全和身心健康，任何环节的失守都会留下致命隐患，从“根”上拔除还须推进社会共治。山东将发挥食药安办、质量品牌战略领导小组办公室、知识产权战略联席会议办公室、标准化战略领导小组办公室等方面的职能作用，推进市场监管重大事项、难点问题、重要举措上升为党委政府决策，形成齐抓共管的工作格局。
毋庸置疑，法治德治并举，刚柔并济是提升食品安全环境绕不开的路径，山东的“柔”还包含用好信用监管，建立行政处罚、行政许可信息共享机制，完善企业信用风险分类管理办法，与“双随机、一公开”检查、日常监督抽查等监管手段深度结合，瞄准高风险等级实施全面监管、精准监管。用好社会治理网格化体系，特别是抓住网格员这个关键因素，提高他们监督市场主体、发动群众共治的能力。用好群众投诉举报快速回应机制，在保持24小时回应率100%基础上，力争办理过程和办理结果满意率100%，增强群众参与市场监督的获得感。
抓安全就是惠民生，守底线就是保发展。作为食品生产和消费大省，山东的食用农产品和食品产量多年稳居全国榜首，这意味着食品安全监管的任务、责任和力度都要“棋高一筹”，2021年山东亮出的“食安之剑”，是公众“舌尖”安全最大的欣慰和期待。
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