一片树叶带起一个小镇 莲花山茶旅田园综合体掠影

扶贫示范园 齐鲁干烘总经理吕守祥与茶农交谈种植经验 （资料图片）生产基地莲花山景区

□新时报记者时玉田 通讯员王延鲁

作为市级项目的莲花山茶旅田园综合体，由山东嬴泰文化旅游发展有限公司和山东五福茶业有限公司共同投资，规划面积1.15万亩，其中核心区4500亩，涉及刘家林、张家庄、高家岭3个行政村，规划投资10973.7万元。目前已进入全面实施阶段，预计2022年全面完成。至此，一个旅游度假、茶叶采摘的茶旅小镇将呈现在世人面前。

400年专攻一片叶

齐鲁干烘原名“莱芜老干烘”或“黄大茶”，历史悠久。原产于安徽省霍县、六安一带，自明代隆庆年间由安徽省六安茶叶原料传入山东，盛行于莱芜，距今已有400多年的生产历史。清朝中期由吕静安潜心研究发展为“莱芜老干烘”品牌，它属半发酵茶，通过堆积、闷黄、高温烘焙等工序加工而成。历代传承人不断继承与发展，延续至今。

2001年，吕守祥成为第六代传人。他创新研制成皖、闽、桂、浙、滇五大系列干烘茶产品，结合山东人口味，研制出“齐鲁干烘”系列产品，无论在种类、档次、质量等方面都得到全面提升。

吕守祥介绍，齐鲁干烘属于黄茶系列，其发酵有酶性氧化发酵和微生物后发酵，它具有红茶与黄茶的品质特点。它采用木炭经初烘、复烘、足火、拉老火多道工序烘焙，烘烤出来的茶叶，条索紧结乌润，茶性温和，茶汤橙红明亮，味道醇和浓郁，火香味明显。有帮助消化、解咸、养胃、提神、解乏、解酒、止渴等功效。其独特的加工技艺被列为山东省非物质文化遗产，齐鲁干烘获得“山东老字号”品牌。

3A级景区长出万亩茶园

莲花山，古称新甫山，该名源于西周，据考当时失国的甫国人东迁居此，故称新甫。《诗经》有“徂徕之松、新甫之柏”的咏赞。秦始皇东巡封禅曾驻跸新甫。汉武帝东巡中寻仙于此，筑行宫，故又称宫山，均遗迹尚存。莲花山常年气温比平原低5℃左右，最高峰犁桦尖海拔999米，因九峰环抱似莲花，被呼为“莲花山”。莲花山雄伟秀美，极肖岱岳，有“小泰山”之说，是国家3A级旅游景区。

自古名山出名茶。莱芜区莲花山茶旅田园综合体项目，规划面积1.15万亩，其中核心区4500亩，涉及刘家林、张家庄、高家岭3个行政村，规划投资10973.7万元，由山东嬴泰文化旅游发展有限公司和山东五福茶业有限公司共同实施，实施期2年。

据山东嬴泰文化旅游发展有限公司的负责同志介绍，截至目前，已完成投资5969.5万元，占计划总投资的54.4%，占2020年度投资计划5676.44万元的105%。其中，500亩标准化茶园已经完成，20万株薰衣草花海已完成采购，6套茶主题民宿已改造完成，茶主题培训中心、茶主题游乐场正在全面推进，整个工程将在2022年全面完成。

负责人介绍，项目完成后通过采茶、种茶、制茶等一系列活动，为家庭提供春游、亲子或者制茶的经历，更多获得茶饮知识，弘扬传统茶文化，打造出一道茶旅游民宿文化亮丽风景线。

一亩茶，十亩田

茶农有句顺口溜：一亩茶，十亩田，茶叶罐里能生钱。茶园到盛采期后，每亩产鲜茶400至500斤，加工名优级茶叶150斤左右，茶农年鲜叶收入每亩可达1万元左右，茶叶的比较效益远远高于粮食等其他作物。

其核心区可以带动刘家林、张家庄、高家岭三个行政村4500亩茶园，年总产值达4500万元，旅游收入估计年收入1000万元，可解决至少1000余人的就业问题，使当地农民户均增收5000元以上。

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