让世界喝上一杯“瀚林春”
全媒体记者 蒋月阳
【前言】
在中国日照海滨，国家森林公园西侧，面积21公顷的国家级有机茶基地“藏”于此。又是一冬孕育，日照已迫不及待让世界喝上一口“明前茶”。
“56800支嫩芽只做一斤茶！”4月2日，一股淳淳兰花气息萦绕在瀚林春有机茶园里，这里的“今春头采”有独属于瀚林春独特的味道，将春天的芬芳噙在唇齿间。
半个多世纪前，绿茶开始长在山东海岸。作为“南茶北引”的始祖，日照与茶的渊源也就此开始。而北纬36°特有的日照地理元素也被载入史册。
无水，则无茶。在品牌创建之初，瀚林春便以历史文化词语“翰林”为底蕴，又赋予“上善若水点翰林”的美好寓意，从而赐予了瀚林春水的灵性和春的气息，传承了国饮文化。从“默默无闻”到“深深感知”，瀚林春始终秉承着“有机理念”，用无可挑剔的品质践行着有机茶高端引领品牌的社会责任，作为广为人知的健康品牌元素，成功登陆央视黄金频道。
“一壶瀚林春，忘却龙井碧螺春！”世人的褒奖，激励着瀚林春人的追求。他们寻觅的，更是一种精神，一种致力于让世界认可日照有机绿茶的坚持与传承。
央视推广，成为日照绿茶最高端定义
“瀚林春有机茶———中国，日照。”当这句推介词出现在央视黄金时段，想必已经是对日照这座新兴城市最好的推介方式之一，也是“品牌与城市”互为成长和影响的诠释。
绿茶在日照的历史说来话长，北纬36°的位置便是这里得天独厚的优势。土壤、温差、湿度、光照等成为日照茶独特的条件，造就了独特口感。借助这份天赐，瀚林春近乎苛刻的养护和制作标准成为有机茶示范引领。
“质量有保障，品牌才有生命。”有机，是瀚林春给自己定下的“最低”标准，如今更成了行业的参照标杆。从质量金牌到市场名牌，耐心与坚守，瀚林春具备了难以撼动的有机茶领军地位，承载着厚重的责任。
如今，瀚林春茶在北方城市有着广泛的需求和影响力，也逐渐被南方市场所认知，特别是由台湾师傅制作的瀚林春红茶，其独特的口感征服了很多滇红和金骏眉的拥戴者。近几年，随着“瀚林春有机茶博园”常年接待多国国际友人，瀚林春逐渐走出国门，日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、以色列、瑞典、德国等20多个国家和地区都有她的身影。
从选址到选种、从栽培到养护、从加工到销售，瀚林春有机茶一直都在以严苛的标准自我约束，并于2013年顺利通过了国家级有机认证。去年6月的中国北京世界园艺博览会“山东省日”上，作为山东名牌的瀚林春有机茶一经亮相，便得到了与会嘉宾的一致好评。
“香飘万里，香满人间！”中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋曾多次对瀚林春茶高度评价，对瀚林春独有的“兰花香”赞不绝口。
“南有碧螺春，北有瀚林春！”泰山学者、山东著名茶专家、瀚林春茶业首席顾问丁兆堂也对瀚林春茶称赞有加，更直称这将是江北茶领域的金字品牌！
“以质量赢得市场！”正如总经理王玉所说，瀚林春人深知，每一片茶芽都是大自然赐予的，只有给她们最适宜的生长环境，最安全的环保措施，最恰当的加工方式，才能将茶的芳香与灵气最完美释放，“我们想代表的从不只是瀚林春，而是日照给绿茶的高端定义。”
在瀚林春有机示范园，茶园生态肆美，茶香是清冽兰花香。她赋予茶叶的含义，已经远远超于那片绿叶本身，其背后蕴含的，恰恰是每个人都向往的诗和远方。
为茶养土、养水，打造高端有机茶行业“金标准”
茶，乃大众之饮。自古以来，上至帝王将相，下至黎民百姓，茶水自然是桌上常备。茶叶虽然备受追崇，但茶树的生长却十分娇贵，不仅对气温、水源、防风等立地标准的要求十分挑剔，对土壤酸碱度的要求也十分严格。
“瀚林春，不仅是有机茶。”带着对产品质量的极致追求，带着对“有机”概念的虔诚求知，我们亲自体验了一把。瀚林春不仅为茶叶养土、养水，更利用几种植物间的“化感效应”为茶叶打造了一个“有机世界”，加上用多年培养的松柏分割出十余个独立的化感小空间，才让这里长出的每片绿茶都有着独一无二的兰花香。
“我们的茶，可是‘娇贵’得很！”从不急功近利的瀚林春人，会平均深挖70厘米深翻置换，用以土壤有机改良，再坚持长期沉淀，等土壤全部达到要求了继而进行初期栽培。茶树的营养来自混合发酵的有机豆类和草原羊粪，发酵时间久，发酵程度佳，营养物质丰富。同时严格按照有机茶施肥标准，选择最合适的时间开沟施用，这便是“给茶养土”。这种有机肥料的长期喂养，跳出了传统茶的浓厚重彩，保持了有机茶的温和恬淡，清泉如流，兰香蕙质。
为了用清泉浇灌茶园，瀚林春又将茶地周边的两条小溪纳入茶园管理范畴，山涧内自然生成四季长流的泉水便是茶叶的灌溉水，这就是“给茶养水”。
一方水土，养一方茶。瀚林春有机茶园位于离海岸直线距离仅3公里的向阳坡上，远离工厂和村庄，且四周地势均低于园区，向阳坡前三面为沟壑，这便杜绝了外来污水的影响。经过改良后的土壤，可以达到pH值4.5—5.5之间的弱酸性，并且土壤富含硒、钙、铁等微量元素。
在这方封闭的“世外桃源”，瀚林春的绿色防控也是全方位的。为了给茶树除虫，中科院院士陈宗懋还专程为瀚林春设计了最早的一批LED杀虫灯，为园区的绿色防控进行了研究和指导。
“做茶的人从不化妆，采茶的人工作时间都不能用香皂洗手。”经常喝茶的人都知道，茶对于气味非常敏感，而敢于创新探索的瀚林春人却将这份敏感转化为借力的优势：通过在茶园周围种上排排的松柏、金镶玉竹，既给茶树筑起了冬季抗寒的防风屏障，又与在茶树间种植的金银花、苜蓿草、枇杷树一起形成了一个生态小气候。茶行间种植的豌豆、苜蓿和金银花的黏性可以将啃食茶树的飞虫吸引过去，而这些植物特有的香气在空气循环中让瀚林春有机茶有了独特的兰花香。
“善茶者，一品瀚林春！”品一口瀚林春有机茶，滋味醇厚，回味甘甜，如甘泉涌动，一种超然的气息跃动在心间。日照绿茶是大自然的馈赠，也是日照馈赠给社会的上品。作为有机茶的高端引领品牌，瀚林春从没有局限于“独善其身”，而是始终将自身置于日照经济发展中考量，以己之力助力日照绿茶地域品牌壮大，助力生态日照建设。
为提升日照绿茶知名度和美誉度，贡献“瀚林春力量”
日照的“茶龄”虽然不长，但却早已扎根在百姓心中。记得当初逢年过节走亲访友时，用旧报纸包着的“土特产”，从提篮小卖的“大把抓”，到包干到户茶农卖的熟人“面子茶”，现在，各大茶企应运而生，百家争鸣，一派生机勃勃。今天，日照绿茶终于有了高端“品牌茶”。
因“瀚林春”有机茶的引领，日照乃至江北区域，有机茶产业得到了长足发展，也带动了普通绿茶对于高品质的要求。一些种茶专业村纷纷定出自己独特的村规：必须使用有机肥，禁用化肥；严禁施用化学农药；采用物理杀虫等。采摘人员必须配备卫生部门发放的健康合格证……
今天的瀚林春茶，已经不再独有“茶叶”的意义，而是渐渐向“茶业”靠拢了过去。“茶叶”与“茶业”，虽一字之差，其中的内涵却迥然不同！
瀚林春要做的，则是江北茶业市场的领军品牌。
“日照茶市场源远流长，虽然家家炒茶、户户卖茶，但市场上没有一个统一衡量茶叶质量的标准，导致茶叶质量参差不齐，再加上个别游商浮贩以次充好，很大程度影响了日照茶的声誉。”王玉说，每年开春，全国各地的人都会满怀期待地尝上一口“日照新茶”，感受如沐春风的清新。为了让大家逐渐感知认知“日照绿”，让大家全面认可，她毫不犹豫地担起了这份沉甸甸的责任。
顺利完成出口食品原料种植场备案和出口食品生产企业备案，登陆央视黄金时段，先后获得“国家级有机绿茶栽培标准化示范区”“山东省农业产业化重点龙头企业”“山东省著名商标”“山东名牌”“山东知名农产品品牌企业品牌”“山东优质品牌产品”“省级农业标准化生产基地”……
瀚林春，不仅是有机茶。
她是大自然赐予日照的礼物，是在高品质发展理念与日照这方水土的碰撞、结合下，才酝酿出的北方茶名片，更代表了一种对卓越茶品质的追求与信仰。
与茶为善，善为茶人。未来，瀚林春将继续在优良品种显育、茶园生态建设、绿色防控体系、茶叶加工工艺、新产品研发等多个领域引领着北方有机茶的发展潮流，不遗余力地将瀚林春做成鲁茶的金字招牌，北方有机茶的引领品牌。
茶里乾坤大，壶中日月长。瀚林春擘画的茶产业发展蓝图中，既有不断塑造高端有机茶品牌形象、引领消费者向有机健康饮茶生活迈进，更为扩大日照绿茶知名度、美誉度贡献着瀚林春力量。
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