吃块高粱饴

文/图李晓晨

外地朋友来济踏青，回去向我诉苦说，忘记买“伴手礼”，最后在车站买了两盒高粱饴……听到这个年轻人都已经陌生的食物词汇，内心深处真切地流露出某种莫名的温暖，因为高粱饴曾经是山东地区妇孺皆知的“伴手礼”。

作为农业大省，山东盛产高粱、玉米、小麦等农作物，也因此盛产从淀粉含量高的粮食中经发酵提取的饴糖。这是我们儿时主打的食品，本身不爱吃软糖的我对高粱饴却情有独钟，它柔韧、弹牙、甘甜耐嚼，儿时拿乳牙去驯服它还是需要些气力的。

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