吉林召开“食品安全检测应用技术工程中心”建设立项论证评审会
历经半年多的调研筹备,吉林农业大学食品科学与工程学院“食品安全检测应用技术工程中心”于2019年11月4日在吉林农业大学图书信息中心召开省级专家评审会。吉林省教育厅科技处陈珍处长主持会议,河北伊莱莎生物技术有限公司首席研发总监刘建龙担任专家组组长。长春市疾病预防控制中心姜永林主任、山东农业大学食品安全研究与应用测试中心主任刘强教授、吉林省出入境检验检疫局食检中心主任邓春丽和沈阳大学食品工程学院副院长于利明博士生导师,等共计42位业内专家参加评审了十五项食品检验新技术和方案。省内外300多家食品与饲料生产,加工,进出口,经营销售等相关企事业/院校的技术人员参加了评审会。
陈珍处长对“食品安全检测应用技术工程中心”的研发方向、研发内容、具备条件、前景和预期目标等作了详细的汇报。食品与饲料检测技术专家刘建龙按评审程序带领评审专家对吉林省食品检测中心进行实地考察。考察期间,邓春丽主任及评审专家们对工程中心的研发内容及资金投入,研发与测试相关仪器/操作平台等各方面进行了详细的质询并提出修改意见。
刘建龙指出,全球范围都存在霉菌毒素的污染,是对人类健康危害极大,而环境变化使检测工作越发困难。刘强教授赞同刘建龙的观点并补充道,霉菌毒素属于小分子化合物,小分子化合物免疫学检测产品的开发过程繁杂、对开发人员的能力要求极高。刘教授鼓励在相关检测与技术交流方面应该大胆借鉴包括刘建龙先生在国内的真菌毒素(类似于黄曲霉毒素等)检测产品研发与设计方面的经验/成就。省疾控中心姜主任认为在真菌毒素免疫亲和柱以及酶联免疫检测试剂盒方面的研究经费需要提高.在产品采样过程方面,姜主任要求一线测试与技术分析人员加强对有机化学、生物化学、免疫学、分析化学、仪器分析等多个综合仪器的合理化运用。技术员要跟业内从业多年经验与科研能力优秀的专家探讨复杂情况/背景下的食品微生物测试与数据采集/校对合理性。
于利明博士生导师指出从食品/饲料的原料、半成品再到产品的设计、研发、生产过程中,不同介质对包括温度,湿度,采样期,综合化数理指标,都有反应/偏差,应综合考虑最终相关科研仪器的合理化指标。刘建龙认为吉林省食品检测中心的霉菌检测仪器符合安全标准,但是操作员的业务水平需要提高。
专家组一致通过“食品安全检测应用技术工程中心”建设项目的评审,建议吉林省教育厅予以立项。教育厅科技处陈珍处长说工程中心将承担东北三省的食品与饲料安全认证检测,同时担负起我国北方规模最大的食用霉菌毒素检测与应用平台,尤其对于东三省近800家相关食品与饲料上下游企业在生产与产品技术指标上进行有效监督和区域性定期技术培训。
刘阳
新闻推荐
庚子岁初,病毒肆虐荆楚。作为一名医生,我主动请缨来到这没有硝烟的战场。从疑似病人救治点到大别山区域医疗中心普通...
山东新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是山东这个家。