酒业传统营销模式迎来挑战 直播、网红带货难有持续性？
近日，有饮酒大数据报告显示，2019年通过酒仙网酒友喝掉的酒瓶至少可铺满9个故宫。尽管去年酿酒行业产量增长，销售依然火暴，但不容忽视的是，随着直播电商生态链的完善，以及入驻直播的品牌不断增加、网红的影响不断扩大，酒业发展在传统营销模式下迎来了挑战，越来越多的酒企和品牌开始关注这一趋势。那么，2020年，不同规模的酒企该怎样迎接创意营销的浪潮？
2019年全国酿酒产业总产量同比增0.3%
1月18日，中酒协发布：2019年全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5590.13万千升，同比增长0.30%。
从市场销量来看，新年伊始，酒仙网公布了《2019年酒仙网饮酒大数据报告》。报告显示，酒仙网2019年度销售总瓶数54198264瓶，参考白酒瓶平放地上为250cm计算，北京故宫建筑面积约15万㎡，2019年酒友喝掉的酒瓶可铺满9个故宫。
报告还显示，基于经济水平和地域饮酒习惯，购买力最强的省市中，北京、广东、江苏雄霸前三甲，山东、上海、河南、河北、福建、浙江、天津进入Top10，东北排名依旧靠后。首都人民依然最舍得在购酒上花钱。
同时伴随着经济震荡，葡萄酒受市场影响巨大，整体相比去年呈下滑趋势，新世界全面赶超旧世界。洋酒愈发受年轻酒友追捧，占比相比全年增长超过3%，人头马、马爹利领衔洋酒品牌。而日常饮用最多的啤酒占比较少，这充分显示了啤酒作为即饮产品，购买行为大多发生在线下。
购酒男女比例及差异化态度上，白酒主流地位不容撼动，白酒呈现出喝点好酒趋势，性别占比男92.5%、女7.5%，80后依然是消费主力军。
葡萄酒女性酒友不容忽视，占比29.4%，25-35岁年龄段的酒友更喜爱葡萄酒，澳洲葡萄酒增速赶超法国，成为第一。
“看完这个报告，我才知道原来酒友这么能喝！我平常喝得最多的就是白酒，最爱的还是清香。未来，我还打算更多地通过网购买酒，这样就省事多了，遇到促销，还能便宜不少。”来自山西的武先生说。
直播、网红带货等创意营销兴起
社群化营销理念值得借鉴学习
近期，直播、网红带货等创意营销方式卖酒成为行业热议话题。随着直播电商生态链的完善，以及入驻直播的不断增加，越来越多的酒企和品牌开始关注这一趋势。
仅以去年双十一活动期间为例，酒仙网共售出约589万瓶酒水，近3000吨，集团销售同比暴增82.46%，售出酒水相当于一个中型酒厂一年的产量。其中，线上白酒品类整体增长79.77%。
有观点认为，网红带货是中国消费碎片化、以人格背书为主要内容的社交电商崛起的营销模式代表，对于白酒这类消费群体年纪偏大，商务社交属性为主的刚需生活品来说，应是一种趋势，只是目前目标消费者接受程度有限，但背后的社群化营销理念值得借鉴和学习。
不过，也有另一种声音：如今，酒业进入“消费为王”的时代，这其中年轻人功不可没。随着白酒消费年龄层次的年轻化，中高档酒类消费也越来越受到年轻人的青睐。创意营销的关键是对于年轻审美的精准把握、新媒体工具的广泛运用，以及相关话题的持续造势。与传统营销相比，具有很强的精准性与话题性。创意营销不仅仅能吸引年轻人的眼球，更能在这种新的营销模式下，建立起品牌的知名度。
就目前来看，短视频卖货是一个正常的现象，它符合当前互联网市场和营销发展的基本趋势和脉络，就短视频平台的性质而言，其属于一个新兴平台，所以这一年左右的时间，各企业都在以探索的方式进行。电商兴起是对传统渠道的补充，通过一次次的营销创新，推动传统的酒水行业能与快速发展的信息技术革新同步。
“酒肆”、“小酒馆”场景营销更适合非遗名酒的未来发展
在传统营销模式和新兴营销模式的碰撞下，2020年酒业迎来了挑战，将电商时代带来的理论落实到实践中，需要从业者创新思路、拓展渠道，才是未来酒业发展的硬道理。
酒类咨询专家马斐则表示，2020年酒业高端市场放缓，中高端呈现升级增长，面对多元化的营销时代，面对更多的新营销策略时，我们必须静下心来针对不同的品牌进行研究分析，更要研究品牌针对的个性消费群体来实施营销动作。有效的体验是可以引起共鸣的，适合的才是最好的，把场景营销做到实处，“酒文化体验馆”、“酒馆”、“酒肆”是未来营销行之有效的方法。
“买酒、喝酒这些消费确实需要一定的场景和场合来支持，通俗来说就是有钱有闲。”西安财经评论人士王建红对华商报记者分析，需要提供更多的场景和场合，让相关消费群体有时间聚会聚餐，有机会喝酒、品酒，才能促进酒类消费稳步发展。比如，一些地方开发了非遗名酒，有的建设了“酒肆”、“小酒馆”，通过活学活用一些热门场景或民俗现象，古为今用、古今结合，通过场景营销更适合未来发展。
品质+渠道+营销才是酒企销售的王道
不可否认，酒业的销售渠道、宣传推广方式越来越多。市民孙先说，如今买酒可以到超市、专卖店，也可以到网上购买，有的还能手机下单然后送货上门，可以说越来越方便了。
在消费分众化、多元化的如今，品质+渠道+营销才是酒企销售的王道。财经评论人士肖磊分析，目前可借助一些热点事件，在合法合规的前提下做好场景营销，创新营销方式方法。比如，借助热门影视剧营销，跟一些年轻人喜欢的明星合作营销推广。
白酒行业分析师、资深专家蔡学飞蔡学飞表示，2020年的酒业发展趋势会保持着挤压态势下的分化。2020年，中国的酒企发展方向有两个：一个是像规模型酒企，不断进行价格升级、产品升级，包括可以通过并购和超级大单品战略来做大做强主业；第二个像中小型企业，可以做小而美，比如做一些新媒体的新品牌运营商，利用新的营销渠道和工具来进行突围。依托于社交工具的社群营销与依托于体验经济的酒庄模式是中国酒类创新的有效实践路径。华商报记者 曲丽莉 黄涛 实习生 梁燊怡
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