星级农贸市场标准赛商超 交运旗下农贸市场连年高居测评榜单前列 打造一流的全国性网红市场
交运康定路农贸市场。
像商超那样,交运康定路农贸市场蔬菜、肉类等也严格分区。文/图半岛记者马正拓
作为今年的市办实事及民生项目,全市初步确定47处市场进入2019年星级农贸市场的候选公示名单,交运集团旗下的兴山路农贸市场、大连路农贸市场、鞍山二路农贸市场分别占据前三名,首次参与创星活动的交运康定路农贸市场,也获得了第八名。这是继2017年岛城开始创建星级农贸市场之后,交运农贸市场再次包揽创星测评的前三名。这些农贸市场到底有哪些独特之处,能吸引周边市民纷至沓来；究竟凭借什么样的现场管理,得到社会各界的一致好评；对岛城其他农贸市场来说,又有哪些值得借鉴的地方……让我们一起走进这些市场,看看星级农贸市场是如何“炼”成的。
农贸市场不亚于大型商超
与大型商超的生鲜蔬菜区相比,普通的农贸市场往往给人的印象是,场内光线昏暗、摊点杂乱；地上污水横流、垃圾遍地；商品很少明码标价,商户往往蓬头垢面。唯一值得称道的是,物价确实要比商超便宜。
然而,走进交运集团旗下的四处农贸市场会发现,除了物美价廉、环境整洁外,个个农贸市场都是光线充足、窗明几净,像商超那样,蔬菜、蔬果、肉类、海鲜、面食等,都有严格分区。地上目及之处,几乎看不到烟蒂、水渍,就连垃圾桶周边也都收拾得干干净净,商品基本上都是明码标价,商户配备有统一的帽子、手套、工作服等,个个穿戴整洁。
在大多数农贸市场周边停车紧张的情况下,交运鞍山二路农贸市场配建了停车场,是市北区唯一一家拥有停车场的农贸市场。康定路农贸市场一墙之隔的南宁路2号,近日也规划了整齐划一的停车位,方便开车的市民前来购物。
据悉,2019年青岛市星级市场创建测评内容涉及安全生产、食品卫生、“限塑”工作落实、垃圾分类开展、经营管理秩序、诚信文明经营、基础档案管理等诸多内容。
针对新要求,交运集团各农贸市场对业户经营管理台账、入场经营者等信息不断充实完善；建立经营者进货、加工、销售台账；建立肉菜追溯系统；收集整理市场基础管理台账,逐项健全完善,形成一套完整的市场经营管理体系,为创建星级市场打下了坚实基础。
率先限塑并实行垃圾分类
要盘点2019年岛城农贸市场行业的年度“热词”,“限塑”和“垃圾分类”肯定绕不开。
今年5月份以来,交运所属的四家农贸市场,率先积极落实“限塑令”,严禁商户无偿提供带把塑料袋。为保障市民需求,共计设立了塑料袋有人销售和自主销售点60余处。
为响应政府号召,又积极在农贸市场实行垃圾分类。按照政府提出的工作要求,交运各农贸市场分别设置了多处分类垃圾桶,新建垃圾分拣房,每天有专人负责对垃圾进行回收分类。同时,还在市场主要区域固定位置,设置了不同的分类垃圾桶(可回收、有害、其他、餐厨)和单一回收类别的垃圾桶,得到了政府相关部门的肯定。
以交运康定路农贸市场为例,通过安排专人管理后,每天能分类处理6吨垃圾。政府相关部门还专门在兴山路市场组织农贸市场现场会,推广交运旗下农贸市场的垃圾分类经验。
食品安全历来是农贸市场的“软肋”,但是在交运农贸市场购物的市民,对此都比较放心。交运各农贸市场每年组织商户,分批进行生产和食品安全知识培训,业户参训率达100%。还每日实行蔬菜农残检测,检测结果张贴公布,便于消费者了解监督,杜绝农残超标及不合格产品流入市场。
打造全国知名的网红市场
据了解,交运农贸市场始终秉承“有心有爱有真情、做精做细做完美”的服务理念,坚持以创办市民满意的温馨市场为目标,全力打造“环境一流、秩序一流、服务一流”的交运温馨农贸市场服务品牌。为此,各农贸市场建立了规范透明、奖优惩劣的管理制度,凭借科学合理的布局,完善便民的设施,物美价廉的商品,让广大市民享受到优质的民生福利,彰显国有企业的责任与担当。
以今年首次参与创建和评定的康定路农贸市场为例,目前在公示名单中位列第八。早在两年以前,其前身海泊河早市还是一处污水横流、垃圾遍地的露天早市。2017年9月实施退路进市后,很快就树立了管理规范、整洁有序、物美价廉的市场形象,吸引岛城不少市民前来购物。直到现在,该市场的摊位费也仅仅是市区同类市场的三分之一。
为了加强管理,康定路市场确定了从优选商、从严管理、奖罚分明的管理制度,先后清退了10余个缺斤短两、以次充好的商户,奖励服务好、讲诚信的商户100多人次。目前每天日均客流量在两万人以上,周末及节假日最高可达四五万人。
鞍山二路农贸市场根据市场发展和百姓需求,不断推出特色服务模式,还开展了“党员示范岗”,教育引导全体业户做好文明服务,劝诫吸烟者和携带宠物入场者,全员做好热情接待和使用文明用语。还与四方街道党工委签署共建协议,成为市北区首家“共产党员示范市场”。
今后,交运各农贸市场将始终把创建星级农贸市场的标准,纳入到平时管理和服务中,力争打造“环境一流”“服务一流”“管理一流”的全国性网红市场,为岛城百姓提供更加舒适、更加满意的日常购物环境。
■相关链接
交运所属农贸市场
近年来创星成果
2017年,兴山路、大连路、鞍山二路三大农贸市场,荣获2016～2017年度山东省“文明诚信市场”称号。同年,兴山路市场获评青岛市五星级市场,总体排名第一；鞍山二路市场获得五星级市场,总体排名第二；大连路市场获得四星级市场、总体排名第三。
2018年,兴山路、大连路、鞍山二路三大农贸市场被评为2018年度山东省首批“食品安全管理规范化农贸市场”。同年,兴山路市场再次荣获青岛市五星级市场,总体排名第一；鞍山二路市场获得四星级市场,总体排名第四；大连路市场获得四星级市场、总体排名第五。
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