突破 加工升级反攻国际市场
这个蟹棒肉质软,处理很到位。以前在蟹棒的真空包装袋上标注的产地都是日本、韩国,现在产地是中国了,省下了物流费、税费、在价格上让利消费者,还增加了销量。”从北京前来订货的孙先生说。据鑫优海选海产品批发商李经理介绍,当前市面上60%的蟹棒产品均为中国企业生产,部分代加工会注明韩国。
由此可见,有了货源,蟹商们便开始思考帝王蟹深加工产业链,国内可以加工帝王蟹的企业大约有1000家,年产量为800吨～1000吨,利润额约占总产值的30%。记者在日照山东美佳集团生产车间看到了已经包装好的熟冻帝王蟹、熟冻蟹脚等产品,据美佳集团王经理介绍,这些大部分销往港台地区及日本、韩国、东南亚等地,部分蟹棒产品销往欧洲国家。
全国最大的帝王蟹交易暂养集散中心为什么选择在了日照,又为何选择跨境电商产业园?项目负责人卫平告诉记者:“帝王蟹长期生活在深水环境中,对于水质要求特别高,全国东部沿海海岸线走了一圈,日照的海水水质是最好的,浊度低,十分适合俄罗斯进口帝王蟹的暂养；再者是地理位置绝佳,日照跨境电商产业园距离码头只有6分钟车程,距离日照港10多分钟车程,不管是通关还是运输都极为快捷。”
当然这仅仅是表面原因,背后则是国内蟹商抢夺国际市场的决心。“与其让外国商人倒卖帝王蟹挣我们的钱,为何不是我们去挣他们的钱?所以最为重要的是扭转格局,突破市场,日照距离韩国、日本口岸较近,方便冷链海运,实现将帝王蟹国内内销转外销的形式。”蟹商孙先生笑着说。
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