“半亩”暖冬
山东马海霞
立冬萝卜,小雪菜。我们这里立冬这天刨萝卜,刨完后,开始腌萝卜,红萝洗干净直接扔咸菜缸里,青萝卜切片撒盐,然后摊屋顶上或用绳子穿起来挂在树上晒,太阳好时,晒一天便可。将晒好的萝卜干收拢到盆里,撒花椒面、倒入些许酱油和醋,待吃时淋几滴香油。
旧时物质匮乏,只要瓮里有米,缸里有咸菜,主妇们便不发愁。母亲说,她小时候,吃饭必然先捞咸菜缸,一天翻几遍,因翻得频繁咸菜都不会烂。有一年,外公买了一袋萝卜回家,进了家门用力攥着袋子不敢撒手,怕一撒手被家里孩子们生吃没了。那一袋萝卜可是家里一个冬天的“下饭菜”。外婆那时家里八口人,咸菜缸能盛一百多斤萝卜,一满缸咸菜能足足吃一年。
土地承包到户那年,生产队抓阄分地。我们队有一块地是种萝卜的风水宝地,种出来的萝卜清冽脆甜,可以当水果吃。村里老人说,那块地种的萝卜在古代是要向宫里进贡的,当然这只是个传说,但足以证明此地种出的萝卜与众不同。
谁都期望抓到那块萝卜地,每家都派出家里的“福娃”抓阄。母亲力荐我去抓,一般福娃都是男孩,长子长孙,我们家重女轻男,母亲说我三次掉河里都没被水卷走,我家数我命大,我只要抓不到,别人更白费。我那次不负众望,伸手就抓到了萝卜地。母亲开心得不得了,当年立秋时便撒了萝卜种,半亩地,一半种红萝卜,一半种青萝卜。
待立冬那天刨了萝卜,母亲给街坊四邻每家送了一篮子萝卜,眼看地里的萝卜被送出去一多半儿,父亲心疼得不得了,本想萝卜收成了,带到集上卖个好价钱的,这一送,别说卖了,自家够吃的就不错了。
母亲说人心换人心,谁也不会白吃谁的东西。果然,母亲前脚刚送出萝卜,后脚街坊四邻便挎着篮子回礼了,有送白菜的、有送红薯的、有送花生的、有送辣椒的,都是拣自己地里长得最好的送给我们。还有的人家没得送,也回送了一篮子自己地里种的萝卜,但因为口感甜度不如我家的,便在数量上多送了我家一些。母亲瞧着堆成山的回礼,对父亲说,看到了吗,咱家并未吃亏吧。
我那时小,不懂事,立冬对我来讲就像过年走亲戚一样,你送我一篮,我送你一篮,来来往往每个人脸上都挂着笑。
母亲说,自己种的萝卜留着生吃,别人家送的萝卜用来腌咸菜,只要是萝卜腌出来都一个味儿。我们家的半亩萝卜地,解了好多人的心头馋。母亲说,古代人傻,好东西进贡到皇宫,皇上认得你是谁,好东西应该分送四邻亲朋,能加深感情还能得个好人缘。节气对于农人是耕种收获的日子,但因为互相赠送农产品而让这个日子变成了温暖的节日。立冬,从母亲送萝卜开始,暖冬的序幕已缓缓拉开。
新闻推荐
11月19日,大莱龙铁路扩能改造工程滨海段施工现场,工人们正在利用打桩机进行桩基作业。整体改造工程将于明年下半年完...
山东新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离山东再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。