山东省23家非遗及中华老字号企业集中展示 齐风鲁韵“C位”亮相

□本报记者白晓陈晓婉

什么样的语言可以读懂山东？第二届中国国际进口博览会首次设置“非物质文化遗产暨中华老字号”展区。在山东展区，23家非遗及中华老字号企业集中亮相，向来自全球的客商讲述齐鲁文化的独特魅力。

山东展区以“至诚山东”为主题布展，分为室内工艺展示和室外技艺展演两部分，宏济堂、德州扒鸡、济南超意兴、周村烧饼等企业通过现场展示、互动体验等方式，展现非遗及老字号企业蕴涵的义利合一儒商精神和厚植齐鲁地域特色的中华传统文化。

在省内唯一百年中医药制药实体企业宏济堂展位，山东十大匠心人物、“九提九炙”阿胶生产技艺第三代传承人武祥伦，现场熬制阿胶引来众人围观。16岁即开始学习熬胶技术的武祥伦说：“完全按照老传统、老工艺、老配方、老选料，在保持宏济堂阿胶‘黑如翳漆，光透如琥珀’品质的同时，也展现了中医药文化的魅力和百年老字号的工匠精神。”

在山东非遗桃木雕刻民俗代表性传承人王来新的展示桌上，一排刻刀摆放得整整齐齐。“这个是‘花开富贵’，寓意吉祥如意，通过镂空雕、浅浮雕的形式，把桃木的质感表现得淋漓尽致。”王来新边仔细擦拭手中的半成品边说，很高兴能够有一个向世界展示中国技艺的舞台，希望大家能够更多地了解山东的非遗文化。

泰山玉在本届进博会上颇受客商青睐。作为泰山玉行业龙头企业，泰崃天宝泰山玉有限公司携《饮水思源》《五岳独尊》等极具文化特色的玉雕作品参会。公司董事长李秀兰此前是中学教师，因痴迷于泰山玉文化而改行，并发起成立了全省首家泰山玉石文化博物馆。李秀兰说：“早在大汶口文化时期，就已经出现了泰山玉制品，泰山玉属储量稀少矿产资源，又依附于博大精深的泰山文化。希望此次展出能让更多人了解‘玉出泰山，国泰民安’的泰山玉文化。”

记者了解到，山东组织的23家企业来自12个市，其中15家既是老字号也是非遗企业，其余8家为非遗企业，涵盖了中医药、食品、工艺品、纺织服装等传统行业，将齐鲁特色文化展示给来自五湖四海的客商。

近年来，消费市场刮起“国潮”风，众多国货老品牌以全新方式回归。为了满足参会客商、专业观众和老字号跨界合作的需求，本届进博会新增设了非物质文化遗产暨中华老字号展区，在客流量巨大的中央广场室外展区，仅有的三个展位，除了上海、浙江，山东占了一席之地。

“C位出道”的山东非遗老字号企业，在展现匠心传承和齐鲁特色文化的同时，也让展客商们感受到了变革创新带来的新活力。

来自德州的梁子黑陶共带来了22件展品。其中硬刻黑陶《五虎上将陶板》在14块陶板上创作，每块板子厚度仅3毫米，采用创意硬刻技术，融合传统文化，小巧精致，独具匠心，是代表山东省参加文博会的金奖作品。“陶板厚度薄，烧制难度高，需要克服翘曲、断裂、变形等很多难题，这项技艺是国内首创。”梁子黑陶艺术总监毛军说。近年来，梁子黑陶正逐步由工艺品向精端艺术品转变，目前已走向国际，在慕尼黑设立了销售处。

泰山玉石产品也正从传统玉雕礼品向文创产品转型。李秀兰说，泰山玉石文化博物馆一直致力于泰山玉文化的研发推广，设计研发了各类有文化特色的作品，其中“四通八达”平安饰品系列作品获山东省旅游商品与创新大赛金奖。

宏济堂制药对人工麝香的研制及产业化推动了中药新药的重大发展，获国家科技进步一等奖。国家药监局公布的数据显示，目前总计有760家企业生产销售含麝香的中成药433种，人工麝香的替代率达到99%以上。据测算，人工麝香启用后相当于少猎杀2600万头麝。

宏济堂制药董事长高元坤表示，此次参会抱着“广交四海朋友，让世界了解中医药”的初心，突出特色中医药新品，展示与世界合作共赢的良好愿望，争取早日能够代表山东企业参与全球经济及国际文化交流。

“此次参会让山东的非遗老字号企业有了更多的曝光率、更多的关注度，这一方面体现了山东传统文化的厚重，另一方面也体现了主办方对于山东的重视。”非遗和老字号展区山东区负责人表示，“要讲好山东故事，通过中华优秀传统文化这个载体，在进博会上宣传好山东的企业和山东的品牌。”

（本报上海11月6日电）

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