鲁酒振兴 花冠先行
7月14日，由山东省食品工业协会主办、花冠集团承办的“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨高端鲁酒品鉴会，在菏泽市举行。鲁酒高质量发展需要怎样的路线图？花冠又为鲁酒提供了怎样的新思路？
在当前白酒市场，高端、次高端产品逐渐成为省级龙头酒企不断加码的新方向。与此同时，伴随着消费升级，消费群体及饮酒趋势逐渐多元化，为省酒打开了新市场。2018年，山东省政府下发《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》（下文简称《意见》）等文件，明确提出要打造一批全国知名的白酒骨干龙头企业，为鲁酒高质量发展指明方向、提供强有力的政策支持。而此次峰会的召开，便是为鲁酒高质量振兴发展的新阶段探索路线，总结经验。
中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎，山东省食品工业协会会长郭友武，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光，花冠集团党委书记刘法来，花冠集团董事长刘念波以及花冠集团的经销商、终端商、消费者等300余人出席了本次峰会。
“花冠集团的高速增长，是鲁酒高质量发展的一个缩影。”伴随省酒龙头品牌高端化，以及市场逐步多元化的趋势，刘念波认为，作为传统白酒消费大省的山东，拥有品质基础的鲁酒，在政府的扶持下，面对的是前所未有的战略机遇。在《新机遇、新花冠、新战略》主题演讲中，刘念波将花冠的成长，总结为三大步。
第一步，通过产品品质塑造，塑造花冠品牌。无论是中国白酒知名人士周恒刚实施的窖泥“北斗计划”，为花冠集团培育的“天香窖泥”，还是刘法来七顾茅台，请中国第一代酒体设计大师卢少英把关酒体设计技术，又或是著名白酒专家沈怡方对花冠酿酒工艺进行系统总结和改进，在30年的发展里，花冠的品质实现了高质量发展，也成就了其在鲁酒阵营中的佼佼地位。
第二步，通过品质持续提升与品类创新，提升花冠品牌价值。从2002年开始，花冠连续举办十七届储酒节，将其打造为花冠的品质名片。目前，花冠集团储酒能力达到13万吨，原酒储存量达4.6万吨，是山东省原酒储存能力与储存量最大的白酒企业。强大的原酒实力，为鲁雅香品类以及大师级绵柔的诞生奠定了丰厚的质量基础。而在未来，依托花冠与冠群芳两大战略品牌，花冠将坚持鲁雅香型特色，加快全省化布局。
第三步，在当下，花冠集团将以鲁雅香品类与新名酒工程，塑造花冠品牌高价值。早在2013年，花冠便开始实施“名酒工程战略”，今年春季糖酒交易会中，花冠提出中国白酒产业进入“新名酒+老名酒双轴驱动发展”时代的新观点，都为省酒提供了新的路径。
而提及被很多企业研究的花冠现象，刘念波认为，这是制度、文化、战略三大变量有效结合的成果。这其中，制度是基础，是持续优化的公司治理结构；文化是灵魂，是企业核心价值观的集中体现；战略是方向，是组织与行动的保障。也正是因为三大步+三大变量的“双三”组合，实现了花冠集团由高速发展向高质量发展的转变，从而扛起鲁酒高质量发展的大旗。 （姚长松）
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