中华鲁菜飘香欧洲 山东省城市服务技师学院倾力助推鲁菜走向世界

山东省城市服务技师学院鲁菜展台。">应匈牙利匈中经济商会和英国英中贸易协会的邀请，经山东省商务厅推荐，山东省城市服务技师学院作为鲁菜推广代表出访交流。6月1-8日，学院党委书记宋宁带队出行并做主旨宣讲，将“鲁菜”这张靓丽的“山东名片”进行重点推介，在国际舞台上展示鲁菜魅力，打响山东品牌。鲁菜是我国四大菜系之首，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜历经千年发展，绵延至今，在山东省城市服务技师学院又发新芽、再吐新蕊。城市学院因烹饪而闻名，以鲁菜而见长，是国家级高技能人才培训基地、山东省技工院校特色名校、烹饪专业省级示范专业群建设项目院校、中国鲁菜创新基地，被誉为“鲁菜大师的摇篮”、“中国烹饪学府”。根据行程，城市学院代表团在匈牙利首都布达佩斯参加了“2019年中国（山东）品牌产品中东欧展览会暨孔子家乡（中东欧）山东文化贸易展览会”，在英国首都伦敦参加了“孔子家乡山东文化贸易（英国）推介会”，代表山东省对鲁菜文化进行宣讲并演示鲁菜烹调技艺，展示的传统鲁菜代表菜品一经亮相，就以其“食不厌精，脍不厌细”的鲁菜精神和醇厚的文化价值受到热捧。在匈牙利和英国的展会现场，人潮涌动，城市学院展台更是人头攒动，摩肩接踵。中国驻匈牙利大使段洁龙、匈牙利财政部国务秘书贡多什.尤迪特等中外嘉宾亲临现场指导，山东省商务厅副厅长吕伟多次陪同贵宾前来参观，意犹未尽。现场中外媒体记者纷纷表示，城市学院展台是最有山东特色、最具有观赏性和趣味性、最具传播价值的展台，让更多的外国友人认识鲁菜，并了解鲁菜的悠久文化，对弘扬鲁菜文化，推动鲁菜走向世界作出了突出贡献。出访期间，城市学院分别与匈中经济商会、英中贸易协会和英国中华工商联合会会员企业等开展合作洽谈，就鲁菜国际化发展、学院国际化办学等主题进行深入交流，努力将中国优秀文化传播至海外，不断拓展学院优秀学子的海外就业渠道。上述两大展会是山东省在中东欧举办的重要展会，受到中东欧国家的广泛关注。城市学院此次出访有力促进了鲁菜振兴、提升了鲁菜国际影响力，也为城市学院拓宽国际视野、提高学院国际知名度迈出重要步伐。学院将借助高端的国际舞台，展现城院风采、胶东味道、齐鲁文化、中国气派！吕颜峰

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