虔诚的年味儿 图文 山东济宁 陈淑瑞

因为奶奶，年味不再是一个抽象的概念。在她乐在其中的忙碌、讲究和真心诚意的祈愿中，年味得到诠释。

奶奶平日里就爱干净，腊月中下旬，一年一度的大扫除，也拉开了家里准备过年的序幕。奶奶总爱将屋子里所有能动的家什，全都搬到院儿里来，洗干净橱子里的碗筷、桌台上的摆设，擦干净屋里的窗户、墙壁上的镜子。她仿佛很享受这浩繁的清洗工程，爷爷颇不理解地认为这样没有必要时，奶奶却对我说：“过年新、样样新，咱们换不了全新就赚个面儿新，人还要洗个澡迎新年呢不是？奶奶看着这些个东西干干净净的，心里高兴。”

住的地方改头换面，吃的东西那也得弄出点花样和仪式感来。奶奶向来不爱出门，可这腊月底的大年集，她却怎么都不肯错过。年集头几天，奶奶就念叨着家里还缺啥、要买啥，生怕漏下什么。“酥菜”是开启年夜饭的第一道菜品，除了最原始的炸土豆条，奶奶会买上小鱼、里脊肉、鸡胸肉等，变着样儿炸上一大箩筐来，爸爸的，姑姑的，每个人都给备上一份儿。

放鞭炮、贴春联的工作，虽说是由爷爷执行的，但也离不开奶奶的参与。贴春联当天，奶奶一早就熬好浆糊，准备好工具。奶奶说，老祖宗都是用粮食熬浆糊贴春联，那些胶带啊、胶水什么的，方便是方便了，但总觉得缺了点什么。鞭炮什么时候该放多响的、放多少也有个说头。历年的鞭炮都是奶奶买来并保管着，农村的房屋接地气容易受潮，奶奶将鞭炮搁在阁楼里，每逢晴天，上上下下晾晒鞭炮，成了她又一个习惯。奶奶怕炮响，却总爱买上一堆鞭炮。除去除夕夜和元宵节要用的，爸妈返城时、我和弟弟开学返校时，她也都喜欢燃一挂鞭炮图个响亮。

在诸多食物中，饺子是节日感最强的。近些年来，除了春节，冬至、小年……好像但凡没有明确食物的节日，整盘饺子吃总是错不了。随处可以买的饺子皮，妈妈觉得省时省劲儿，买回家过年整好。可奶奶依然用自家地里收的麦子，自个儿和面擀皮儿，在她眼里，吃饺子最重要的不是多美味，而是全家人一起张罗着拌馅儿、擀皮儿、包饺子的过程。除夕包饺子的时候，奶奶作为新年策划人通常无暇兼顾，但总忘不了留上一块面团，收尾的时候象征性的擀上几根面条散布在饺子上，作为当年粮食丰收的见证，并以此给来年美好的盼头。

中国传统素有供的习惯，奶奶更是把这当成神圣的工作，做得一丝不苟。我对这老迷信不屑一顾，长大后看到奶奶虔诚的心境、朴实而美好的愿望，竟转而有些感动。

备年货时，奶奶就留心挑出一些成色好的水果干果，除夕当日再去买些新做的点心，放在提前擦干净的印花小碟里。天一黑，奶奶就忙活着把供品一一分类摆好，还要把下午包的饺子煮上两碗，再冲上两碗热糖茶，一同放在客厅里的大桌上，这叫做“吃喝不愁，甜甜美美”。新年钟声敲响时，奶奶把提前用小金纸折成的金元宝点燃，用她的虔诚，对一年的平安顺利感恩与祈福。

形形色色、花里胡哨的年货再全，哪怕奶奶的手因为类风湿会疼痛，但很多东西她还是要亲手做，除夕夜的元宝、元宵节的面灯等等，她将自己的心意、敬意折进纸里、揉进面中。年复一日，我从来不曾在她的操劳中读到一丝倦意，相反的全是热情和幸福。

对奶奶而言，中国人最隆重的“年”，更是一种饱含热爱甚至近乎信仰的习惯，不曾随着她日渐蹒跚的步履而有丝毫将就。奶奶没上过几年学，可就是这样把握年味儿的真谛，留守着中国最传统、最正宗的滋味，将它带入自己的暮年，传承到晚辈们的心里。

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