面馆的书香味
朱文昌
出小区大门往东一拐，便是一家刀削面馆。
这是一家普通的再也不能普通的家常面馆。面馆面积不大，一字摆放着七八张厚重的国槐木桌子，一面两个木凳子。面馆的背景墙框架，是一面由海蓝色壁纸和紫檀色木架搭配构成，书架上整齐地摆放着各类中外图书，装有精致的玻璃花瓶内绿萝长得郁郁葱葱，叶片翠绿欲滴，彰显出一种昂然向上的精气神，在灯光朦朦胧的照射下，书架顿时绽放出诗意般的意境。
前来吃面的客人进入店门的第一感觉：布局简约、纯朴，清雅、温馨，有风格、有氛围。听人介绍，面馆是由两个三十岁左右的年轻人在一个周末的中午悄然开张的。
按惯例，店铺开业是要搞出一点响动，搞得动静越大越好。但面馆附近的人们似乎没有感到一点动静，看到一点张扬，面馆就像天上的云彩随着季风飘然而至，人们在不知不觉中，感觉身边又多了一处吃面的地方。
他们独特的行事风格，一般情况下在常人眼里，想不通，看不懂，也弄不明白，可能好些人在人生历程中也很少遇到或经见过。
年轻人的做事风格、经营理念就是与常人不一样。他们关注的是时尚、是满足现如今人们吃穿用的内在需要，琢磨的是客户的消费体验和心理需求。传统的拘束的经营理念已在他们心中进行了升级改造，没有了店小二门前喊叫吆喝的俗套与俗气，随之兴起的是一股清新的自然和谐之风。
面馆给客人提供的主要是当地人喜欢吃的面食——刀削面。刀削面及其调味配料，讲究的是手上见力道，碗里见香麻，嘴上见滋味，刀下见功夫，锅里见轻柔。陇东人特别喜欢吃由刀削面调味而成的大肉面、鸡汤面、西红柿鸡蛋面、杂酱面、菠菜面，一般都免费提供手掌大小的一小碟预先调制好的包菜丝，或者红萝卜丝，或者葱头丝，或者豆皮海带丝。吃面搭配的各种小菜，在油辣子、老抽等调味品调拌后，色香辣味一应俱全，光泽鲜艳的小菜端到饭桌增人食欲。
早上、中午、下午饭点一到，面馆人进人出，学生喜欢吃西红柿炒鸡蛋面，大都点了餐，坐在宽厚的板凳上，小声细语地交谈着；进城务工者喜欢吃刀削面、油泼面，从保温桶接一小碗免费提供的芹菜汤或红枣枸杞汤坐下，有的直接让服务员端一碗面汤，一边坐下品味，一边从书架上随手取下自己喜欢的图书或画报翻看，静候服务员将西红柿鸡蛋面或油泼面按号送到具有秦汉风韵的长方形饭桌上。
面馆没有高声呼喊，没有嘈杂，没有拥挤，只有温馨的画面，一切都仿佛在文明中改变。客人伴随着从屋子四面八方飘逸出的萨克斯轻音乐，悠闲的翻阅着各类图书和画报，轻声细语交谈着，使人心轻气净，仿佛置身身于一家简约的咖啡馆，在静心等候即将仔细品味自己喜欢的面。他们进到面馆，就像进到一家修炼工厂，顿时没有了与修养以外的其他。
我在等候油泼面的时间中，出于对老家的关注，从书架上取出一本山东画报社出版的《缘于山之东》漫画册，饶有兴趣的看起来。看得入迷的我，竟然不知道旁边还站着一位十岁左右的小男孩，跟随我一同翻阅了这本介绍家乡的精美画册。
面馆的这些图书大部分都是店主人从市内各大书店精心挑选购买来的，有些还是当地知名作家吃面后赠送的。书架不大，但种类繁多，让人仿佛置身于一处高雅的图书馆。但是，这的确是一家无关图书的面馆，通过理念的转变，瞬息间转变了人们的观念，改变着人们的思维，一种颠覆性的生活方式在人们生活自然而生。
这是一家无关图书的面馆，但我却期望更多的无关图书的面馆涌现，像春天的花朵绽放在城乡的每一个人群角落。
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