中西合璧齐登场 铜城“年夜饭”预订火爆
本报讯(记者乔斌)尽管距离猪年春节还有一个多月,但铜城“年夜饭市场”已悄然升温。近日,记者走访市区多家餐饮酒店发现,与去年相比,猪年年夜饭市场有了不少新元素,除了传统中餐年夜饭,西餐也加入年夜饭行列。
1月2日,记者走访市区多家酒店发现,各大酒店门口都打出了“年夜饭火热预订中”的广告。不少酒店负责人表示,今年年夜饭预订从12月底就已开始升温。“大年三十和初一初二的包间已经满了,现在只是大厅还有部分位置。”银光路一家酒店负责人告诉记者。
记者发现,除传统的中餐年夜饭,如今也有不少铜城消费者选择西餐“尝鲜”。市民小陈告诉记者,由于工作原因,他今年无法回山东老家过年。“北京路有一家西餐厅不错,我经常和女朋友去吃。今年因为父母不在身边,所以选择了我和女友朋友爱吃的西餐作为年夜饭。”小陈说。
记者了解到,与传统中餐相比,选择西餐年夜饭的铜城消费者以年轻人居多,对就餐环境、食材搭配更为看重。
除此之外,随着“互联网+”在餐饮业的深度渗透,很多城市私人订制的外卖年夜饭也逐渐升温,开始抢占市场,即现在年夜饭在家还有一种打开方式——订外卖。2018年春节,白银市就已经有2家餐饮单位提供外卖年夜饭,选择过这项服务的市民说,在享受到家里聚会的温馨时,也更加省时省力。
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