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短短十几年时间,东方海洋实现由“靠海吃海”向“耕海养海”华丽转身——— 改革创新引领蓝色经济发展

烟台晚报 2018-11-23 08:50 大字

从最初的烟台市水产技术推广中心,到近年来先后获评中国百强食品龙头企业、全国食品工业优秀龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业、中国水产品加工贸易25强企业,“创新”是东方海洋跨越发展的鲜明标记。十几年来,山东东方海洋科技股份有限公司坚持“以企业为主体、市场为导向、产学研相结合”的改革创新之路,由资产不足百万元的养殖加工厂,蜕变成集海洋牧场生态养殖、水产品精深加工、保税物流、休闲渔业、大健康产业等于一体的国家级高新技术企业,实现了由“靠海吃海”向“耕海养海”的华丽转身。

加强校企合作搭建高端高效科技创新体系

就在几天前,山东省人力资源和社会保障厅公布了2018年批准设立博士后科研工作站名单,东方海洋榜上有名。“十几年来,东方海洋能取得这么大的突破,与我们坚持走‘校企合作’的道路是分不开的。”东方海洋科技股份有限公司相关负责人说,这些年来,公司充分发挥了企业自身资金和产业优势,积极利用高校院所仪器和智力资源,共同搭建科技创新平台,实现产学研融合发展。

充满活力的创新机制,让东方海洋的每一位员工时刻充满干劲儿。根据产业链布局创新链,公司内部了设立海藻研究中心、海参研究中心、鱼类研究中心、海洋食品研究中心四个独立研发机构。完善首席专家负责制、专家传帮制和各类学术带头人选拔制,每年进行一次创新成果评比,根据科研成果在市场应用上的表现,给予相应的奖励,提高科研人员技术创新的实效性。设立科研开放基金,先后与中科院海洋研究所、中国海洋大学合作,引进配子体克隆技术、鱼皮胶原蛋白提取技术和海参综合加工技术,建立了5条具有国际先进水平的产业化示范生产线。

员工有了干事的劲头,更需要施展拳脚的平台。几年来,东方海洋将“校企合作”作为加快企业发展和突破的重要抓手,推行小机构、大网络的运作方式,积极整合中科院海岸带研究所、烟台大学等高校院所资源,先后投入研发资金10亿多元,搭建了全国唯一的国家级藻类研发平台———海藻与海参工程技术研究中心等国家级科技创新平台8个,山东省海珍品良种繁育与生态养殖工程试验室等省级科技创新平台9个,中俄海洋生物工程中心等产学研合作创新平台6个。先后申请专利82项,获省部级以上科技进步奖、技术发明奖等科技奖励26项,参与制定和修改了10项国家及行业标准,主持或参与承担国家科技支撑计划、863计划项目、星火计划项目等36项。

校企合作,实质是技术与人才的互通互融。东方海洋致力于建设结构合理的人才团队,采取“不求所有、但求所用”的用才思路,坚持自身培养与高薪聘请相结合,先后从科研院所和高校聘请了包括7名院士在内的25名高层次专家,成立专家委员会,聘请国内外32名专家、学者作为客座研究人员。与中科院海洋研究所共建了博士后联合培养基地,接收博士后研究人员12人,作为中国海洋大学卓越工程师培养基地每年接收实习学生200人。目前,公司现有专业技术人员300余人,其中博士60多人,硕士以上学历150多人,企业副董事长李兴祥入选第十四批国家“千人计划”专家人选名单,形成人尽其才、才尽其用的良好局面。

坚持研以致用由“靠海吃海”迈向“耕海养海”

惟改革者进,惟创新者强。多年来,东方海洋时刻把“改革”与“创新”作为企业成长的核心动力。特别是近几年,东方海洋积极抢抓国家新旧动能转换重大机遇,创新发展产业模式,由原有的数量增长型转变到质量和效益增长上来,由原有的资源利用和依赖型产业转变到资源节约和环境友好型产业上来,实现了海洋经济的循环可持续发展

一项项记录被打破,一个个空白被填补。以人才为支撑,以技术为引领,17年来,东方海洋成功实现了由“靠海吃海”向“耕海养海”的华丽转身。开展新品种水产品规模化生产。东方海洋与中科院海洋所合作共建了“海珍品良种选育与健康养殖实验室”,培育出耐高温、速生、多刺、白海参、紫海参、红海参6个新品系,尤其是成功进行了白刺参苗规模化生产,填补了国内外白色刺参研究和应用的空白。率先将海带配子体克隆技术引入海带苗种生产,自主培育了5个国家级海带新品种,占据全国10个海带新品种半壁江山。企业产品先后获得“中国驰名商标”“中国名牌农产品”等荣誉称号,研发的海参产品被批准使用“烟台海参”国家地理标志。

首创工厂化养殖三文鱼技术。三文鱼生长于“北极圈”,生存环境是恒低温海岸地下岩隙水,对水体含氧量、盐度和饲料的动物蛋白含量等指标均有极其苛刻的要求。企业从挪威引进20万尾大西洋鲑鱼苗,经过三年科技攻关,通过自主创新、集成创新、引进再创新,最终开发出拥有34项专利技术、国内唯一、世界最大的封闭循环水养殖系统。养殖系统自动投饵机、远程监测与控制系统等关键设备达到世界领先水平,打造了海水养殖污水高效处理与资源化利用的示范工程,实现了世界上绝无仅有的大西洋鲑鱼工厂化养殖,一举打破了我国三文鱼长期依赖进口的垄断局面,获得第十届、第十一届中国国际农产品交易会金奖。

利用鱼皮开发胶元蛋白产品。针对水产加工过程中会产生40%的下脚料,被简单废弃、污染环境的情况,东方海洋建设了国内首条具有国际先进水平的鱼皮胶原蛋白高效利用智能化生产线和新型海参加工自动化生产线,告别了手工作坊式加工方式,加工业更加工业化、自动化、标准化。对加工鱼片产生的鱼皮、鱼骨等进行精深加工,使其华丽变身为高科技新产品—富硒胶原蛋白“陆海一号”,产品附加值提高了30倍,成为加工业转型升级、通过科技创新“变废为宝”的经典案例。

延伸产业链条打造智慧型海洋牧场综合实验场

在做精主业提升核心竞争力的同时,近年来,东方海洋还积极延伸产业链条,“一二三产”全面开花。先后投资10亿多元,建成了4.85万亩渔业增养殖型现代化海洋牧场,发展模式由单一产业向全产业链融合转变,从良种培育、生态养殖,到精深加工、冷链物流,再到休闲旅游、精准医疗,实现一二三产业互为补充、相得益彰的发展格局。2015年11月东海海洋牧场被列为全国首批国家级海洋牧场示范区,2018年10月全国海洋牧场建设工作现场会对牧场进行了现场观摩。

做强一产,打造海上粮仓。2008年东方海洋开始建设海洋牧场,以底播养殖、网箱养殖、筏式养殖等方式,构建海洋生态立体混养系统,开展“藻贝参”“藻鱼参”等生态增养殖模式,开创了规模化用海、生态化养殖的先河。累计投放各种礁体700万空方、扇贝笼附着基5万个,投放海参苗种620万斤、鱼苗15万尾、贝类苗种5765万粒,播种大叶藻种子24万粒、海带苗及裙带菜苗2000万株,每年稳定收获鲜海参及增殖的鱼虾蟹贝等优质水产品1500多吨,产值达到2.6亿元以上。坚持“互联网+渔业”的发展方向,建成海洋牧场观测站,配备海洋生态环境在线监测系统和水下视频监控系统,与山东省资管中心实现数据对接,对海洋牧场生态环境实现全天候“可观、可测、可控”,使滩涂开发利用收益提高10倍以上,带动“烟台海参”品牌价值达到42.37亿元,位列全国农产品品牌价值第24位。

做优二产,提升产品价值。依托得天独厚的海洋牧场资源,大力发展水产品精深加工产业,将传统的水产品加工向食品、保健品等高端领域转型。建成了5条具有国际先进水平的海参加工及鱼皮胶原蛋白肽生产线,研发出即食、液态、淡干、盐干、冻干海参系列产品,以及以胶原蛋白肽为原料的海洋功能性食品、保健品、化妆品系列产品,销售收入突破15亿元,创造利润6.5亿元。2016年收购美国艾维可公司,一步跨入世界领先的精准医疗行业领域,形成了食品、保健品、医疗产品为主导的“海洋三品”生产格局。

做活三产,延伸产业链条。在海洋牧场建设的基础上,东方海洋借势大力发展休闲渔业,建成东方海洋云溪休闲海钓基地,从单纯的养鱼延伸到放鱼、钓鱼、品鱼、识鱼、加工鱼、售卖鱼一条龙,使“一条鱼”产生了“多条鱼”的价值,实现生态养殖与休闲渔业的融合发展。目前,东方海洋云溪休闲海钓基地拥有标准海钓船30多艘、观光休闲网箱5个,全国独家大西洋鲑鱼标准路亚池塘75亩。同时,在海区设有客服中心、渔具租售商品中心、接待室、大型会议室等服务设施,配备专业的垂钓船长和导钓服务人员,通过不断完善“钓、吃、住、游、娱、购”的服务体系,打造以休闲垂钓、鱼耕体验、赶海探险、海珍品养殖观光为主题的综合性休闲度假园区。2014、2015年连续两年承办了山东省“渔夫垂钓”休闲渔业垂钓比赛,每年接待垂钓爱好者和游客3万多人,先后被授予“国家级休闲垂钓示范基地”“国际海钓交流中心”等称号。YMG记者徐睿摄影报道

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