东汶南村民科技种姜，蔬菜大棚月月产鲜姜 生姜住上了“地暖房”

□本报记者 张鸿儒 亓莹莹

9月14日，位于莱城区高庄街道东汶南村的生姜种植合作社内，种姜“老把式”亓军平真的给乐坏了。一是所承包的蔬菜姜大棚丰收了，这一轮成熟的8000余斤鲜姜陆续被装入礼品盒发往各地，“备战”全国中秋节、国庆节市场；二是去年开始应用的一项种姜“黑科技”产生了效力，它让蔬菜姜大棚月月产鲜姜，真正成了“聚宝盆”。

“俺们这的姜不愁卖，它吃起来嘎嘣脆，还是睡‘地暖\’长大的哩。”亓军平说。

东汶南村出产的鲜姜与普通鲜姜相比，从外观上看，红芽比较多，比较漂亮；从口感上来说，姜丝比较少，辣味素比较少，芳香素比较多，爽脆可口。市面售价平均在20元/斤，效益非常可观。

亓军平告诉记者，东汶南姜曾一度成为进京的贡品，但在21世纪的当代却渐渐没落，村里人甚至放弃种生姜。直到2014年底，“80后”的亓新华担任村支部书记，决定带领村民发展大棚振兴生姜种植业，情况才扭转，但过程还是很曲折。

2016年4月，东汶南村成立生姜种植合作社。“那年冬天，由于没摸清生姜的生长习性，到11月份，地温低于20℃时，生姜就开始休眠了，结果那一次一株产量仅两三两，正常情况下都在一斤。”亓新华说。

后来，村里聘请山东农业大学的徐坤教授和市农科院专家全程辅导，为其“保驾护航”。合作社创新建造设施，搭建高温大棚和包含锅炉、水泵和水管在内的热水循环系统。

在每一个热水管的侧面有很多小阀门，阀门和细管道连接，细管道位于每一行大姜根部以下合适的距离，热水通过小细管流入之后，提高地温，管道里的热水一直在循环流动着，不断促进大姜生长。“这就好比是给大姜装上了‘地暖\’，我们还建了6个专门用于种姜的大棚，每个大棚里，会划分为好几块，分不同时段栽种，这样能够保证一年四季都有鲜姜供应，月月有产出。”亓新华说。

“这一招种姜，可让俺们农民开了眼。”亓军平说。这两年连续的好收成，让亓军平硬是靠种姜给孩子在城里买了房，给自己买了尼桑越野车。

为进一步整合东汶南村的闲散劳动力，实现全部机械化作业，帮助像亓军平这样的姜农降低劳动力成本，提高生产效率，村里还成立了劳务合作社和农机合作社。

先富带动后富，东汶南村的贫困户也都享受到了合作社的红利。全村28户贫困户，只要有劳动能力，合作社都为其在大棚内免费划出一块土地，种出的生姜由合作社包销。而年龄大的社员，每年都有2000元的保底分红。“现在，合作社里还设有电商部，一群小年轻卖了合作社一半的姜，俺春节前还有一轮姜，盼着卖个好价格。”亓军平说。

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