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立秋时节 注意饮食

鲁中晨刊 2018-08-09 22:15 大字

立秋时节,昼夜温差加大,考虑到天气还可能会依旧炎热,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物,可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内……

立秋节气吃什么水果好

水果虽然要经常摄入,但并不是每种水果在任何时候都能吃的,因为每个季节或每个节气都有它的时令水果,只有食用当季的时令水果,才能获得相应的功效。那么你知道立秋节气吃什么水果好吗?如果你还不知道的话,接下来就让我们一起来了解一下立秋节气吃什么水果好吧。

柚子:柚子是秋季的时令水果之一,有着健胃消食、消肿止痛的作用,对于本身患有胃病和消化不良的人群,都有一定的功效。柚子含有非常丰富的维生素C,对于肥胖和本身就患有心血管疾病的人群也可以经常食用,并且有很大的益处。此外,柚子的有机酸大部分是枸橼酸,对于人体疲劳也可以起到改善作用。

桃子:秋天吃桃是“补秋膘”,对身体也比较有好处,能滋阴润燥,桃的营养也比较好。中医认为,桃性温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的功效。咱们老百姓常说“桃养人”也是这个原因,立秋食桃既体现了补虚防燥的食疗理念,又表达了果农丰收的喜悦,预示着生活甜甜美美,日子过得更加有滋有味。

柿子:立秋后柿子上市,多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口,营养丰富,所含维生素与糖分比一般水果高1—2倍左右。而且中医认为,柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效,适当食用对人体健康是很有益的。

哈密瓜:立秋之后,西瓜渐渐隐退,哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的效果,是立秋解暑的佳品。《本草纲目》中记载:甜瓜起到“止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效。

立秋吃渣最进补

俗话说“夏天过后无病三分虚”,秋天进补是恢复和调节人体机能的最佳时机,这些地区秋天都是这样吃的,你知道吗?

在山东有一种通俗的说法:“吃了秋的渣,大人孩子不呕也不拉”,足可见他们对秋季腹泻的一个防范意识,山东人在秋天流行吃“渣”,寓意健康。而“渣”并不是指渣滓之类的物体,它是一种用豆末加青菜做成的小豆腐,磨豆浆剩下的豆渣加上家常小菜,简单焖煮,加入葱姜蒜调味,是当地有名的小吃;豆腐渣含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低,是减肥的佳品。

一粥加一水 祛湿补血最养人

都说千寒易除,一湿难去。为什么难呢?这主要是因为,湿气和寒气不同,湿气是需要通过脾胃运化才能代谢出去的,但大多数人不懂这一点,只顾排汗,排水,其实这样是去不掉湿气的。

要祛湿,需先调脾胃。脾胃是运化水湿的“大总管”。我们平时喝的水满足人体需要,滋润到全身,就像浇花一样。但当脾胃失调,水分排不出去停留在体内,就容易形成湿气。为了去掉湿气,有些专家就将祛湿健脾作为生活习惯,常抓不懈。

每天早晨,家里的餐桌上,一粥一水不要断。

一粥就是小米粥。小米最养人,健脾养胃,清热解渴助眠,同时小米最适合熬粥,淀粉经过糊化后,绵软柔滑,非常好消化,任何年龄群体的人都适合。

一水就是红豆薏米水。红豆薏米水祛湿补血,薏米要选没有霉味,软糯一点,这样煮出的薏米水有着浓浓的米香。红豆以赤小豆为优,每次各取50克,放进炖锅里,煮成汤,但记住,不能放糖,一旦放了糖,祛湿补血的功效就打折扣了。

十个女人九个寒,内湿对于女性的伤害,比寒更要大。所以女性用这个方法更为适宜。但请记住,持之以恒才会有实效。

有很多人会说,煮红豆薏米会遇到过这个情况:薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。

我推荐大家两种方法,不用费力煮就能吃到柔软的红豆薏米。第一种方法:是在锅里加进足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里焖半个小时,再开火,烧开后再焖半个小时,就煮成了。

第二种方法:把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进开水,塞紧瓶盖闷着,每天晚上弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。据《中国妇女报》

立秋养生小贴士

防秋燥

秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

精神调养

立秋是秋天的天始,人体代谢与自然界一样进入阳消阴长的状态。此时,精神调养切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,要做到内心宁静,心情舒畅。

饮食调养

古人认为“秋天宜收不宜散”,饮食方面“秋不食辛辣”,少吃辛辣食物,顺应自然界的变化。同时,立秋湿热交蒸,饮食宜以健脾祛湿、益胃生津为法。可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物,如胡萝卜、冬瓜、沙葛、莲藕、豆角、玉米、葡萄、龙眼、水蜜桃、菠萝、哈蜜瓜等。

通过介绍,相信你对立秋节气吃什么水果好以及立秋养生小贴士有了了解,希望以上内容能对你有所帮助。

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