□本报记者李莹
本报讯7月24日，区食药局开展“透明工厂”体验日活动。
参观人员来到周村烧饼博物馆实地了解了周村烧饼的历史由来，观摩了周村烧饼的制作过程。工作人员对周村烧饼的生产工艺流程、质量管控、产品特点，及其企业文化、“食安山东”品牌创建等情况进行现场介绍，对相关食品安全知识进行讲解。在随后召开的座谈会上，与会人员进行了探讨交流，对加强食品安全管理、企业发展及创建食品安全先进区等提出意见建议。
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