高温天气 牛羊肉价格小幅回升专家预计其后市将继续上行

商报济南消息（记者吴绍博）日前，记者在山东省畜牧兽医信息中心获悉，据最新监测数据显示，上周山东省牛羊肉价格小幅回升，有专家称，随着盛夏的深入，牛羊肉将逐渐步入火热的消费节奏，此外，受牛羊养殖群体下降等因素的影响，预计其后市价格将继续上行。

根据山东26个集贸市场价格的定点监测显示，山东最新牛肉价格为60.59元/公斤,同比升高3.82%,环比回升0.08%；羊肉价格为65.29元/公斤,同比升高12.16%,环比回升0.25%。

从活牛市场来看，当前活牛为24.69元/公斤，同比升高4.00%，环比回落0.04%；活羊价格为19.00元/公斤，最高达到33.00元/公斤，全省平均为25.88元/公斤，同比升高20.77%，环比回升0.12%。

山东省畜牧兽医信息中心的专家告诉记者，“随着天气转暖，夏季到来，越来越多的居民喜欢在晚上的时候去吃烧烤，然而值得关注的是今年夏天内蒙古遭遇持续干旱,尤其是在肉羊主产区,势必对于肉羊后市造成影响,加剧供应紧张。”

“此外，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强，这也将抬升牛羊肉价格上行动力。”该专家认为。

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