社区环保从厨房垃圾做起
天气越来越热，平常随手扔在小区垃圾桶里的厨房垃圾因为水分多，很容易快速变质产生恶臭甚至滋生蚊蝇。厨房垃圾要是处理不好，是小区环境的一大杀手。9日，在穿山东社区文女士的家中，朋友聚餐之后，文女士现场展示用厨余垃圾变废为宝的小妙招，被朋友们点赞称不愧是“环保达人”。其实，厨房垃圾的处理，也是挺有讲究的。
厨余垃圾变“宝贝”
家住穿山东社区的文女士是一直在践行从身边开始做环保的行动者之一。
“我平常就很喜欢了解一些对环境保护有利的小知识、小妙招，并分享给朋友们。”文女士说，也因为这样不少朋友喜欢叫她“环保达人”。她觉得，环保说大可以大到整个地球的保护，说小就是从自己生活的家里、小区开始注重环保。
9日的家庭朋友聚会上，文女士把自己学来并实践过的用厨余制作酵素的方法分教给了朋友们。首先准备干净的大容器，然后把红糖、新鲜的蔬菜水果边角料厨余和水，按1:3:10的比例搭配。接着把果蔬厨余彻底切碎，最后将切好的材料全部放进去，静待三个月发酵，一桶用厨余制作而成的环保清洁酵素就完成了。
文女士说，这样利用厨余垃圾制作的环保酵素，制成后把液体过滤出来，可以用来清洁油污、拖地板、洗马桶等等，比很多化学制剂的清洁精更好用，还安全无毒。制作酵素剩下的渣渣还可以当肥料用来肥土养花。文女士说，每个家庭每天都要产生不少厨余，其中很多是可以再循环利用，变废为宝的。
多数人垃圾分类意识较薄弱
如今在街头，分类垃圾桶已经随处可见。但对于很多社区和小区里的居民来说，对生活垃圾的分类意识并不强，汤汤水水的厨余基本上也都是和其他生活垃圾一起打包扔在小区的大垃圾桶里。
“生活垃圾还真没注意分类这些事，有什么都是一股脑打包丢出去。”家住翠竹社区的居民刘女士说，以前大家都是随便用袋子装起垃圾就扔垃圾桶了，“把厨房垃圾和生活垃圾分类还没做到。”刘女士说，如果没人告诉她，她并不知道厨余这样的湿垃圾应该与干垃圾分装。
在记者随机询问的7个社区的10多位居民中，仅有一位居民告诉记者自己会将厨余这种湿垃圾单独分袋处理。其余大部分居民则表示，从没对厨余垃圾进行专门处理过。
家住瓦窑社区的于先生也说，在日常处理生活垃圾的时候，餐厨产生的厨余也都是装进垃圾袋一起放在楼下大垃圾桶，“把垃圾干湿分离处理这事以前我们都没关注过，也不懂。”不过于先生说，随着大家环保意识的逐步提高，垃圾分类的意识逐步落在生活中的点滴，相信以后会有更多的人明白垃圾分类的好处。
厨余垃圾处理好小区更洁净
在冬季，厨余这类湿垃圾丢进垃圾桶后造成的影响还不那么明显，但是高温天气之下，厨余垃圾稍微处理得慢一点，很快就会产生恶臭。
“如果垃圾里有一些坏掉的蔬菜水果或者肉类的边角料、血水这些，很快就臭了。”家住大圆盘社区的居民覃女士说，自己就曾因为受不了高温天气下湿垃圾产生的臭味和蚊蝇，多次用消毒水喷洒小区楼下的垃圾桶及周边，“小区里收垃圾还算快的了，有些老社区的垃圾如果收得慢一点，大太阳下暴晒一天，那个臭味真的无法忍受。如果日常大家真的都能做到垃圾干湿分类处理，环境应该会好一些。”
6月初，清华大学环境学院长聘教授、固体废物处理与环境安全教育部重点实验室主任蒋建国在接受中国青年报记者采访时曾说，从居民角度来说，要注意尽量少让厨余垃圾进入垃圾箱，要减少湿垃圾进入垃圾处理中。
记者看到，蒋建国说，生活垃圾里面比例较高的厨余垃圾，容易造成投放和收运过程中恶臭、脏水、蚊蝇滋生，日常应该尽量少让厨余垃圾进入垃圾箱，比如汤汤水水的厨余尽量不要扔到垃圾箱里，可以通过下水道处理，尽量减少进入垃圾处理中的湿垃圾，做到垃圾投放过程中干湿分开。这样，才会让小区的环境得到保障。
记者阳颜
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