全国工人先锋号获得者山东周村烧饼有限公司烧饼车间 擦亮民族品牌 让周村烧饼走得更远
山东周村烧饼有限公司烧饼车间,是今年淄博市唯一一家全国工人先锋号荣誉获得集体。山东省劳动模范、公司董事长张兆海说,周村烧饼是周村区30多万人历经几代打造出的老字号民族品牌。“我们始终牢记‘薄的是烧饼、厚的是良心\’,要把周村烧饼品牌擦亮,让周村烧饼事业做得更强、走得更远。”
山东周村烧饼有限公司创立于2000年,前身为国营周村食品厂。近年来公司累计投资2000余万元,建成了标准化的厂房,动力和生产设备实现了更新换代。
周村烧饼的生产制作仍旧保留了手工加工方式,每名一线生产工人入厂后都要经过严格培训上岗,两三年才能成为一名熟练的技术工人。为了保证每片饼都能达到“薄、香、酥、脆”的标准,生产车间通过树标杆、评先进、技术员认定等提升员工制作水平,并严格按照国家标准进行生产检验。
通过不断努力,企业凝聚锻炼了一支无坚不摧、特别能战斗的员工队伍,一大批有知识、有能力、德才兼备的人才脱颖而出,实现了梯次配备。在全体员工的共同努力下,周村烧饼的生产能力迅速扩大,达到烧饼生产历史最好时期。
“周村烧饼匠心做,薄如纸片岁岁香。”多年奋斗,新一代烧饼人塑造了企业优秀的社会形象。社会对企业的认知度、美誉度大大提高,“中国驰名商标”“中华老字号”的品牌效应得到充分发挥,“国家级非物质文化遗产”在今天焕发出了新的魅力。(晚报记者孔晓文)
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