“齐享”生鲜“双月神”

齐享猪肉生产车间“‘齐享\’猪肉不但新鲜,吃起来还肉味十足,我们家吃了快一年了,不用自己跑腿买,从网上下单就给送货上门。肉装在密封盒里,不拆封的肉在冰箱里冷藏一个星期还很新鲜,吃着安全又放心。”近日,说起“齐享”牌飘香猪肉,家住张店世纪花园小区的李女士赞不绝口。

据了解,“齐享”牌飘香猪肉产自山东双月神食品有限公司。该公司于2015年5月成立,虽然时间不长,但是在兼并原张店肉联厂的基础上,与山东鑫牧畜禽养殖农民专业合作社紧密合作,采取“公司+合作社+基地+农户”的方式运作起来的。对养殖户实行统一供种、统一饲料、统一饲养技术、统一疫苗药品、统一资金统筹、统一价格等“六统一”服务,现已带动300多家农户共同致富。

“我们致力于打造安全、营养、风味、生态、功能等五星高品质猪肉品牌,采用了湖南农业大学文利新教授的专利养殖技术,从品种优良、环境清洁、水质达标、保健饲养、福利屠宰、严格检测、精细分割等7大环节严格把控,确保做到无抗生素、无激素、无重金属、低胆固醇、低水分等‘三无两低\’优质猪肉指标。”山东双月神食品有限公司总经理施顺波说,该公司饲养的猪是土三元品种,这个品种既能实现产业化规模化养殖,又能保持猪肉的特有风味；实行生态养殖,粪污采用“零污染、零排放的发酵床养殖技术”进行无害化处理；猪的饮用水也是经过严格检测的,杜绝了饮用水对生猪品质的污染。猪的饲养周期长,通过保健饲养技术多养了100天,确保生猪体内的药物残留、激素残留、重金属残留彻底排出,同时脂肪沉积到肌肉中,有效置换体内水分,降低生猪体内的胆固醇。“齐享”牌飘香猪肉的胆固醇含量比正常猪肉低30%、水分比正常猪肉低10%。

记者采访中获悉,生猪在屠宰前先要经过12小时的静养,有助于提升猪肉的品质和口感；屠宰后的白条猪进入山东双月神食品有限公司分割加工车间,进行精细分割。“齐享”牌飘香猪肉的销售模式主要是会员制,采取线下体验、线上订购、冷链配送的模式。该公司目前已拥有3000多名长期会员,根据不同会员的网上订单详情,进行密封包装,包装盒里同时充有氧气、氮气和二氧化碳等3种气体,尽可能地延长“齐享”牌飘香猪肉的新鲜度和存放时间。而且客户前一天下单,第二天就能收到货,方便又快捷。

“齐享”牌飘香猪肉以良好的品质和优质服务迅速走进千家万户,赢得广泛赞誉。山东鑫牧畜禽养殖农民专业合作社先后被评为省、市重点示范合作社；“齐享”牌飘香猪肉被评为淄博市第二批知名农产品企业产品品牌。

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